PBA-400MG: Panardinamasis pasterizatorius (vandens vonios pasterizatorius), kurio talpa iki 300-400 vnt butelių ar skardinių per valandą

Puikus sprendimas mažiems ir vidutiniams alaus ar sidro gamintojams. PBA-400MG yra pasterizatorius vandens vonioje, kurio metu elektra šildoma vandens sistema užpildomiems ir uždarytiems buteliams pašildoma iki pageidaujamos pasterizacijos temperatūros. Pasterizavimo talpa iki 400 vnt 1 litro butelių per valandą (dvi partijos po 200 butelių). Tikroji talpa priklauso nuo butelių formos ir jų tūrio.

Pasterizatorius PBA-400MG yra idealus sprendimas šaltai pripildytų butelių pasterizavimui. Jo talpa yra 2 x 200 litrų (maždaug 200 vnt. x 1 litro butelių vienai partijai arba didesnė talpa mažesniems buteliams). Buteliai rankiniu būdu dedami į plieninę dėžę, o po to panardinami į karšto vandens vonią (naudojant integruotą kraną). Pasterizacijos temperatūrą ir laiką galite nustatyti skaitmeniniame ekrane. Tada buteliai perkeliami iš karšto vandens vonios į antrą vonią su šaltu vandeniu, kuri juos atvėsina iki galutinės temperatūros.

Pasterizatorių galima užsisakyti su trimis valdymo sistemos versijomis: rankiniu valdymu, pusiau automatiniu valdymu ir automatiniu valdymu.

Antroji vonia gali būti naudojama buteliams aušinti po šildymo arba kaip antrinė šildymo vonia be aušinimo ciklo.

Komplekte yra:

• Pasterizatorius su dviem voniomis (2x 200 litrų)
• 6 vnt plieninių povandeninių butelių dėžių
• Kėlimo elektrinis variklinis kranas su kreipiamuoju bėgeliu, kad būtų galima lengvai valdyti plienines dėžes
• Viena vonia su šildymo spiralėmis
• Skaitmeninis termostatas / pasirinktinai PLC + jutiklinis LCD ekranas

Šildymo spiralės (vienoje vonioje):

• Standartas: 3 x 9 kW = 27 kW / Reikalingas 40 A grandinės pertraukiklis / 3 fazių 400 V
• Pasirinktinai: 3x 6 kW = 18 kW / Reikalingas 32 A grandinės pertraukiklis / 3 fazių 400 V

Vonia izoliuota iš visų šoninių sienelių ir iš apačios.

Neprivaloma įranga:

Trumpa versija be nerūdijančio plieno stalų ir su viena šildoma talpa:

Ilga versija su dviem nerūdijančio plieno stalais, prailgintu krano bėgiu ir viena arba dviem šildomomis talpomis:

(pastaba : ilgosios versijos bazine kaina įrengta šildymo sistema tik vienoje vonioje. Žr. kainų lentelę)

Pagrindinių komponentų aprašymas:

Vamzdžių jungtys:

Pagrindinės funkcijos:

• Visi nerūdijančio plieno konstrukcija
• Programuojama pasterizavimo temperatūra ir laikas per skaitmeninį ekraną

Specifikacija:

Pasterizatoriaus matmenys be nerūdijančio plieno stalų (trumpoji versija):

Pasterizatoriaus su dviem nerūdijančio plieno stalais ir prailgintu krano takeliu (ilgoji versija) matmenys:

Butelių plieninės panardinamosios dėžės matmenys:

Pasterizatoriaus su pusiau automatine valdymo sistema, pagrįsta „Siemens PLC“, specifikacijos

Toliau pateikta informacija galioja tik tuo atveju, jei reikalingas PLC (PBA-400MG-PLC parinktis):

Jutiklinis LCD skydelis (HMI):

Pasterizacijos proceso valdymas (pašildymas + pašildymas):

Šis vadovas skirtas PBA-400MG vandens vonios pagrindu veikiančiam pasterizatoriui, kurio konfigūracija yra tokia, kad kairysis bakas skirtas produkto pašildymui, o dešinysis – produkto pasterizavimui. Pusiau automatinis pasterizavimo procesas yra suskirstytas į šiuos atskirus procesus.

1. Pirmiausia produktas dedamas į nerūdijančio plieno krepšius ir panardinamas į kairįjį baką. Šioje bake produktas pašildomas iki rekomenduojamos 40 °C temperatūros. Operatorius nustato tikslinę vandens temperatūrą išankstinio pašildymo bake ir pradeda šildyti vandenį naudodamas mygtuką „PRE-HEAT TANK HEAT“. Kai tik vandens temperatūra išankstinio pašildymo bake pasiekia nustatytą temperatūrą, galima tęsti patį pasterizacijos procesą.

2. Antrame bake operatorius pašildo vandenį iki norimos pasterizacijos temperatūros. Vandens temperatūra nustatoma ekrane, o vandens šildymas pradedamas paspaudus mygtuką „PASTEUR-TANK HEAT“. Kai tik pasiekiama tikslinė temperatūra, šildymo ritės atjungiamos. Jei temperatūra nukrenta žemiau nustatytos ribos (galimybė nustatyti vadinamąją histerezę), šildymo procesas pradedamas iš naujo.

3. Toliau seka pats produkto pasterizacijos procesas. Produktas iš kairiojo pašildymo bako ištraukiamas gerve ir nuleidžiamas į dešinįjį pasterizacijos baką. Į vieną iš skardinių ar butelių įdedamas temperatūros jutiklis. Operatorius HMI nustato norimą produkto temperatūrą ir laiką, kurį produktas turi būti pasterizuotas. Kai tik faktinė produkto temperatūra pasiekia nustatytą produkto temperatūrą, įsijungia laikmatis. Praėjus nustatytam laikui – pasterizacijos pabaigai – ekrane pasirodo pranešimas, kad procesas baigėsi, mirksi įspėjamoji lemputė ir įsijungia sirena, įspėjanti operatorių, kad pasterizacija baigta.

Įspėjimo sistema:

• Užbaigus pasterizacijos procesą, programa užkoduojama taip, kad įjungtų įspėjamąjį švyturėlį, kuris signalizuoja tiek šviesos blyksniais, tiek akustine sirena.
• Programoje lemputės mirksi nuolat ir jų jokiu būdu negalima išjungti.
• Sireną galima visam laikui išjungti naudojant sukamąjį jungiklį, esantį ant spintelės durelių.
• Jei reikia, sirenos garsą galima pakeisti naudojant pridėtą vadovą, o garsumą galima padidinti arba sumažinti.

Programos aprašymas:

Pasukus skirstytuvo kumštelinį jungiklį, HMI skydelyje bus rodomas pradinis ekranas – PAGRINDINIS EKRANAS

• Rodyklėmis (1 + 2) nustatykite pageidaujamą išankstinio pašildymo vandens temperatūrą 0.5 °C intervalais.
• Rodyklėmis (3 + 4) nustatykite tikslinę pasterizacijos vandens temperatūrą 0.5 °C intervalais.
• Rodyklėmis (5 + 6) nustatykite tikslinę produkto temperatūrą 0.5 °C intervalais.
• Rodyklėmis (7 + 8) nustatykite pasterizacijos laiką.
• Paspauskite mygtuką „PASTEUR-TANK HEAT“, kad pradėtumėte automatinį pasterizacijos vandens šildymo procesą 2 bake.
• Paspauskite mygtuką PRE-HEAT TANK HEAT, kad pradėtumėte automatinį 1 bako išankstinio pašildymo vandens šildymo procesą.
• Paspauskite mygtuką START, kad pradėtumėte automatinį pasterizacijos procesą
• Paspauskite mygtuką SETUP, kad perjungtumėte į naują SETUP ekraną.
• Paspauskite mygtuką LOG, kad perjungtumėte į naują grafiko ekraną.

• Rodyklėmis (9 + 10) nustatykite išankstinio pašildymo vandens temperatūros histerezę 0.5 °C žingsniais.
• Rodyklėmis (11 + 12) nustatykite pasterizacijos vandens temperatūros histerezę 0.5 °C žingsniais.
• Rodyklėmis (13 + 14) nustatykite gaminio temperatūros histerezę 0.5 °C žingsniais.
• Paspauskite mygtuką EN, kad perjungtumėte kalbą į ANGLŲ
• Paspauskite mygtuką DE, kad perjungtumėte kalbą į vokiečių kalbą.
• Paspauskite PL mygtuką, kad perjungtumėte kalbą į lenkų kalbą.
• Paspauskite mygtuką MAIN SCREEN (pagrindinis ekranas), kad perjungtumėte į MAIN SCREEN (pagrindinis ekranas) ekraną.
• Norėdami perjungti į grafikų ekraną, paspauskite mygtuką LOG

• Paspauskite mygtuką MAIN SCREEN (pagrindinis ekranas), kad perjungtumėte į MAIN SCREEN (pagrindinis ekranas) ekraną.
• Norėdami perjungti į duomenų ekraną, paspauskite mygtuką RODYTI DUOMENIS
• Paspauskite mygtuką SETUP, kad perjungtumėte į naują SETUP ekraną.

Matmenys:

Pasterizatoriaus su visiškai automatine valdymo sistema, pagrįsta „Siemens PLC“, specifikacijos

Toliau pateikta informacija galioja tik tuo atveju, jei reikalinga visiškai automatinė valdymo sistema (PBA-400AC-4F parinktis):

Technologinė schema:

Kaip veikia pilnai automatinė valdymo sistema:

Jei klientas pasirenka PBA-400AC-3F variantą (automatinė valdymo sistema su „Siemens PLC“ su jutikliniu ekranu), jis gaus dviejų bakų pasterizatorių ilgoje versijoje su kranu ir dviem sandėliavimo stalais, kuris struktūriškai pagrįstas standartine ilgąja versija, aprūpinta pusiau automatine valdymo sistema.

Skirtingai nuo pusiau automatinės versijos, pasterizatoriaus versijoje su PBA-400AC-3F sistema visas pasterizacijos ciklas vyksta visiškai automatiškai. Abu pasterizacijos ciklo procesai – tiek produkto šildymas, tiek aušinimas – vyksta toje pačioje talpykloje. Todėl pasterizacijos ciklo metu nereikia perkelti dėžių su buteliais tarp abiejų talpyklų, taip pat išimti dėžių iš talpyklos.

Dėl mazgo architektūros šis pasirenkamas prailginimas leidžia pasiekti maksimalų įmanomą pasterizatoriaus našumą, nes jis pašalina poreikį manipuliuoti pasterizuotu produktu pasterizacijos metu ir leidžia nepriklausomai pasterizuoti ir aušinti produktus abiejose pasterizatoriaus talpyklose.

Techninis aprašymas ir įranga:

Šis pasirenkamas plėtinys apima:

• Integruotas „Siemens“ PLC
• Programinė įranga, skirta visiškai automatizuoti pasterizacijos ciklą, įskaitant galutinį produkto aušinimą.
• Išorinis 500 litrų bakas vandeniui pašildyti iki pradinės pasterizacijos temperatūros prieš pradedant pasterizaciją, karštam vandeniui laikyti prieš aušinimo ciklą, išpumpavus vandenį iš pasterizacijos bako. Šis bakas yra aukščiau pasterizatoriaus, o karštas vanduo gravitaciniu būdu grįžta į pasterizacijos bakus.
• Kai pasterizacijos ciklas baigtas, į baką su pasterizuotu produktu iš vandens čiaupo tiekiamas šaltas vanduo, kur, naudojant dušas atlenkiamame dangtelyje, buteliai apliejami šaltu vandeniu, kad pasterizacijos ciklas būtų greitai užbaigtas.
• Papildoma vamzdynų sistema su daugybe automatiškai valdomų servo vožtuvų.
• Jutiklių sistema (lygio stebėjimas abiejose talpyklose, temperatūros jutikliai abiejose talpyklose, elektrinių šildymo ritinių valdymas, siurblių valdymas)
• Du cirkuliaciniai siurbliai – skirti nuolat maišyti vandenį pasterizacijos bakuose, siekiant užtikrinti vienodą vandens temperatūrą visame pasterizacijos bakų tūryje.
• Siurblys vandeniui pumpuoti iš pasterizacijos bakų į išorinį karšto vandens baką.
• Kiekvienoje pasterizacijos talpykloje yra 2 x 27 kW (pasirinktinai 2 x 18 kW) elektriniai kaitinimo ritės.
• Išorinėje karšto vandens talpykloje yra 27 kW galios elektriniai šildymo ritinėliai (pasirinktinai 18 kW arba 36 kW arba garinis šildymas).

Vaizdo įrašai: