HMHT-150LH: 150 litrų maišymo ir homogenizavimo bakas (medaus skystinimo aparatas / medaus klijavimo įrenginys) 210 kg medaus ar panašių produktų (su šildymu)

Medaus skystinimo aparatas / medaus klijavimo įrenginys / HMHT-150LH yra beslėgis nerūdijančio plieno bakas su maišytuvu ir elektriniu šildymu. Šis prietaisas skirtas medaus ar panašių kietųjų medžiagų skysčiuose maišymui ir homogenizavimui. HMHT-150LH baką rekomenduojame skiesti ir maišyti medų arba maisto ir gėrimų koncentratus, tokius kaip koncentratai, skirti gaiviųjų medaus gėrimų gamybai.

Maišymo-homogenizavimo bakas turi naudingą talpą 210 kg medaus ir yra pagamintas iš nerūdijančio maistinio plieno DIN 1.4301 (AISI 304).

Techninės savybės:

• Medaus maišytuvas / medaus skystinimo mašina / medaus klijavimo įrenginys kreminiam medui homogenizuoti ir maišyti.
• Dvigubas nerūdijančio plieno sraigtas sumontuotas ant pasvirusio veleno. Propeleris turi papildomus skersinius, todėl tinka kreminiam medui maišyti.
• Bako danga ir dugnas šildomi elektros šildymo kabeliais, izoliuoti ir apsaugoti papildomu nerūdijančio plieno sluoksniu. Kailio temperatūra valdoma paprastu programuojamu skaitmeniniu valdikliu.
• Baką lengva valyti. Variklį su maišymo lazdele galima lengvai nuimti.
• Dangtis yra su elektriniu apsauginiu užraktu, kad būtų išvengta atidarymo mašinos veikimo metu arba netyčinio paleidimo.
• Valdymo dėžutėje įmontuotas laikmatis.
• Nerūdijantis išleidimo vožtuvas 2 colių yra įmontuotas žemiausiame taške.
• Homogenizatorius pagamintas tik iš medžiagų, tinkamų maistui tvarkyti.
• Stovas po homogenizatoriumi gali būti pagamintas pagal pageidavimą.

Techniniai duomenys:

• Bako talpa: 150 litrai / maždaug 210 kg medaus
• Variklis: 3 fazių 400 V 50 Hz / galia 1100 W (versija HMHT-150LH3)
• Variklis: 1 fazių 230 V 50 Hz / galia 1100 W (versija HMHT-150LH1)
• Sukimosi greitis: 36 apsisukimai per minutę
• Šildymas: 1 fazis 230V 50Hz / 440W
• Talpyklos dydis: vidinis/išorinis skersmuo 500/600 mm, aukštis 865 mm
• Bendras aukštis: 1105 mm
• Šildymo reguliatoriumi reguliuojamas temperatūros diapazonas yra nuo 30-70°C
• Bako medžiaga: nerūdijantis plienas OH18N9

Kaip veikia mašina:

Medaus klijavimo įrenginys turi maišytuvą su laiko jungikliu, todėl automatiškai įklijuoja medų nustatytais intervalais. Talpykla yra dvigubo apvalkalo, todėl medų taip pat galima kaitinti. Tai dažniausiai naudojama paskutinėje medaus pasterizavimo fazėje ir ypač prieš išpilstant į stiklines, kai lengviau dirbti su pašildytu medumi.

Šviežias medus yra gražiai skaidrus. Tačiau po kurio laiko jis natūraliai kristalizuojasi. Ideali temperatūra kristalizacijai yra 16-18 °C. Aukštesnėje temperatūroje kristalizacija vyksta lėčiau, o kristalai būna didesni.

Kaitinamas aukštesnėje nei 40 °C temperatūroje, medus vėl suskystėja ir kristalai ištirpsta. Įklijavimo įtaisas leidžia palaipsniui kristalizuotis, kad medus įgautų idealią pastos konsistenciją. Šis procesas apima ciklinį aeravimą ir kartais keletą dienų pamaišymą, kol medus pasieks norimą pastos konsistenciją. Aeracija vyksta maišant medų. Medus maišomas kelis kartus per dieną apie 10–15 minučių. Įklijavimas yra medaus kristalų tirpinimo procesas, kol jie pasiekia pastos konsistenciją.

Maišyklės valdymo blokas yra iš anksto nustatytas ir automatiškai valdo maišytuvo veikimą. Maišymo intervalus gamintojas nustato 15 minučių maišymo ir 1 valandos pertraukos intervalu. Maišymo ciklų skaičių galima nustatyti taip, kaip norite.

Paskaičiuota taip, kad variklis dirbtų 15 min., o maišyklė sukasi, o po to visada stovi 1 valandą ir neatlieka jokios veiklos. Tokiu būdu pasiekiamas optimalus medaus panaudojimas. Pavyzdžiui, 24 valandų cikle yra 20 ciklų, kai variklis veikia po 15 minučių, ir 19 ciklų pertraukų 1 valandą. Homogenizavimo bakas su šildymu leidžia išjungti vienos valandos laukimo intervalą, o baką taip pat galima naudoti medui suskystinti.