Minibrewerie BREWORX OPPIDUM 1004A-4000

Industriell Minibrewerie BREWORX OPPIDUM 1004A-4000 mam Brauerei BREWORX OPPIDUM 1000 erlaabt Produktioun aus 1000 ze maachen 6000 Liter Béier pro Dag (vun engem bis sechs Chargen pro Dag). Dës Konfiguratioun vun der Brauerei enthält Set vu Panzer mat Produktiounskapazitéit bis 400 000 Liter uewen fermentéiertem Béier or 240 000 Liter ënnen fermentéiertem Béier pro Joer. Industriellen Design a mächteg Ausrüstung vum Brouhhaus OPPIDUM bestëmmt dës Brauerei fir Béierproduzenten viraus mat Ufuerderung fir héich Produktiounskapazitéit vu Béier.

Automatesch Kontroll vum Kachprozess, Fermentatiounsprozess, Reifungsprozess, Medien.

Technesch Parameter:

Produktiounskapazitéit - deeglech:

• 1000 Liter Béierwürz pro Dag - eng Partie fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 2000 Liter Béierwürz pro Dag - zwou Chargen innerhalb vu 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 3000 Liter Béierwürz pro Dag - dräi Chargen fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 4000 Liter Béierwürz pro Dag - véier Stécker bannent 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 5000 Liter Béierwürz pro Dag - fënnef Stécker fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 6000 Liter Béierwürz pro Dag - Sechs Charge fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef

Produktiounskapazitéit - jäerlech:

• Béier produzéiert mat der Surface Fermentatiounsmethod ……… 400 000 Liter pro Joer
• Béier produzéiert mat der Ënnerfermärungsmethod…. 240 000 Liter pro Joer

Matière première:

• Klassesch Rohmaterialien: Malz + Hopfen + Drénkwaasser + Brauhef + (optional aner Zutaten)
• Béierkonzentraten: Malzenextrakt + Hopfen + Drénkwaasser + Brauhef + (optional aner Zutaten)
• CO2 an Drockfläschen (Zylinderen)
• Wäsch- a Sanéierungsmëttel

Kontrollsystem:

• Brewhouse - kochend Ausrüstung:
  • Ventile a Klappe - Computer automatesch Kontroll
  • Temperaturen - Computer automatesch Kontroll
  • Motore, Pompelen - Computer automatesch Kontroll
  • timing - Computer automatesch Kontroll
• Panzer - Fermentatioun, Reifung, helle Béier:
  • Temperaturen - Computer automatesch Kontroll
  • timing - Computer automatesch Kontroll
• Medien - waarmt Waasser, Äiswaasser, Wort ofkillt, Glycol Tank:
  • Temperaturen - Computer automatesch Kontroll
  • timing - Computer automatesch Kontroll

Néideg Plaz fir ze bauen:

• Buedemfläch min: vu 182 bis 240 m²
  
• Raum Héicht min: 4.6 m

Elektresch Verbindung:

• Elektresch Socket: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektresche Verbrauch:
  • fir d'Brauerei mam elektreschen Dampgenerator oder elektreschen Heizelementer ... 161 kW
  • fir d'Brauerei mam Gasdampgenerator ... 76 kW

Brewhouse Heizungssystem - Optiounen:

• Elektreschen Dampgenerator
• Gas Damp Generator - recommandéiert

Coolsystem:

• Ofkillung vu Wort: Drénkt behandelt kalt Waasser + Eiskillwaasser (mat Glycol)
• Ofkillung vu Panzer: Eiskillwaasser (mat Glycol)

Dräi Varianten vu Mikro Brauereien BREWORX OPPIDUM - verschidde Fermentatiounsmethoden

Mir produzéieren Minibrewerien BREWORX OPPIDUM an dräi Varianten vun der Haaptgärung an der Arrangement vun der Tanklagerung.

Mikrobrauereien BREWORX OPPIDUM CF

Fermentatioun a Reifung a versiegelt zylindresch-konisch Panzer ass eng effektiv a modern Aart a Weis fir Béier ze produzéieren, wat héich resistent géint Kontaminatioun vu fermentéierte Gedrénks mat ongewollten Organismen ass. Präzisiounskontroll vun der Fermentatioun an der Reifung féiert zu permanente Resultater vu konstanter Qualitéit a sensoresche Charakteristiken vum Béier. Dëst Schema vun der Brauerei ass besonnesch gëeegent fir d'Produktioun vu Béierzorten mat Uewerhef, awer et ass méiglech och all Typ vu Buedemfermentéierter Béier ze produzéieren.

Microbreweries BREWORX OPPIDUM VUN

Fermentatioun a Reifung an opgemaache Fermentatiounsfässer ass den traditionelle Wee fir Béier ze produzéieren, besonnesch fir déi typesch ënnenfermentéiert Tschechesch Aart vu Béier. Dëst erlaabt Sammlung vu Wierder während der Fermentatioun. E faszinéierende Bléck op vill Formen a Faarwen vum Hefeschaum gëtt vun de Gäscht op Ausflich an d'Brauerei geschätzt. Dëst Schema vun der Brauerei ass nëmme fir d'Produktioun vu Buedemfermentéierte Bieren. Produktioun vun Top fermentéiertem Béier an opgemaache Fermentatiounsfässer ass zimlech usprochsvoll an ass dofir net recommandéiert.

Mikrobrauereien BREWORX OPPIDUM OCF

The combined solution enables production of bottom and top-fermented beer. Minibreweries contains of open fermentation tubs (optimal for the traditional method of bottom-fermented beers) and cylindro-conical tanks (particularly suitable for the production of top fermented be