description
Industriell Minibrewerie BREWORX OPPIDUM 1004A-10000 mam Brauerei BREWORX OPPIDUM 1000 erlaabt Produktioun aus 1000 ze maachen 6000 Liter Béier pro Dag (vun engem bis sechs Chargen pro Dag). Dës Konfiguratioun vun der Brauerei enthält Set vu Panzer mat Produktiounskapazitéit bis 1 000 000 Liter uewen fermentéiertem Béier or 600 000 Liter ënnen fermentéiertem Béier pro Joer. Industriellen Design a mächteg Ausrüstung vum Brouhhaus OPPIDUM bestëmmt dës Brauerei fir Béierproduzenten viraus mat Ufuerderung fir héich Produktiounskapazitéit vu Béier.
Automatesch Kontroll vum Kachprozess, Fermentatiounsprozess, Reifungsprozess, Medien.
Technesch Parameter:
Produktiounskapazitéit - deeglech:
- 1000 Liter Béierwürz pro Dag - eng Partie fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
- 2000 Liter Béierwürz pro Dag - zwou Chargen innerhalb vu 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
- 3000 Liter Béierwürz pro Dag - dräi Chargen fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
- 4000 Liter Béierwürz pro Dag - véier Stécker bannent 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
- 5000 Liter Béierwürz pro Dag - fënnef Stécker fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
- 6000 Liter Béierwürz pro Dag - Sechs Charge fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
Produktiounskapazitéit - jäerlech:
- Béier produzéiert mat der Surface Fermentatiounsmethod ……… 1 000 000 Liter pro Joer
- Béier produzéiert mat der Ënnerfermärungsmethod…. 600 000 Liter pro Joer
Matière première:
- Klassesch Rohmaterialien: Malz + Hopfen + Drénkwaasser + Brauhef + (optional aner Zutaten)
- Béierkonzentraten: Malzenextrakt + Hopfen + Drénkwaasser + Brauhef + (optional aner Zutaten)
- CO2 an Drockfläschen (Zylinderen)
- Wäsch- a Sanéierungsmëttel
Kontrollsystem:
- Brewhouse - kochend Ausrüstung:
- Ventile a Klappe - Computer automatesch Kontroll
- Temperaturen - Computer automatesch Kontroll
- Motore, Pompelen - Computer automatesch Kontroll
- timing - Computer automatesch Kontroll
- Panzer - Fermentatioun, Reifung, helle Béier:
- Temperaturen - Computer automatesch Kontroll
- timing - Computer automatesch Kontroll
- Medien - waarmt Waasser, Äiswaasser, Wort ofkillt, Glycol Tank:
- Temperaturen - Computer automatesch Kontroll
- timing - Computer automatesch Kontroll
Néideg Plaz fir ze bauen:
- Buedemfläch min: vu 241 bis 320 m2
- Raum Héicht min: 4.6 m
Elektresch Verbindung:
- Elektresch Socket: 400V 3ph / 50 Hz
- Elektresche Verbrauch:
- fir d'Brauerei mam elektreschen Dampgenerator oder elektreschen Heizelementer ... 178 kW
- fir d'Brauerei mam Gasdampgenerator ... 93 kW
Brewhouse Heizungssystem - Optiounen:
- Elektreschen Dampgenerator
- Gas Damp Generator - recommandéiert
Coolsystem:
- Ofkillung vu Wort: Drénkt behandelt kalt Waasser + Eiskillwaasser (mat Glycol)
- Ofkillung vu Panzer: Eiskillwaasser (mat Glycol)
Dräi Varianten vu Mikro Brauereien BREWORX OPPIDUM - verschidde Fermentatiounsmethoden
Mir produzéieren Minibrewerien BREWORX OPPIDUM an dräi Varianten vun der Haaptgärung an der Arrangement vun der Tanklagerung.
Mikrobrauereien BREWORX OPPIDUM CF
Fermentatioun a Reifung a versiegelt zylindresch-konisch Panzer ass eng effektiv a modern Aart a Weis fir Béier ze produzéieren, wat héich resistent géint Kontaminatioun vu fermentéierte Gedrénks mat ongewollten Organismen ass. Präzisiounskontroll vun der Fermentatioun an der Reifung féiert zu permanente Resultater vu konstanter Qualitéit a sensoresche Charakteristiken vum Béier. Dëst Schema vun der Brauerei ass besonnesch gëeegent fir d'Produktioun vu Béierzorten mat Uewerhef, awer et ass méiglech och all Typ vu Buedemfermentéierter Béier ze produzéieren.
Microbreweries BREWORX OPPIDUM VUN
Fermentatioun a Reifung an opgemaache Fermentatiounsfässer ass den traditionelle Wee fir Béier ze produzéieren, besonnesch fir déi typesch ënnenfermentéiert Tschechesch Aart vu Béier. Dëst erlaabt Sammlung vu Wierder während der Fermentatioun. E faszinéierende Bléck op vill Formen a Faarwen vum Hefeschaum gëtt vun de Gäscht op Ausflich an d'Brauerei geschätzt. Dëst Schema vun der Brauerei ass nëmme fir d'Produktioun vu Buedemfermentéierte Bieren. Produktioun vun Top fermentéiertem Béier an opgemaache Fermentatiounsfässer ass zimlech usprochsvoll an ass dofir net recommandéiert.
Mikrobrauereien BREWORX OPPIDUM OCF
Déi kombinéiert Léisung erméiglecht d'Produktioun vu Buedem- an Topfermentéierte Béier. Minibrewerien enthält offen Fermentatiounsbidden (optimal fir déi traditionell Method vu Buedemfermentéierte Bieren) an zylinderkonischen Tanks (besonnesch gëeegent fir d'Produktioun vun Topfermentéierte Bieren). Béierreifung fënnt a Lagerbehälter statt, oder et ass méiglech amplaz Lagerbehälter aner zylindro-konesch Tanks fir den Reifungsprozess ze benotzen. D'Léisung besonnesch gëeegent fir Restaurant Minibrewerien, wou de Brauere plangt béid an uewen fermentéiert Béier ze fabrizéieren.
Zeechnung vu Brauerei BREWORX OPPIDUM CF (Fermentatioun zou):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash Kettel primär, 1.2 Brewhouse: Mash Kettle Secondaire, 1.3 Brewhouse: Lauter tun, 1.4 Brewhouse: Wort Lagerbehälter, 1.5 Brewhouse: Wort Kettel, 1.6 Brewhouse: Whirlpool, 1.7 Hot Water Tank (Kessel), 1.8 Eisbehandelt Waassertank, 1.9 Wort Wärmetauscher, 1.10 Waasserbehandlung, 2. Fermentatioun: 2.1 Fermentatioun, 2.2 Reifungstanks, 2.3 Déngschtbehälter, 3. Heiss Dampgenerator, 4. Ofkillung: 4.1 Glykol Ofkillungseenheet + Eiskillwaasserbehälter , 4.2 Plackewärmetauscher fir d'Ofkillung vun der Wort / Heisswaasserproduktioun, 4.3 Plackewärmetauscher fir d'Äiswaasserkühlung, 6. Sanéierung: 6.1 Mobil CIP Pompel, 6.2 * CIP Gare, 7. Produktioun vun Industriegasen: 7.1 Kompressor, 7.2 Wort Beluuchtung Steen, 7.3 Béier drängen Inerte Gas, 8. Hef Gestioun: 8.1 Hefentank, 8.2 * Ausbreedungsstatioun fir Hiefstämm ze wuessen, 9. Béierfiltratioun: 9.1 * Primär- a Sekundärfilter, 10. Fläschen an Ofsalléiere vu Béier: 10.1 * KEG Wäschen a Füllmaschinn, 10.2 * Verdeelung a Verkaf o f Béier * 10.3 Tippen op Béier.
Zeechnung vun der Brauerei BREWORX OPPIDUM OF (oppe Fermentatioun):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash Kettel primär, 1.2 Brewhouse: Mash Kettle Secondaire, 1.3 Brewhouse: Lauter tun, 1.4 Brewhouse: Wort Lagerbehälter, 1.5 Brewhouse: Wort Kettel, 1.6 Brewhouse: Whirlpool, 1.7 Heiss Waassertank (Kessel), 1.8 Eisbehandelt Waassertank, 1.9 Wort Wärmetauscher, 1.10 Waasserbehandlung, 2. Fermentatioun: 2.1 Oppen Fermentatiounswäschen, 2.2 Reifungstanks, 2.3 Déngschtbehälter, 3. Heiss Dampgenerator, 4. Ofkillung: 4.1 Glykol Ofkillung Eenheet + Eis Ofkillung Waassertank, 4.2 Plackewärmetauscher fir d'Ofkillung vun der Wort / Waarmwaasserproduktioun, 4.3 Plackewärmetauscher fir Äiswaasserkillung, 6. Sanéierung: 6.1 Mobil CIP Pompel, 6.2 * CIP Gare, 7. Produktioun vun Industriegasen: 7.1 Kompressor, 7.2 Wort Beluuchtungssteen, 7.3 Béier drängen Inerte Gas, 8. Hef Gestioun: 8.1 Hefe Tank, 8.2 * Ausbreedung Station fir Hiefstämm ze wuessen, 9. Béierfiltratioun: 9.1 * Primär- a Sekundärfilter, 10. Fläschen an Ofsallung vu Béier: 10.1 * KEG Wäsch- a Fëllmaschinn, 10.2 * Verdeelung a Verkaf vu Béier * 10.3 Tippen op Béier.
Zeechnung vun der Brauerei BREWORX OPPIDUM OCF (op an zou zou Fermentatioun):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash Kettel primär, 1.2 Brewhouse: Mash Kettle Secondaire, 1.3 Brewhouse: Lauter tun, 1.4 Brewhouse: Wort Lagerbehälter, 1.5 Brewhouse: Wort Kettel, 1.6 Brewhouse: Whirlpool, 1.7 Hot Water Tank (Kessel), 1.8 Eisbehandelt Waassertank, 1.9 Wortwärmetauscher, 1.10 Waasserbehandlung, 2. Fermentatioun: 2.1 Oppen Fermentatiounsbidden, 2.2 Zoue Fermentatiounstanks, 2.3 Reifertanks, 2.4 Déngschtbehälter, 3. Heiss Dampgenerator, 4. Ofkillung: 4.1 Glycol Killunitéit + Eiskillwaasserbehälter, 4.2 Plackewärmetauscher fir d'Ofkillung vun der Wort / Waarmwaasserproduktioun, 4.3 Plackewärmetauscher fir Äiswaasserkillung, 6. Sanéierung: 6.1 Mobil CIP Pompel, 6.2 * CIP Gare, 7. Produktioun vun Industriegasen : 7.1 Kompressor, 7.2 Wort Beluuchtungssteen, 7.3 Béier drängen Inertgas, 8. Hef Gestioun: 8.1 Hefe Tank, 8.2 * Ausbreedungsstatioun fir Hiefstämm ze wuessen, 9. Béierfiltratioun: 9.1 * Primär- a Sekundärfilter, 10. Fläschen a Salling Béier: 10.1 * KEG Wäschen a Fëllen Maschinn, 10.2 * Verdeelung a Verkaf vu Béier * 10.3 Tippen op Béier.
CONTROL SYSTEM FIR Brauerei BREWORX OPPIDUM
Kontrollsystem AC (automatesch Kontroll):
Automatesch kontrolléiert Brauhaus mat Computerënnerstëtzung an de gréissten Deel vun der Operatioun kontrolléiert duerch Computer no ausgewielt Programm am zentrale Kontrollpanel. Kontrollpanel ass mat Touchscreen entwéckelt, op deem de Braumeeschter e Rezept auswielt a fänkt Programm un, wat de Produktiounsprozess kontrolléiert. Brewmaster kontrolléiert a mécht Labortester, suergt fir Virbereedung vu Rohmaterialien a Brauerei fir de Prozess.
Rezensiounen
Et sinn nach keng Kritik.