Microbrauerei BREWORX Lite-ME 1001M-1500

Microbrauerei Typ BREWORX LITT-ME 1001M-1500 mam Brauerei BREWORX LITE-ME 1000 erlaabt d'Produktioun Vum 1000 zu 4000 Liter Béier pro Dag. Dës Konfiguratioun vun der Brauerei enthält Set vu Panzer mat Produktiounskapazitéit bis 150,000 Liter Topfermentéiert Béier or 90,000 Liter ënnen fermentéiertem Béier pro Joer - awer nëmmen aus Béier Malz konzentréiert, net vum Malz. Professionelle Design vum Brouhhaus bestëmmt dës Brauerei fir luxuriéis Interieuren vu Pubs, Restauranten oder Hoteler vir.

Manuell Kontroll vum Kachprozess, Medien a Panzer mat PLC Controller ënnerstëtzen.

Opgepasst: Dës Offer enthält keng Servicer déi fir d'Liwwerung an d'Installatioun vun der Brauerei noutwenneg sinn (Installatiounsaarbechten, Transport an Iwwernuechtung vun Aarbechter, Transport vun der Brauertechnologie, Start, Training vun der Brauerei ...) Mir berechnen se individuell fir all Projet - nëmme fir Är Fuerderung.

Technesch Parameter:

Produktiounskapazitéit - deeglech:

• 1000 Liter Béierwurz pro Dag - eng Partie bannent 12 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malzenextrakt, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 2000 Liter Béierwürz pro Dag - zwou Chargen innerhalb vu 24 Stonnen - Quelle Rohmaterial si Malzenextrakt, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 3000 Liter Béierwürz pro Dag - dräi Chargen fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malzenextrakt, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 4000 Liter Béierwürz pro Dag - véier Chargen bannent 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malzenextrakt, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef

Produktiounskapazitéit - jäerlech:

• Béier produzéiert mat der Surface Fermentatiounsmethod ……… 150 Liter pro Joer
• Béier hiergestallt mat der Ënnerfermärungsmethod ... 90 Liter pro Joer

Matière première:

• Béierkonzentraten: Malzenextrakt + Hopfen + Drénkwaasser + Brauhef + (optional aner Zutaten)
• CO2 an Drockfläschen (Zylinderen)
• Wäsch- a Sanéierungsmëttel

Kontrollsystem:

• Brewhouse - kochend Ausrüstung:
  • Ventile a Klappen - manuell Kontroll
  • Temperaturen - PLC Controller
  • Motoren, Pompelen - PLC Controller
  • timing - manuell Kontroll
• Panzer - Fermentatioun, Reifung, helle Béier:
  • Temperaturen - PLC Controller
  • timing - manuell Kontroll
• Medien - waarmt Waasser, Äiswaasser, Wort ofkillt, Glycol Tank:
  • Temperaturen - PLC Controller
  • timing - manuell Kontroll

Néideg Plaz fir ze bauen:

• Buedemfläch min: vun 82 op 120 m²
  
• Raum Héicht min: 3.0 m

Elektresch Verbindung:

• Elektresch Socket: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektresche Verbrauch:
  • fir d'Brauerei mam elektreschen Dampgenerator oder elektreschen Heizelementer ... 104 kW
  • fir d'Brauerei mam Gasdampgenerator ... 48 kW

Brewhouse Heizungssystem - Optiounen:

• Elektresch Heizelementer
• Elektreschen Dampgenerator - recommandéiert
• Gas Damp Generator

Coolsystem:

• Ofkillung vu Wort: Kale Waasser drénken + Eiskillwaasser
• Ofkillung vu Panzer: Eiskillwaasser (optional Glycol)

Dräi Varianten vu Mikro Brauereien BREWORX LITE ME - verschidde Fermentatiounsmethoden

Mir produzéieren Minibrewerien BREWORX LITE ME an dräi Varianten vun der Haaptgärung an der Arrangement vun der Tanklagerung.

Mikrobrauereien BREWORX LITE ME CF

Fermentatioun a Reifung a versiegelt zylindresch-konisch Panzer ass eng effektiv a modern Aart a Weis fir Béier ze produzéieren, wat héich resistent géint Kontaminatioun vu fermentéierte Gedrénks mat ongewollten Organismen ass. Präzisiounskontroll vun der Fermentatioun an der Reifung féiert zu permanente Resultater vu konstanter Qualitéit a sensoresche Charakteristiken vum Béier. Dëst Schema vun der Brauerei ass besonnesch gëeegent fir d'Produktioun vu Béierzorten mat Uewerhef, awer et ass méiglech och all Typ vu Buedemfermentéierter Béier ze produzéieren.

Mikrobrauereien BREWORX LITE ME OF

Fermentatioun a Reifung an opgemaache Fermentatiounsfässer ass den traditionelle Wee fir Béier ze produzéieren, besonnesch fir déi typesch ënnenfermentéiert tschechesch Aart vu Béier. Dëst erlaabt Sammlung vu Wierder während der Fermentatioun. E faszinéierende Bléck op vill Formen a Faarwen vum Hefeschaum gëtt vun de Gäscht op Ausflich an d'Brauerei geschätzt. Dëst Schema vun der Brauerei ass nëmme fir d'Produktioun vu Buedemfermentéierte Bieren. Produktioun vun Top fermentéiertem Béier an opgemaache Fermentatiounsfässer ass zimlech usprochsvoll an ass dofir net recommandéiert.

Mikrobrauereien BREWORX LITE ME OCF

Déi kombinéiert Léisung erlaabt d'Produktioun vun ënnen an topfermentéierte Béier. Minibrewerie enthält offen Fermentatiounsbidden (optimal fir déi traditionell Method vu Buedemfermentéierte Bieren) an zylinderkonischen Tanks (besonnesch gëeegent fir d'Produktioun vun Topfermentéierte Bieren). Béierreifung fënnt a Lager Tanks statt, oder et ass méiglech amplaz Lager Tanks aner zylindresch konisch Tanks fir den Reifungsprozess ze benotzen. D'Léisung besonnesch gëeegent fir Restaurant Minibrewerien, wou de Brauere plangt béid an uewen fermentéiert Béier hierzestellen.

Zeechnung vun der Brauerei BREWORX LITE ME CF (Fermentatioun zou):

1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun, 1.2 Brewhouse: Combi Tank - Heisswaassertank / Whirlpool, 2. Fermentatioun: 2.1 Fermentatioun & Reifungstanks, 2.2 Déngschtbehälter, 3. Heiss Dampgenerator, 4. Ofkillung: 4.1 Glycol Cooling Unit, 4.2 Plackwärmetauscher fir d'Ofkillung vun der Wort / Heisswaasserproduktioun, 6. Sanéierung: 6.1 Mobil CIP Pomp, 6.2 * CIP Station, 7. Produktioun vun Industriegasen: 7.1 Kompressor, 7.2 Generator N2 / Flaschen mat CO2, 8 Hefegestioun: 8.1 Hefentank, 8.2 * Verbreedungstatioun fir Hiefstämm ze wuessen, 9. Béierfiltratioun: 9.1 * Primär- a Sekundärfilter, 10. Fläschen an Ofsalléiere vu Béier: 10.1 * KEG Wäsch- a Fëllmaschinn, 10.2 * Verdeelung a Verkaf Béier * 10.3 Tippen op Béier.

Zeechnung vun der Brauerei BREWORX LITE ME OF (oppe Fermentatioun):

1.1 Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun, 1.2 Brewhouse: Combi Tank - Heisswaassertank / Whirlpool, 2. Fermentatioun: 2.1 Open Fermentatiounsbäder, 2.2 Reifung / Lager Tanks, 2.3 Serving Tanks, 3. Heiss Damp Generator, 4. Cooling : 4.1 Glycol Cooling Unit, 4.2 Plackwärmetauscher fir d'Ofkillung vun der Wort / Heisswaasserproduktioun, 6. Sanéierung: 6.1 Mobil CIP Pompel, 6.2 * CIP Station, 7. Produktioun vun Industriegasen: 7.1 Kompressor, 7.2 Generator N2 / Flaschen fir CO2 , 8. Hef Gestioun: 8.1 Hef Tank, 8.2 * Propagatiounsstatioun fir Hiefstämm ze wuessen, 9. Béierfiltratioun: 9.1 * Primär- a Sekundärfilter, 10. Fläschen an Ofsalléiere vu Béier: 10.1 * KEG Wäsch- a Fëllmaschinn, 10.2 * Verdeelung a Verkaf vu Béier * 10.3 Tippen op Béier.

Zeechnung vun der Brauerei BREWORX LITE ME OCF (op an zou zou Fermentatioun):

1.1 Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun, 1.2 Brewhouse: Combi Tank - Heisswaassertank / Whirlpool, 2. Fermentatioun: 2.1 Open Fermentatiounsbäder, 2.2 Fermentatiounstanks, 2.3 Reifung / Lager Tanks, 2.4 Serving Tanks, 3. Heiss Damp Generator , 4. Ofkillung: 4.1 Glykol Ofkillung Eenheet, 4.2 Plackewärmetauscher fir d'Ofkillung vun der Wort / Waarmwaasserproduktioun, 6. Sanéierung: 6.1 Mobil CIP Pompel, 6.2 * CIP Gare, 7. Produktioun vun Industriegasen: 7.1 Kompressor, 7.2 Generator N2 / Fläschen fir CO2, 8. Hef Gestioun: 8.1 Hef Tank, 8.2 * Verbreedung Station fir Hiefstämm ze wuessen, 9. Béierfiltratioun: 9.1 * Primär- a Sekundärfilter, 10. Fläschen an Ofsalléiere vu Béier: 10.1 * KEG Wäsch- a Fëllmaschinn , 10.2 * Verdeelung a Verkaf vu Béier * 10.3 Tippen op Béier.

CONTROL SYSTEM FIR BRAUERBREWORX LITE-ME

Ech. Kontrollsystem MC (manuell Kontroll):

Manuell kontrolléiert Brauhaus mat einfachem Knäppchen Kontrollpanel wat Basis Kontroll a Mooss Elementer enthält. Manuell kontrolléiert Päifentransferen, Motoren, Pompelen an Temperaturen. Timing a Schrëtt gi vun engem Braumeeschter kontrolléiert.

II. Kontrollsystem AC (automatesch Kontroll):

Automatesch kontrolléiert Brauhaus mat Computerënnerstëtzung an de gréissten Deel vun der Operatioun kontrolléiert duerch Computer no ausgewielt Programm am zentrale Kontrollpanel. Kontrollpanel ass mat Touchscreen entwéckelt, op deem de Braumeeschter e Rezept auswielt a fänkt Programm un, wat de Produktiounsprozess kontrolléiert. Brewmaster kontrolléiert a mécht Labortester, suergt fir Virbereedung vu Rohmaterialien a Brauerei fir de Prozess.