Microbrauerei BREWORX CLASSIC 602A-2700

Mikrobrauerei BREWORX CLASSIC 602A-2700 mam Brauerei BREWORX CLASSIC 600 erlaabt d'Produktioun aus 600 ze maachen 2400 Liter Béier pro Dag. Dës Konfiguratioun vun der Brauerei enthält Set vu Panzer mat Produktiounskapazitéit bis 270.000 Liter Topfermentéiert Béier or 162.000 Liter ënnen fermentéiertem Béier pro Joer. Professionelle Design vum Brouhhaus bestëmmt dës Brauerei fir luxuriéis Interieuren vu Pubs, Restauranten oder Hoteler vir.

Automatesch Kontroll vum Kachprozess, Fermentatiounsprozess, Reifungsprozess, Medien.

Technesch Parameter:

Produktiounskapazitéit - deeglech:

• 600 Liter Béierwürz pro Dag - eng Partie fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 1200 Liter Béierwürz pro Dag - zwou Chargen innerhalb vu 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 1800 Liter Béierwürz pro Dag - dräi Chargen fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malzenextrakt, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 2400 Liter Béierwürz pro Dag - véier Chargen bannent 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malzenextrakt, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef

Produktiounskapazitéit - jäerlech:

• Béier produzéiert mat der Surface Fermentatiounsmethod ……… 270 000 Liter pro Joer
• Béier hiergestallt mat der Ënnerfermärungsmethod ... 162 000 Liter pro Joer

Matière première:

• Klassesch Rohmaterialien: Malz + Hopfen + Drénkwaasser + Brauhef + (optional aner Zutaten)
• Béierkonzentraten: Malzenextrakt + Hopfen + Drénkwaasser + Brauhef + (optional aner Zutaten)
• CO2 an Drockfläschen (Zylinderen)
• Wäsch- a Sanéierungsmëttel

Kontrollsystem:

• Brewhouse - kochend Ausrüstung:
  • Ventile a Klappe - Computer automatesch Kontroll
  • Temperaturen - Computer automatesch Kontroll
  • Motore, Pompelen - Computer automatesch Kontroll
  • timing - Computer automatesch Kontroll
• Panzer - Fermentatioun, Reifung, helle Béier:
  • Temperaturen - Computer automatesch Kontroll
  • timing - Computer automatesch Kontroll
• Medien - waarmt Waasser, Äiswaasser, Wort ofkillt, Glycol Tank:
  • Temperaturen - Computer automatesch Kontroll
  • timing - Computer automatesch Kontroll

Néideg Plaz fir ze bauen:

• Buedemfläch min: vu 62 bis 90 m²
  
• Raum Héicht min: 3.2 m

Elektresch Verbindung:

• Elektresch Socket: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektresche Verbrauch:
  • fir d'Brauerei mam elektreschen Dampgenerator oder elektreschen Heizelementer ... 75 kW
  • fir d'Brauerei mam Gasdampgenerator ... 41 kW

Brewhouse Heizungssystem - Optiounen:

• Elektresch Heizelementer
• Elektreschen Dampgenerator - recommandéiert
• Gas Damp Generator

Coolsystem:

• Ofkillung vu Wort: Kale Waasser drénken + Eiskillwaasser
• Ofkillung vu Panzer: Eiskillwaasser (optional Glycol)

CONTROL SYSTEM FIR Brauerei BREWORX CLASSIC

Ech. Kontrollsystem MC (manuell Kontroll):

Manuell kontrolléiert Brauhaus mat einfachem Knäppchen Kontrollpanel wat Basis Kontroll a Mooss Elementer enthält. Manuell kontrolléiert Päifentransferen, Motoren, Pompelen an Temperaturen. Timing a Schrëtt gi vun engem Braumeeschter kontrolléiert.

II. Kontrollsystem AC (automatesch Kontroll):

Automatesch kontrolléiert Brauhaus mat Computerënnerstëtzung an de gréissten Deel vun der Operatioun kontrolléiert duerch Computer no ausgewielt Programm am zentrale Kontrollpanel. Kontrollpanel ass mat Touchscreen entwéckelt, op deem de Braumeeschter e Rezept auswielt a fänkt Programm un, wat de Produktiounsprozess kontrolléiert. Brewmaster kontrolléiert a mécht Labortester, suergt fir Virbereedung vu Rohmaterialien a Brauerei fir de Prozess.