BREWORX LITE-ME 1000: Mesin nggawe bir

Singleblock brewhouse BREWORX LITE-ME 1000 yaiku mesin kompak sing nyakup kabeh peralatan sing dibutuhake kanggo ngasilake 1180 liter bir wort (kanggo produksi udakara 1000 liter bir) ing sak batch saka ekstrak malt utawa konsentrat wort (konsentrat bir). Yaiku pabrik bir loro. Ing BREWORX LITE-ME 1000 pabrik bir mesin sing disederhanakake kanthi desain sing padha kaya pabrik BREWORX KLASIK 1000 . Model brewhouse iki ora dilengkapi produksi bir wort saka bahan baku tradisional (malt konsentrat). Pabrik bir iki minangka komponen utama saka BREWORX Lite-ME 1000 pabrik bir nanging bisa uga digunakake karo pabrik bir liyane.

Keuntungan nggunakake brewhouse BREWORX Lite-ME

• Produksi wort gampang tanpa pengalaman operator wiwit pirang-pirang taun
• Gampang nggayuh kualitas bir sing stabil tanpa pengaruh kualitas bahan baku variabel
• Pabrik malt ora dibutuhake minangka bagean saka pabrik bir - biaya aman, ora ana masalah karo panyimpenan lan nyiapake grist malt
• Wektu sinau cekak kanggo para pekerja ing proses produksi bir kualitas
• Kamungkinan automasi produksi wort sing meh lengkap, sing nalika ngasilake bir saka bahan tradisional ora bisa ditindakake
• Penghematan penting ing tenaga kerja, utamane ing versi brewhouse otomatis
• Penghematan energi sing cukup nganti 50% ing produksi konsentrat wort
• Ngurangi volume produksi sampah padat nganti 90% - ora ana biji-bijian sing malt
• Rega tuku mikroba sing luwih murah
• Ngasilake investasi luwih cepet

The singleblock brewhouse BREWORX LITE-ME 1000 minangka mesin kompak sing nyakup kabeh peralatan sing dibutuhake kanggo ngasilake 1180 liter wort bir saka konsentrasi bir ing siji batch. Iku brewhouse loro-kapal. Iki kita wis entuk fungsi lengkap nggawe bir nalika kita tetep desain tradisional saka Ceko jinis brewhouse kang becik kanggo prodhuksi saka donya-misuwur jinis Ceko bir. Nanging, brewhouse iki kebak saged kanggo manufaktur kabeh jinis bir, kang ana concentrates bir kanggo.

The brewhouse BREWORX LITE-ME 1000 kalebu ing standar:

• tank mashing - kettel kanggo nggodhok
• whirlpool - kanggo misahake hop hop saka wort
• klelep laboratorium
• panel kontrol
• platform kanthi langkah-langkah
• kabeh sambungan pipa lan kabel
• kabeh katup lan armature sing kontrol kanthi otomatis lan otomatis
• kabinet switchboard listrik
• kontrol komputer (mung versi karo sistem kontrol SA)

Pilihan lan properti

Rong jinis konsentrat bir kanggo produksi wort:

• Konsentrat Wort : Konsentrat Wort + banyu ngombe + ragi bir + (bahan liyane opsional)
• Ekstrak malt : Ekstrak malt + hop + banyu ngombe + ragi bir + (bahan liyane opsional)

Papat kapasitas produksi pabrik bir:

• 1180 liter wort bir saben dina - sak batch sajrone 12 jam - bahan baku yaiku ekstrak malt, hop, banyu ngombe lan ragi bir
• 2360 liter wort bir saben dina - rong batch sajrone 24 jam - bahan baku yaiku ekstrak malt, hop, banyu ngombe lan ragi bir
• 3540 liter wort bir saben dina - telung batch sajrone 24 jam - bahan baku yaiku ekstrak malt, hop, banyu ngombe lan ragi bir
• 4720 liter wort bir saben dina - patang batch sajrone 24 jam - bahan baku yaiku ekstrak malt, hop, banyu ngombe lan ragi bir

Rong desain sing kasedhiya:

• SD - Desain baja tahan karat - kabeh prau digawe kanthi waja tahan karat AISI 304
• CD - Desain tembaga - kabeh bagean utama digawe saka waja tahan karat AISI 304, mung sarung njaba lan topi kontainer digawe saka tembaga.

Rong sistem pemanas sing kasedhiya:

• EH - Pemanasan listrik - Pemanasan kettel ditindakake kanthi unsur pemanas listrik tanpa nggunakake cairan transfer panas. Variasi saka brewhouse iki ora mbutuhake generator uap.
• SH - Pemanasan uap - dadi panas saka kettel ditindakake kanthi uap panas sing diproduksi dening generator uap. Pemanasan kanthi uap panas kanthi nyata nyepetake proses nggodhok lan luwih apik kanggo wort sing digawe panas (ora ana karamelisasi ekstrak malt). Sistem iki mbutuhake sambungan saka brewhouse kanggo listrik, gas utawa pellet uap-generator sing ora klebu ing brewhouse (ndeleng aksesoris opsional).

Rong sistem kontrol sing kasedhiya:

• MC - Kontrol manual - - brewhouse dioperasikake kanthi manual kanthi dhukungan saka aplikasi komputer sing nuntun pangguna langkah demi langkah liwat proses produksi. Pemanasan brewhouse, kacepetan pengaduk, pompa sing mlaku dikendhaleni saka panel kontrol pusat.
• AC - Kontrol otomatis - Bir sing dikontrol kanthi otomatis didhukung dening komputer industri kanthi otomatis ngontrol produksi wort lan mbutuhake interaksi sithik pangguna. Fitur kayata pemanasan brewhouse, kacepetan pengaduk, pompa sing mlaku, katup lan katup kontrol dikontrol komputer lan disetel menyang panel kontrol pusat kanthi layar demek.

Napa milih sistem AC kanggo kontrol pembuatan bir? Sebab utama yaiku:

• Ngilangi kesalahan manungsa - mesin kanthi akurat lan tepat wektu nindakake tugas sing dibutuhake
• Ngirit biaya kanggo pamilik - mung siji buruh sing dibutuhake kanggo manipulasi ing pabrik bir
• Nyilikake nomer kahanan kesalahan ing pabrik bir - kabeh isih dikendhaleni
• Ngawasi lan registrasi proses produksi menyang memori komputer
• Minimalisasi syarat kanggo perhatian operator sing tetep - reaksi awal mesin
• Kualitas bir sing stabil - prosedur produksi standar mesthi diamati
• Enem resep sing wis diprogram - kanggo produksi jinis bir sing paling misuwur: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Mode pembuatan bir manual - kanggo produksi kabeh jinis bir liyane
• Mode sanitasi khusus - kanggo ngresiki otomatis, ngresiki lan sterilisasi pabrik bir, pipa wort, armature lan peralatan pabrik bir liyane

Rekomendasi:

Disaranake kanthi tegas milih sistem kontrol pabrik otomatis kanggo jinis pabrik lan uga sistem kontrol otomatis kanggo media lan proses mateng & fermentasi !

The sistem kontrol otomatis pabrik komputer mesthi njamin wektu operasi pembuatan bir sing bener tanpa batch wort sing rusak.

The cont otomatissistem rol kanggo media lan proses fermentasi & ngidini ngawasi lan ngontrol bagean sing paling penting ing fermentasi lan proses mateng (saka 1 nganti 30 tank maks) lan operasi karo media.

Kepiye panel kontrol otomatis katon? Iki minangka menu utama. Pilih salah siji saka pirang-pirang jinis utawa fungsi bir banjur klik banjur lunga.

Fungsi khusus:

• Fungsi CIP - mode khusus njamin reresik, sanitasi lan sterilisasi pabrik bir, pipa wort lan uga piranti liyane ing pabrik bir

Spesifikasi teknis

ketel wort

• Kapasitas sing bisa digunakake 2 036 l
• Ukuran Ø 1 415 mm, dhuwure 1 500 mm
• Area ngisor panas 1.13 m2
• Nyampur wort nggunakake pompa centrifugal
• Lampu 12V 35W
• 2x Pancuran sanitasi DN 20
• Steamer DN 100, piranti penyemprotan 3x
• Isolasi katun plastik 50 mm,
• tembaga jaket eksternal 1 mm (mung kanggo CD - versi Desain Tembaga)
• Tutup ndhuwur tembaga + kukusan tiruan DN 200 (mung kanggo CD - Versi Desain Tembaga)
• Rod ukur kanthi sertifikasi / arahan ČMI-cz 71/316 / EEC
• Mung versi pemanasan uap kalebu
  • Area jaket uap 0.56 m2
  • Katup uap ASCOjucomatik DN 20
  • Uap kondensat uap DN 20
• Mung versi pemanasan listrik kalebu
  • Set saka unsur pemanas listrik

Tangki pusaran air

• Kapasitas sing bisa digunakake 1 086 l
• Ukuran Ø 1 415 mm, dhuwure 800 mm
• Filtrasi ngisor 6 segmen kanthi permeabilitas 12%
• Nozel kanggo mbilas nganggo kabel 3 pc
• Lampu 12V 35W
• Indikator suhu mekanik baja tahan karat 0-120ºC
• 2x Pancuran sanitasi DN 20

• Katup pangaturan telung arah kanthi kaca penglihatan DN 50
• Nozel tangensial DN 20
• Indikator level DN 20
• Katup fermentasi 2x DN 25
• Isolasi katun plastik 40 mm,
• tembaga jaket eksternal 1 mm (mung kanggo CD - versi Desain Tembaga)
• Tutup ndhuwur tembaga + tiruan kukusan DN 150 (mung kanggo versi desain CD)

Piping, armature

• Garis utama DN 50, katup tutup 5x DN 50
• Saluran saluran DN 50, katup tutup 3x DN 50
• Garis sanitasi DN 32, katup 4x DN 32
• Pasokan banyu lan jalur tambahan DN 32, katup 5x DN 32
• Filter bir wort 2000l / h / DN 80
• Pompa mashing / fermentasi DWO 150 Ebara
  • Daya input 1.5 W
  • H maks. 2.2 bar
  • pompa sing dikontrol karo konverter frekuensi Fronic 1.5 kW

Instalasi listrik

• Tombol utama 3x25A kanthi tombol mandeg tengah
• Motor wiwitan 3x 2.5-4A
• 1x Konverter frekuensi Fronic mini 1.5 kW
• 1x Konverter frekuensi Fronic mini 0.75 kW
• Pengatur suhu digital ketel mash Dixel XR20D
• Pengatur digital suhu output wort bir Dixel XR20D
• Pemutus sirkuit 6A 230V
• Pemutus sirkuit 10A 230V
• Pemutus sirkuit 4A 230V
• Papan ganti DIN Plastik, 36 modul
• Wiring
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

Ukuran lan bobot

• Bobot 1 320 kg
• Dhuwur ukuran minimal dhasar 3 000 mm
• Jembar 4 100 mm
• Jerone 2 100 mm

Piranti sing nggodhok iki dipasang ing pigura kaku sing digawe saka 1.4301, dhukungan 8 pc sing bisa disetel ing sisih ngisor.

Sambungan:

• Bir ngeculake bir DN 25
• Pasokan banyu adhem DN 25
• Pasokan banyu panas DN 25
• Saluran saluran DN 50
• Elektro 5x 2,5 6000 W

Pembantu:

• Basuh baskom kanthi kumpul tuas gabungan
• Piranti adhem kanggo conto
• Aliran meter DN 25 pasokan banyu
• Filter banyu
• Gabungan keran banyu kanthi indikasi suhu digital
• Langkah-langkah kanggo jembatan layanan 750 * 730 * 585 mm

transportasi

Peralatan kasebut biasane dikirim ing negara sing dipasang, kajaba kanggo tutup tembaga, kukus kanggo kondensasi uap, langkah-langkah jembatan layanan lan switchboard listrik.

Aksesoris opsional

• ACS - Sistem kontrol otomatis - proses pembuatan bir otomatis kontrol wort kanthi komputer
• STG - Generator uap - mung perlu kanggo versi kanthi sistem pemanas SH
• WCS - Sistem pendinginan Wort - peralatan kanggo pendinginan wort panas sing dikontrol nganti suhu fermentasi (7 ° C utawa 25 ° C gumantung karo jinis bir)
• LEA - Peralatan lan aksesoris laboratorium - saccharimeter, alkohol, silinder lulusan, batang kayu kanggo pangukuran level manual
• HWT - Tangki banyu panas - prau terisolasi kanggo nyimpen banyu panas sing dituku saka proses pendinginan wort. Sampeyan kudu kasedhiya banyu panas kanggo sawetara bagean siklus sing nggodhok ing brewhouse.
• ITWT - Tangki banyu sing diolah es - prau terisolasi kanggo adhem, nyimpen lan mompa banyu es sing dibutuhake kanggo proses pendinginan. Banyu es ngombe sing diobati iki digawe panas ing proses pendinginan wort lan banjur dadi banyu panas sing disimpen ing HWT. Yen ora kasedhiya banyu ngombe kanthi komposisi kimia sing dijaluk, perlu nggunakake sawetara peralatan kanggo perawatan banyu - WTS. Kasedhiya kanggo pabrik bir kanthi sistem pendingin wort level siji - kita tambahake kanggo pabrik bir kanthi kapasitas produksi luwih saka 1000 liter wort saben bir saben ICWT.
• ICWT - Tangki banyu adhem es - prau terisolasi kanggo adhem, nyimpen lan mompa banyu es sing dibutuhake kanggo proses pendinginan. Banyu es ngombe sing diobati iki digawe panas nalika proses pendinginan wort banjur bali menyang sistem pendinginan. Kasedhiya kanggo pabrik bir kanthi sistem pendinginan wort tingkat loro - kita tambahake kanggo pabrik bir kanthi kapasitas produksi maksimal 1000 liter wort per bir saben ITWT.
• WTS - Sistem perawatan banyu - peralatan kanggo ngobati banyu adhem sing durung njaluk komposisi kimia sing kasedhiya kanggo nggawe bir jinis pilihan. Perlu analisis kimia kanggo pambiji babagan komposisi kimia banyu sing cocog.

Layanan opsional

BTS - Layanan pelatihan Brewer kanggo miwiti microbrewery anyar lan uga kanggo microbreweries sing wis digunakake - kabeh kursus diajokake dening pabrik bir Ceko sing wis disertifikasi ing Ceko utawa ing negara pelanggan.