BM-200 : BREWMASTER Compact wort brew machine – 230L infus brewhouse

Mesin pembuatan bir wort ukuran medium sing ditujokake supaya gampang nyiyapake wort bir 230L ing sak batch kanthi nggunakake metode pembuatan infus. Piranti produksi bir praktis lan gampang digunakake kanggo kabeh pabrik bir ing omah. Mesin nggawe bir BREWMASTER BM-200 kanthi nggunakake sawetara izin fermentor wort sing disederhanakake kanggo nyiyapake bir sing digawe kanthi apik, nggunakake produk seger miturut resep apa wae. Mesin pembuatan bir wort diproduksi saka stainless steel. Jumlah malt maksimal 42.0 kg saben batch. Mesin pembuatan bir wort diproduksi lengkap saka stainless steel AISI 304.
230 liter wort diproduksi cukup volume kanggo ngasilake udakara 200 liter bir sawise rampung proses fermentasi lan mateng.

BREWMASTER BM-200 ngasilake nganti 230 liter wort hopped saben batch

Sistem kontrol pembuatan bir wort kanthi otomatis njupuk alih proses pembuatan bir miturut resep sing disetel kanthi individu lan mbukak kabeh tahap pembuatan bir kanthi wektu lan suhu sing pas. Penyaringan wort murni metu saka pari-parian malt gampang ditindakake kanthi gampang lan cepet kanthi nggawa kranjang njero nganggo ayak malt nggunakake piranti angkat sing terintegrasi. Kanthi cara iki sampeyan bisa nindakake proses nyaring wort kanthi gampang lan cepet.

Kajaba iku, piranti nggawe bir iki seluler, gampang dipindhah, lan kebutuhan ruang minimal. Iki nggawe ideal kanggo restoran, pub, acara utawa komunitas bir sing ana ing omah sing luwih cilik. Biaya sing murah lan rega murah saben liter bir sing diasilake bisa ngasilake cepet.

Desain anyar wiwit 2024:

Deskripsi brewhouse BM-200 BREWMASTER :

Wort mashing-nggodhok / The wort nyaring

Parameter teknis lan peralatan:

• Programmer PLC sing ngidini mriksa, ngatur lan program kanthi otomatis sawayah-wayah, kegiyatan pompa lan suhu, sawise resep sing dipilih. Kanggo ndhukung iku, kita uga bisa menehi Antarmuka WiFi sing mbantu sampeyan program PLC langsung saka komputer PC.
• Moto-reducer ing sisih ngisor.
• Thanks kanggo sistem pembuatan bir modular, kualitas organoleptik sing apik, lan sistem paten paling anyar, sampeyan bakal entuk ekstraksi gula sing luwih apik tinimbang wort tinimbang sistem pembuatan bir liyane.
• Telung elemen pemanas kanggo pemanasan, gampang dijaga lan saringan kawat praktis, modul winch kanggo gampang ngangkat lan posisi filter wort tanpa ana upaya, papat roda puter (sing nomer 2 karo rem) kanggo transportasi mesin sing gampang ing kamar.
• Telung koil pemanas: 3 x 3.000 W output
• Pompa: 370 W
• Sambungan pasokan listrik: 400V / 3-phase - proteksi sekering min. 16 Amp.
• Konsumsi listrik total: 9.4 kW
• Pendinginan Wort: Mesthekake nggunakake jaket dobel kanthi jembaré 1.3 m2 lan banyu es sing nyebar. Proses pendinginan wort udakara udakara 2 jam (Adhem saka wort saka 95 ° C nganti 25 ° C). Kanggo wektu adhem sing luwih cekak, perlu sawetara piranti pendingin eksternal.
• Pompa lan inlet tangensial njamin gampang misahake wort saka hop nggunakake efek whirlpooling.
• Maks. jumlah malt: 42 kg
  Bobot: 200 kg

Keuntungan:

• Gampang digunakake, ngresiki lan njaga.
• Kanggo dhukungan saka unit pembuatan bir, kita bisa nyedhiyakake macem-macem aksesoris (filter hop, silinder utawa pas fermentasi kerucut, adhem panas, ..) sing bakal nuntun sampeyan nggawe bir sing sampurna!
• Iki minangka solusi sing cocog kanggo pabrik-pabrik brewery, pub, agritourism, lembaga katering lan kegiatan sing pengin nawakake bir kerajinan dhewe kanggo para pelanggan.

Sambungan pipa:

• Output wort: BSP 1″ lanang
• Input banyu adhem: BSP 1″ lanang
• Output banyu adhem: BSP 1″ lanang

dimensi

• Length: 136 cm
• Jembar: 90 cm
• Dhuwur: 210 cm
• Peti kayu: 132 x 100 x 175 cm (dawane x ambane x dhuwur)
• Bobot pengiriman: 200 kg

Desain praktis lan operasi sing nyaman banget:

Proses pembuatan bir wort:

programming - Gumantung saka resep, sistem pembuatan bir BM-200 diprogram karo wektu lan suhu pembuatan bir sing cocog. Proses pembuatan bir diwiwiti kanthi ngoper menyang kontrol otomatis. Sistem kontrol nuntun pangguna liwat langkah demi langkah lan nglakokake kabeh papat fase pembuatan otomatis kanthi otomatis.

Nyampur lan dadi panas saka malt mash - Gumantung saka resep lan cara, sampeyan poure banyu menyang mesin BREWMASTER lan panas nganti 38 ° C. Banjur lebokake kranjang malt kanthi ayak ing posisi sing digunakake. Tuang jumlah malt sing dibutuhake ing antarane sisipan sieve. Kranjang malt tetep nganggo krenjang lan drawbar.

Mash bru - Pompa urip kanthi otomatis. Sajrone malt ing proses sirkulasi banyu, pati dijupuk saka malt. Papat tahap pembuatan bir wort dileksanakake miturut resep sing dipilih. Contone kaya ing ngisor iki:

1. Fase protein: 55 ° C, udakara 5 menit
2. Tahap maltosa: 63 ° C, udakara 30 menit
3. Tahap sacharidation kaping pisanan: 72 ° C, udakara 20 menit
4. Tahap sacharidation kaping pindho: 78 ° C, udakara 10 menit

nyaring - Ing pungkasan papat tahap mashing, sinyal akustik muni. Proses penyaringan wort sabanjure gampang dileksanakake kanthi mung ngilangi kranjang malt saka mesin BREWMASTER. Iki ditindakake kanthi nggunakake piranti angkat sing terintegrasi. Ngidini nyaring wort liwat malt sawetara menit. Banjur sakcepete sprei malt ing kranjang kanthi banyu panas kanggo entuk panen sing luwih apik lan mbusak kranjang malt kasebut.

Godhok wort kanthi hop - Wort digodhog nganti 80 menit nganggo hop, kanthi tutup sing dibukak. Hops ditambahake kaping pirang-pirang sajrone nggodhok. Nggunakake ayak khusus, sampeyan bisa gampang misahake pelet hop saka wort. Banyu sing nguap kudu diganti kanthi nambah banyu sing diseduh. Viskositas wort asli pungkasane bisa diatur kanthi nambah utawa ora menehi banyu. Skala ing mesin minuman wort dadi meter tingkat. Ing pungkasan tahap nggodhok, sinyal akustik muni maneh.

Pendinginan wort - Sawise pungkasan nggodhok wort kanthi hops, wort digawe adhem sanalika bisa dadi suhu fermentasi kanthi adhem wort khusus sing digabungake ing mesin utawa nggunakake jaket dobel pendingin tangki fermentasi sing digawe adhem karo adhem banyu lan adhem banyu.

Proses fermentasi / mateng bir:

Sanalika sawise pungkasan nggodhok wort, suhu wort digawa menyang level suhu fermentasi kanthi adhem wort utawa jaket dobel; wort uga dicampur ragi lan difermentasi ing tank fermentasi sing cukup gedhe (aksesoris opsional).

Fermentasi bir utami

Kanggo fermentasi bir utama, sampeyan bisa nggunakake prabot fermentasi plastik utawa stainless steel kanthi kunci udara.

>> Kapal sing disaranake kanggo fermentasi bir utama…

Fermentasi bir sekunder - mateng

Kanggo mateng bir, sampeyan bisa nggunakake fermentor baja tahan karat kanthi semi-profesional kanggo proses produksi bir.

>> Tangki tekanan kanggo fermentasi bir sekunder ...

>> Set lengkap karo siji fermentor kanggo fermentasi bir sekunder ...

>> Set lengkap karo fermentor liyane kanggo fermentasi bir sekunder ...

Nganggo:

Sawise pirang-pirang minggu ngombe bir ing botol utawa ing tank mateng bir tekanan (aksesoris opsional), bir sing adhem kanthi becik bisa dikonsumsi.

Aksesoris sing kasedhiya:

1. BMTM-200: Lengan termo kanggo BREWMASTER BM-200

Lengan Termo BMTM-200 minangka aksesoris sing disaranake kanggo mesin pembuatan bir BREWMASTER BM-200. Aksesoris iki ditrapake kanggo jampel saka prau sing nggodhok supaya nyepetake pemanasan, nyepetake saben kumpulan, lan ngirit energi. Lengan termo uga dianjurake banget kanggo digunakake nalika dibutuhake luwih saka siji siklus panyedhot saben dina - ing kasus iki disaranake nggunakake tangki kematangan fermentasi kanthi volume sing padha jumlah wort sing diprodhuksi saben dina.

2. SBT2: Set alat pembuatan bir kanggo the BREWMASTER Breweries

Set alat pembuatan bir kanggo BREWMASTER . Set iki kalebu:

1. Silinder plastik hidrometer lan sampling - Hidrometer minangka alat pangukuran dhasar kanggo ngukur persentase alkohol ing bir sing diproduksi. Set iki kalebu hidrometer nonkalibrasi kanthi koreksi suhu lan silinder plastik dhukungan.
2. Sekop gedhe - kanggo mbusak malt sing gampang saka mesin sing nggodhok wort sawise proses filtrasi wort.
3. Set reresik - alat kanggo ngresiki mesin, tank lan selang sing gampang nggodhok.
4. Laras malt - prau plastik supaya gampang nglumpukake malt giling ing sangisore mesin panggilingan malt
5. Welasan kayu mash - kanggo campuran wort sing gampang digunakake sajrone proses pembuatan bir

3. MM-80: Pabrik biji-bijian malt

Mesin kanggo meresiki biji-bijian malt kanthi becik tanpa ngrusak bagian njaba gandum, kanthi kapasitas produksi 60 nganti 80 kg saben jam.

4. FUIC-SLP1C-2x200CCT Unit fermentasi bir kompak 2 × 200/240 liter 1.2bar

Unit fermentasi lan mateng bir, BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT, minangka blok seluler independen kanthi rong tank kerucut-silinder 2x200 liter (kapasitas total 2 × 240 liter). Versi SLP FUIC duwe desain konstruksi sing disederhanakake tanpa insulasi lan kisaran tekanan rendah sing bisa disetel saka 0 nganti 1.2bar. Unit FUIC kalebu kabeh sing dibutuhake kanggo fermentasi utama bir, mateng bir, panyimpenan lan nyiyapake bir kanggo proses pembotolan lan distribusi sing gampang.

BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT kasusun saka komponen kasebut:

• 2 pcs CCT-SLP 200 liter (volume sing bisa digunakake) / 240 liter (volume total) - tank tanpa tabung silinder-kerucut, bagian silinder digawe adhem nganggo banyu utawa glikol, tekanan 0 - 1.2bar
• 1 pc kompak banyu / glycol chiller 2300 W kanthi papat regulator suhu lan pompa.
• Sistem kanggo pangukuran lan kontrol suhu lan sirkulasi coolant
• Kabeh pipa lan selang kanggo sistem pendingin - elemen kanggo nyambungake antara tank sing adhem lan tank
• Pigura ndhukung nganggo sikil utawa rodha sing bisa disetel kanthi aretasi

6. CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP: Fermentasi bir lengkap kanthi 1xCCT-SNP 240 liter lan 3xFMT-SLP 240 liter

Set fermentasi bir lengkap. Set iki CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP kalebu kabeh peralatan sing dibutuhake kanggo produksi bir profesional nggunakake fermentasi lan mateng wort nggunakake proses fermentasi lan mateng. Set kasebut kalebu 1 pc tank non-tekanan silinder-kerucut 240 liter (kanggo fermentasi utama) lan 3 pcs tanki silinder tekanan 240 liter (kanggo fermentasi sekunder). Set kalebu salah siji adhem banyu / glikol kompak khusus kanggo sistem kontrol suhu digital terintegrasi lan kabeh sensor, selang, kabel lan kelengkapan.

Set CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP kasusun saka:

• 1 pc saka tangki fermentasi silinder-kerucut tanpa insulasi CCT-200 200 liter (total kapasitas 240 liter) kanthi siji zona pendingin - wadhah khusus kanggo fermentasi bir utama tanpa tekanan - kanggo fermentasi utama
• 3 pcs tangki fermentasi silinder non-terisolasi FMT-SLP-200H 200 liter (total kapasitas 240 liter) kanthi siji zona pendinginan - wadhah khusus fermentasi lan mateng bir ing tekanan maks. 1.2bar - kanggo fermentasi sekunder
• 1 pc banyu kompak / glikol chiller 2300 W kanthi papat regulator suhu digital independen, papat sensor suhu, pompa foru
• Hoses lan perlengkapan kanggo sambungan antara adhem lan tank.
• Instalasi manual