תיאור
מכונת נוזל הדבש / מכשיר הדבקת הדבש / HMHT-150LH הוא מיכל נירוסטה ללא לחץ המצויד במערבל ובחימום החשמלי. מכשיר זה מיועד לערבוב והומוגיזציה של דבש, או מוצקים דומים בנוזלים. אנו ממליצים על מיכל HMHT-150LH לדילול וערבוב של דבש או תרכיזי מזון ומשקאות, כגון תרכיזים לייצור משקאות דבש קלים.
מיכל הערבוב-ההמוניזציה בעל קיבולת שמיש של 210 ק"ג דבש ועשוי מפלדת מזון אל חלד DIN 1.4301 (AISI 304).
מאפיינים טכניים:
- בלנדר דבש / מכונת מנוזל דבש / מכשיר להדבקת דבש להומוגנית וערבול של הדבש הקרמי.
- מדחף הנירוסטה הכפול מותקן על פיר משופע. למדחף יש מוטות צולבים נוספים כך שהוא מתאים לערבול של הדבש הקרמי.
- מעיל המיכל והתחתית מחוממים בכבלי חימום חשמליים, מבודדים ומוגנים בשכבה נוספת של נירוסטה. הטמפרטורה של המעיל נשלטת באמצעות בקר דיגיטלי פשוט שניתן לתכנות.
- המיכל קל לניקוי. ניתן להסיר בקלות את המנוע עם מקל ערבוב.
- המכסה מצויד במנעול בטיחות חשמלי למניעת פתיחה בזמן הפעלת המכונה או הפעלה לא מכוונת.
- טיימר בנוי בתיבת בקרה.
- שסתום ניקוז אל חלד 2 אינץ' מובנה בנקודה הנמוכה ביותר.
- ההומוגנייזר עשוי כולו מחומרים המתאימים לניהול מזון.
- המעמד מתחת להומוגגניזר יכול להתבצע לפי בקשה.
נתונים טכניים:
- קיבולת מיכל: 150 ליטר / כ-210 ק"ג דבש
- מנוע: תלת פאזי 3 V 400 הרץ / הספק 50 W (גרסה HMHT-1100LH150)
- מנוע: תלת פאזי 1 V 230 הרץ / הספק 50 W (גרסה HMHT-1100LH150)
- מהירות סיבוב: 36 סיבובים לדקה
- חימום: 1 פאזי 230V 50Hz / 440W
- גודל המיכל: קוטר פנימי/חיצוני 500/600 מ"מ, גובה 865 מ"מ
- גובה כולל: 1105 מ"מ
- טווח הטמפרטורה המתכוונן בבקר החימום הוא בין 30-70 מעלות צלזיוס
- חומר מיכל: נירוסטה OH18N9
כיצד פועלת המכונה:
למכשיר הדבקת הדבש יש בוחש עם מתג זמן, כך שהוא מדביק דבש אוטומטית לפי המרווחים שנקבעו. המיכל בעל קליפה כפולה ולכן ניתן גם לחמם את הדבש. זה משמש בעיקר בשלב האחרון של פסטור הדבש ובמיוחד לפני הביקבוק לכוסות, כאשר קל יותר לעבוד עם הדבש המחומם.
דבש טרי צלול להפליא. עם זאת, לאחר זמן מה הוא יתגבש באופן טבעי. הטמפרטורה האידיאלית להתגבשות היא 16-18 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות גבוהות יותר, ההתגבשות מתרחשת לאט יותר והגבישים גדולים יותר.
כאשר מחומם מעל טמפרטורה של 40 מעלות צלזיוס, הדבש מתנזל שוב והגבישים מתמוססים. מכשיר ההדבקה מאפשר התגבשות הדרגתית כך שהדבש מגיע לעקביות דביקה אידיאלית. תהליך זה כולל אוורור מחזורי וערבוב מדי פעם במשך מספר ימים עד שהדבש מגיע לעקביות העיסה הרצויה. אוורור מתרחש במהלך ערבוב הדבש. ערבוב של דבש נעשה מספר פעמים ביום למשך כ-10 עד 15 דקות. הדבקה היא תהליך המסת גבישי דבש עד שהוא מגיע לעקביות משחה.
יחידת הבקרה של המערבל מוגדרת מראש ושולטת אוטומטית על פעולת המערבל. הגדרת מרווחי הערבול ניתנת על ידי היצרן במרווח של 15 דקות של ערבוב ושעה של הפסקה. ניתן להגדיר את מספר מחזורי הערבול לפי בחירתך.
זה מחושב כך שהמנוע עובד במשך 15 דקות והמערבב מסתובב, ואז הוא תמיד עומד במשך שעה אחת ואינו מבצע שום פעילות. בדרך זו מושג יישום דבש אופטימלי. לדוגמה, במחזור של 1 שעות, ישנם 24 מחזורים שבהם המנוע פועל לאחר 20 דקות ו-15 מחזורי הפסקות למשך שעה. מיכל ההומוגנית עם חימום מאפשר לך לבטל את מרווח ההמתנה של שעה אחת, וניתן להשתמש במיכל גם להנזלת דבש.
חוות דעת של לקוחותינו
אין עדיין חוות דעת.