תיאור
מערכת הבקרה החצי אוטומטית עם שליטה מלאה באמצעות LCD מגע לבתי הבירה Breworx Classic, Lite-ME, Tritank 1200L-5000L (ניתן לשדרוג למערכת האוטומטית המלאה)
ה-BHSA-2 היא מערכת בקרה חצי אוטומטית עבור בית בירה עם תמיכת מחשב. כל השסתומים ניתנים לשליטה באמצעות פאנל LCD המגע, מספר פעולות נשלטות אוטומטית - בהתאם לתוכנית שצוינה.
מערכת בקרה זו משתפת פעולה עם בתי הבירה שלנו Breworx Classic, Breworx Lite-ME ו-Breworx Tritank עם נפחים נומינליים בין 1200 ל-5000 ליטר.
חצי האוטומציה של מכונת הבירה מסופקת כחלק מבית הבירה, אך אינה כלולה במחיר הבסיסי שלה.
מצב ידני / מצב חצי אוטומטי
האוטומציה למחצה של מכונת הבירה עשויה לפעול בשני מצבים:
- מצב שליטה ידנית - כל הפונקציות a והשלבים נשלטים באופן ידני על לוח ה-LCD המגע
- מצב שליטה חצי אוטומטי - כל הפונקציות a והשלבים נשלטים על לוח ה-LCD המגע אך מספר שלבים מופעלים אוטומטית בהתאם לתוכנית שנבחרה ולפרמטרים שהוזנו ידנית.
ניתן להגדיר את רמת המשתמש הנכונה על מסך המגע. זה מבטל שגיאות אפשריות של מפעילים לא מוסמכים.
חלק מהמערכת הוא מדידת מוליכות התמיסות (ערך pH) באמצעות מוליך מובנה ושמירת הערכים ביומן, כך שניתן לבדוק בדיעבד האם איכות המים הנכנסים תואמת את הנדרש. פרמטרים. כמו כן, ניתן לבדוק את איכות פתרונות החיטוי בהם נעשה שימוש.
במצב חצי אוטומטי, המפעיל יכול להגדיר את כמות המים המדויקת ואת הטמפרטורה שלה למזיגה למיכל המעיכה, ועד 6 שלבי חימום שונים לטמפרטורה הרצויה (°C), בפשטות ובמהירות על גבי LCD המגע. מערכת ה-PLC של ערכת הבירה שולטת גם על משאבת בית הבירה, כך שהמפעיל יכול להגדיר בקלות כמה ליטר נוזל ובאיזה מהירות הוא רוצה לשאוב ממיכל אחד למשנהו. לדוגמה, כאשר המפעיל עומד לשאוב חלק מהמחית ממיכל הריסוק לתוך מיכל הסינון בתהליך ריסוק התול.
המשאבה של מכונת חליטת הוורט מצוידת במד זרימה אינדוקציה המחובר ל-PLC של בית הבירה. שסתומים פרופורציונליים מותקנים בכניסת המים והקיטור למכונת חליטת הוורט, שבזכותם ניתן לווסת את טמפרטורת החימום בצורה כה מדויקת שלא יהיו תנודות טמפרטורה מעל הטמפרטורה שנקבעה, וניתן לבחור את מהירות החימום על ידי מפעיל בהגדרות הפרמטר. כל הפונקציות נשלטות מתצוגת המגע. כל השסתומים והבולמים הנותרים הם פנאומטיים ומופעלים ידנית על ידי צוות המבשלה על לוח ה-LCD המגע.
פעולות עם הבקרה האוטומטית
במצב חצי אוטומטי, השלבים האוטומטיים הבאים אפשריים (הם מתוכנתים, אך ניתן לבצע אותם גם באופן ידני):
1: מילוי אוטומטי של מיכל הריסוק במים : מילוי כמות המים שצוינה בטמפרטורת המים המדויקת באמצעות סוללת ערבוב הנשלטת על ידי בקר PID. האוטומטי שולט על השסתומים הפרופורציונליים של מים חמים וקרים.
2: ריסוק אוטומטי : מדרגות והפסקות טמפרטורה אוטומטיות בעת חימום המחית במיכל המעיכה. המחית במיכל המחית מחוממת לטמפרטורה הרצויה ונשארת בטמפרטורה זו למשך הזמן המתוכנת. לאחר מכן עוברת המכונה לשלב הבא, כאשר המחית במיכל המחית מחוממת לטמפרטורה הנדרשת ונשארת בטמפרטורה זו למשך הזמן המתוכנת. כך ניתן לעלות עד 5 מדרגות לטמפרטורות והפסקות שונות.
3: סינון ירוט אוטומטי (תהליך הפרדת גריסט הלתת) : ניתן לווסת את מהירות סינון הוורט, כולל מינון התזת מים בטמפרטורה מוגדרת, לפי הפרמטרים שנקבעו, כולל אפשרות להורדה אוטומטית של גובה בוחשת הסכין וחיתוך החלק העליון של משקעי הלתת בעת סינון הוורט דרך משקעי הלתת. במקביל, ניתן לכוון את המהירות והגובה של בוחש הסכין. המערכת פותחה על פי עיקרון בקרי PID, כאשר בקרת קצב זרימת הוורט שולטת על מהירות משאבת הזנת הוורט, וכל ואקום נשלט על ידי חיישן ואקום, המגביל את העלייה במהירות המשאבה במהלך סינון הוורט ובשעה באותו זמן עוזר על ידי חיתוך החלק העליון של משקעי הלתת לקבלת תפוקות תמצית גבוהות יותר.
4: מערבולת אוטומטית של הוורט (תהליך הפרדת הכשות): המערכת חשה את טמפרטורת היציאה של הוורט מאחורי מצנן הצלחות ומשתמשת בבקר PID כדי לווסת את מהירות המשאבה כך שטמפרטורת היציאה המוגדרת של הוורט מאחורי המצנן נשמרת. במקביל, מורגשת טמפרטורת מי היציאה והזרימה מווסתת על ידי שסתום פרופורציונלי כך שנשמרת טמפרטורת מי יציאה קבועה ונחסכת בו זמנית כמות מי הקירור.
5: עיבוי אוטומטי של אדי קיטור: המערכת מפותחת בצורה כזו שבכל מיכל, כאשר מגיעים לטמפרטורה גבוהה מ-95 מעלות צלזיוס, מאוורר הקיטור מופעל אוטומטית. המאוורר שואב אדים ובמקביל מווסת את זרימת מי הקירור בעזרת שסתום פרופורציונלי כך שטמפרטורת מי המוצא קבועה על 80 מעלות צלזיוס ובמקביל נחסכת כמות מי הקירור.
בקרה על פעולות ותהליכים כאשר נבחרה מערכת הבקרה החצי אוטומטית:
| תהליכים אוטומטיים | תהליכים ידניים |
| מילוי מיכל הריסוק ומיכל הסינון במים (נפח, טמפרטורה) | טחינת המלט |
| מחזורי חימום | מינון מאלט |
| הפסקות לסחטנות | המפעיל צריך לבצע בדיקות כימיות של סכריזציה |
| רִסוּק | על המפעיל לאשר שהשאיבה בוצעה בהצלחה |
| סינון | על המפעיל לאשר שהסינון בוצע בהצלחה |
| הוורט רותח (זמן, טמפרטורה) | מינון כשות בתהליך הרתיחה של הוורט |
| מסחרר את הווארט | על המפעיל לאשר שמערבולת הוורט בוצעה בהצלחה |
| וורט קירור אוורור | על המפעיל לאשר שקירור הוורט בוצע בהצלחה |
| השלכת שאריות מאלט ממכל הסינון | |
| שטיפה ותברואה של בית הבירה |
מערכת הבקרה האוטומטית למחצה עבור מכונות חליטת ה-Breworx Classic:
מערכת הבקרה האוטומטית למחצה עבור מכונות בישול הוורט של Breworx Tritank:
חומרה
מרכזיות חשמליות
מרכזית חשמל מאובזרת 800×1000, נירוסטה AISI 304, מתג ראשי, אלמנטים בקרה, אלמנטים בטיחותיים.
מערכת בקרה של סימנס S1200, לוח מגע Weintek 10 אינץ'
ממיר תדר 1x סימנס 2.2 קילוואט
ממיר תדר 2x סימנס 1.5kW
מגע 1x 300W
בטיחות המפעיל נפתרת על ידי עצירת חירום
הצהרת התאמה, מסמך בדיקת חשמל ומדידה
מכונת בישול וורט
1x כונן סרוו 24VDC
מדידת טמפרטורה פי 5
שסתום פנאומטי 2x
5x שסתום פרופורציונלי 24VDC – 0-10V
1x מד זרימה אינדוקציה
1x מד זרימת מים 1 ליטר/פולס
1x חיישן ואקום 0/1
מידות
רוחב 271 מ"מ, גובה 212 מ"מ, עומק 50 מ"מ
משקל 1,4 ק"ג
מגבלות תפעול
טמפרטורת עבודה: 0 - 45 ° C
טמפרטורת אחסון: -20 - 60 ° C
לחות: 10 - 90% st 40 ° C ללא עיבוי
רטט: 10 - 25 הרץ, מקס. Overload 2 G
PLC סטנדרטי: מיצובישי FX3U 
FX3U הוא המעבד החזק ביותר ממשפחת FX. סדרה זו משלבת את היתרונות של קומפקטית עם הגמישות של מערכת בקרה מודולרית, והיא גם אחת המערכות המהירות ביותר עם מחזור זמן של רק 0.065 microseconds / הוראות הגיוני.
PLC אופציונלי: Siemens Simatic S7-1500
SIMATIC S7-1500 – פרודוקטיביות ויעילות מקסימלית. אנו מציעים מערכת PLC זו כפתרון אופציונלי ללקוחות התובעניים שלנו.
מערכות מתקדמות SIMATIC S7-1500 בולטות עם ביצועים מעולים. הם מתוכננים לשלוט במכונות בינוניות ויישומים תובעניים הדורשים ביצועים מרביים, תקשורת אמינה, גמישות ופונקציות טכנולוגיות.
ארמטורות
שסתומים פנמטיים למערכת הפצה של הציוד הרותח
שסתום ZA 24-EE55 / ZA 26-EE63 / ZA 23-EE55
גודל הברגה ¾ "(DN20)
איטום PTFE
דקה טמפרטורה - 30 מעלות צלזיוס
מקסימלי טמפרטורה 180 ° C
לחץ על מקס ומקס 0 - 16
לחץ לחיצה כפולה על 6 - 8
משקל: 2, 355kg
שסתום נוצר כיתה נירוסטה כיתה 1.4408
שסתומים פנאומטיים למערכת עמוד השדרה של הציוד הרותח
השסתומים מצוידים במפעילים פנאומטיים.
היתרון הבלתי מעורערת של שסתומים AWH הם דיור הנושא, אשר לצמצם את ללבוש של הסרנים, ולכן השסתומים הם מאוד עמיד.
המשלוח מכיל גם את כל אישורי האישורים והבדיקות של חומר משומש כגון EHEDG, ATEX, APZ 3.1 לפי DIN EN 10204, ה- FDA והתקנה ES 1935 / 2004
מסוף שסתום פסטו VTUG התוספת
קצב זרימה 120 - 630 ליטר / דקה
רוחב 10, 14 מ"מ
חיבורים M5, M7, G XUMUMX / 1
חיבורי לחיצה 3, 4, 6, 8 מ"מ
חיבורים מרובי עמודים, רשתות תעשייתיות, IO-Link, I-Port
כוח 24 V DC
לחץ: 0,9 … 10 בר
רמת ההגנה IP40 / IP67
צלחת מחבר מתכת
גרסאות:
- שסתומים על לוח המחבר עם פלט על גוף השסתום
- שסתומים על לוח המחבר
חוות דעת של לקוחותינו
אין עדיין חוות דעת.