BTS-SMB-2DP Kursus dua hari – Dasar-dasar pembuatan bir – hanya praktik

Kode Layanan: SMB-2DP

Kursus dua hari – Dasar-dasar pembuatan bir – hanya praktik

Kursus praktis dua hari yang intensif dari produksi bir di tempat pembuatan bir kecil. Lektor adalah master pembuat bir Ceko yang memenuhi syarat dengan pengalaman bertahun-tahun. Dirancang untuk instruksi individu dari operator dan pekerja layanan di microbrewery. Pelatihan dan pelatihan praktis berlangsung di pabrik bir mikro yang dioperasikan oleh pelanggan, atau di pabrik bir mikro kemitraan di Republik Ceko. Kursus ini dirancang hanya untuk pelanggan yang sudah memiliki pengetahuan lebih dalam tentang teori produksi bir.

Harga sudah termasuk:

• 2 hari pelatihan praktis untuk karyawan resmi (penyusun masa depan) oleh pembuat bir terlatih dengan pengalaman (instruktur) dalam produksi bir di tempat pembuatan bir kecil, yang dioperasikan oleh pelanggan.
• Demonstrasi pembuatan bir setidaknya 1-2 batch wort (tergantung kapasitas tempat pembuatan bir tertentu) dengan kerjasama pembuat bir masa depan.
• Melakukan proses fermentasi terkontrol, meliputi fermentasi utama dalam tangki fermentasi terbuka atau tangki CC dan pematangan dalam tangki lager atau tangki CC.
• Demonstrasi prosedur yang benar untuk sanitasi pipa, selang, tangki dan peralatan lainnya di tempat pembuatan bir dengan menggunakan fasilitas sanitasi dasar.
• Pelatihan dasar untuk pembuat bir masa depan tentang dasar-dasar kesehatan dan keselamatan di tempat kerja, kebersihan dan kebersihan makanan.

Harga tidak termasuk item opsional ini:

• Penjelasan teoretis tentang dasar-dasar pembuatan bir.
• Biaya fare dan akomodasi, luar negeri kemudian biaya penerbangan, akomodasi, 1x hot food sehari dan biaya visa, vaksinasi wajib
• Pelatihan alur kerja dengan perangkat yang bukan merupakan bagian dari pembuatan bir mikro dalam konfigurasi dasar (filter, paster, stasiun perbanyakan ragi, CIP, pencuci tong, dll.) – tersedia dengan biaya tambahan sebagai layanan terpisah.
• Penyediaan resep lain untuk berbagai jenis bir – dimungkinkan dengan biaya tambahan sebagai layanan terpisah.
• Pelatihan lebih banyak orang dari satu pembuat bir masa depan - dimungkinkan untuk biaya tambahan sebagai layanan terpisah.

Diasumsikan:

• • Pelanggan seharusnya sudah memiliki pengetahuan yang lebih dalam tentang teori produksi bir.
  • Kemampuan pembuat bir masa depan untuk berkomunikasi dalam bahasa Ceko, Slovakia, Inggris, Polandia, atau Rusia..
  • Penugasan penuh dari brewer masa depan yang akan berada di microbrewery sendiri dan atas risiko sendiri sesuai dengan prosedur yang dikomunikasikan oleh instruktur dan akan melakukan semua pekerjaan yang diperlukan, termasuk yang sedang berjalan di microbrewery yang biasanya dilakukan oleh asisten dari pembuat bir.
  • Periode pelatihan tanpa gangguan. Jika kapasitas produksi pabrik bir mikro tidak cukup untuk pelatihan teoretis yang akan dilakukan setiap hari, pelanggan akan membayar jumlah penuh terlepas dari beban kerja aktual instruktur dan pembuat bir di masa depan.
  • Tanggal mulai untuk instruktur dan dimulainya layanan harus disetujui oleh kontrak yang ditandatangani dengan penyedia setidaknya satu bulan sebelumnya dan untuk pelanggan dan instruktur yang mengikat. Pengecualian dapat diatur hanya jika tanggal alternatif cocok untuk kedua belah pihak.

Harga layanan (bahasa EN, RU):

• Opsi A – pelatihan dan pelatihan praktis di tempat pembuatan bir mikro milik pelanggan di luar negeri …………………. EUR 235 per hari kerja
• Opsi B – pelatihan dan pelatihan praktis di pabrik bir mikro mitra di Republik Ceko ………. EUR 235 per hari kerja (termasuk biaya untuk pembuatan bir mikro)

>>> Pertanyaan tentang kursus