Leírás
Mobil CIP állomás 3×50 liter | Helyben tisztító gép
Berendezések edények, tömlők és csővezetékek tisztítására és fertőtlenítésére sörfőzdékben és más élelmiszergyártó üzemekben, három 50 literes tartállyal, szivattyúval és fűtéssel
A CIP-53 egy mobil gép edények és csővezetékek fertőtlenítésére és sterilizálására. Ez egy teljesen felszerelt rendszer sörfőzdék és más élelmiszergyártó üzemek számára: Helyben takarítás. A CIP berendezés biztosítja a lúgos és savas oldatok fűtését és keringtetését szivattyús átmenő csőrendszer, tömlők és egészségügyi zuhany segítségével, amely egészségügyi vegyi oldatokat permetez a fertőtlenített edény belső falaira. A készülék három különálló, 50 literes névleges térfogatú tartályból és egy semlegesítő tartályból (35 l), egy centrifugálszivattyúból, elektromos vezérlőpanelből, kézi szelepekből és az összes szerelőcsőből áll. Digitális hőmérséklet-szabályozás 0-60 °C tartományban (opcionálisan 80 °C-ig speciális szivattyútömítéssel). Ez a típusú CIP állomás fermentációs tartályok, tárolótartályok, 0 és 2000 liter közötti víztartályok, valamint minden csővezeték és egyéb itallal vagy élelmiszerrel érintkezésbe kerülő létesítmény tisztítására és fertőtlenítésére ajánlott.
3 × 50 literes CIP egység a semlegesítő edénnyel
A funkció alapja a lúgos vagy savas oldat keringése egy egészségügyi zuhanyzáson keresztül, amely a hajó falaira permetezi, és a térbe is. Ezenkívül fel van szerelve egy flowheater, amely az 0 ° C-tól 80 ° C-ig terjedő hőmérsékletet szabályozza.
A CIP három fő tartályból áll lúgos és savas oldatokhoz, valamint egy, a megoldások semlegesítéséhez használt egyik tartályból. Az egészségügyi megoldások keringését egy szivattyú és a csatlakozó tömlők rendszere biztosítja.
A tartályok funkciói:
- Tartály víz vagy hideg lúgos fertőtlenítő oldat számára
- Tartály forró lúgos fertőtlenítő oldathoz.
- Tartály hideg savas fertőtlenítő oldathoz.
- Neutralizáló edény a savas és lúgos oldatok semlegesítésére, mielőtt a csatornába öntik
A CIP-53 berendezést egy, a zárható kerekek által biztosított merev keretbe építik be. Használt anyag rozsdamentes acél 1.4301 (AISI 304). Konténerek (hajók): nincs szigeteléssel.
A tisztító-fertőtlenítő ciklus leírása
A tisztító-fertőtlenítő ciklus általában a következő lépésekből áll:
- Előöblítés - a gyártóberendezés öblítése hideg vagy meleg vízzel.
- Takarításra - a gyártóberendezések tisztítása keringtető forró vízzel.
- Az öblítés - a gyártóberendezések alapos öblítése hideg vagy forró vízzel.
- Kémiai fertőtlenítés (higiénia) - technológia mosása lúgos, majd savfertőtlenítő oldattal a kívánt koncentrációban.
- Az öblítés - a gyártóberendezések alapos öblítése hideg vagy forró vízzel.
- Semlegesítés - több tisztítási és fertőtlenítési ciklus befejezése után hajtják végre - lúgos, majd savas fertőtlenítő oldat összekeverésével az oldat semleges pH-ját és a csatornába juttatásukat elérjük.
További információk: Mindent a folyamatról Cleaning-In-Place
paraméterek
- Szélesség 1 750 mm
- 1 302 magasság mm
- Mélység 645 mm
- Konténer hideg maróoldattal 50 liter (nem szigetelt)
- Tartály forró nátrium-hidroxid oldattal 50 liter (nem szigetelt)
- Konténer hideg savas oldattal 50 liter (nem szigetelt)
- Forrázó kamra 12 l
- Fűtőelemek 2x 2200 W
- Semlegesítő edény 35 l
- Elosztó cső DN 40
- Armatures (kimenetek / bemenetek) DN 40, 1.4301
- Centrifugális szivattyú, típus EBARA CD 70/05 0.37 kW 80 l / perc, 230V / 50Hz (AISI 316L)
- Szivattyú ürítése 21 m
- Elektromos kapcsolószekrény
- Fő elektromos csatlakozás 3 * 400V / 50Hz 16A
- 230V 16A megszakító
- Digitális szabályozó Dixel XR 10 D
- 230V 16A fűtési kontaktor
- Motorindító 230V
- Érzékelő NTC 6 mm
- Kábel 5x 1.5 5m
- Felszereltség CIP 53 36 hónap
- Elektromos telepítés 24 hónap
- 24 hónapos szivattyú
Anyag
- CIP-53-304 verzió : A szivattyú belső részei és fűtőrekeszei rozsdamentes acélból készült AISI 316 készülékekből készülnek. A csövek, szerelvények, keretek és tartályok AISI 304 rozsdamentes acélból készülnek.
- CIP-53-316 verzió : Minden alkatrész rozsdamentes acél AISI 316.
Csőcsatlakozások:
(Standard verzió – az ügyfél igényei szerint minden csatlakozás eltérő típusú lehet)
| Leírás | DC verzió: DIN 11851 (tejipari csatlakozók) | TC verzió: DIN 32676 (TriClamp csatlakozók) |
| Vízbefolyó | DIN 11851 / DN 40 (külső menet) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 40 |
| CIP vegyszeroldat kimenet | DIN 11851 / DN 40 (külső menet) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 40 |
| CIP vegyszeroldat bemenet (visszatérő) | DIN 11851 / DN 40 (külső menet) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 40 |
| Tartály túlfolyó kimenet (ürítés a semlegesítő tartályba) | DN 25 cső (csőcsatlakozó nélkül) | DN 25 cső (csőcsatlakozó nélkül) |
| Tartály leürítése (ürítés a semlegesítő tartályba) | DN 25 cső / BSP G 1″ (csőcsatlakozó nélkül) | DN 25 cső / BSP G 1″ (csőcsatlakozó nélkül) |
| A semlegesítő tartály leürítése | DIN 11851 / DN 25 (külső menet) | DIN 32676 / TriClamp 1,5” DN 25 |
A külső tartályhoz csatlakoztatott CIP-53 állomás technológiai rendszere tisztítandó és fertőtleníthető
- Fekete jelölésű - a CIP állomás alapfelszereltsége
- Kék jelzéssel - opcionális öntisztító készlet (használható a CIP állomás öntisztításához)
- Narancssárga jelölésű - opcionális tömlőtisztító készlet (használható a tömlők és csövek tisztításához)
Alapfelszerelés (fekete jelöléssel):
- A tartály: Lúgos edény az összes sörfőző berendezés lúgos tisztításához és tisztításához
- B tartály: Savtartály minden sörfőző berendezés savas tisztításához és fertőtlenítéséhez
- C tartály Víztartály meleg víz melegítésére és tárolására
- D tartály: Semlegesítő edény a savas és lúgos oldatok semlegesítésére, mielőtt azok a lefolyóba ömlenek
- Szivattyú: EBARA keringtető szivattyú
- Melegítők: Elektromos fűtőelemek külön kamrákban
- F1: Szerelvény a tömlő csatlakoztatásához a fertőtlenítő oldat bemenetéhez (visszatérés a fertőtlenített tartályból)
- F2: Szerelvény-szerelvény a cső csatlakoztatásához a fertőtlenítő oldat kimenetéhez (a fertőtlenített tartály permetezése)
- F4: Szerelvény-szerelvény a cső csatlakoztatásához a CIP töltéséhez vízzel
- V11: A tartály feltöltéséhez szükséges szelep
- V12: A B tartály feltöltéséhez szükséges szelep
- V13: Szelep a C tartály feltöltéséhez
- V21: A szivattyú szivattyújának szívószelepe az A tartályból
- V22: Szellőztető szelep a B tartályból a szivattyúba
- V23: A fertőtlenítő oldat szivattyúja a C tartálytól a szivattyúig
- V31: Szelep az A tartály ürítéséhez
- V32: Szelep a tartály B elvezetéséhez
- V33: Szelep a tartály C elvezetéséhez
- V1: Szelep a fertőtlenítő oldat bemenetének nyitásához / zárásához (a tartály tisztítása)
- V2: Szelep a fertőtlenítő oldat kimenetének kinyitásához / zárásához (a tartály, a tömlő vagy a cső tisztítása)
- V4: Szelep a vízbemenet nyitására / zárására
- V6: Szelep a D tartály leeresztéséhez
Öntisztító készlet (opcionális felszerelés):
- V12: A fertőtlenítő oldat szivattyúja a D tartálytól a szivattyúig
- V51: Szelep a tartály tisztításához
- V52: Szelep a B tartály tisztításához
- V53: Szelep a tartály tisztításához C
- A permetező golyó a tartályban A
- A permetező golyó a B tartályban
- A permetező golyó a C tartályban
Tömlőtisztító találat (opcionális felszerelés):
- F2: Armatúra a tömlő csatlakozásához a fertőtlenítő oldat kimenetéhez (tömlő vagy cső tisztítása)
- F3: Armatúra a tömlő csatlakozásához a fertőtlenítő oldat bemenetéhez (visszatérés a fertőtlenített tömlőből vagy csőből)
- V2: Szelep a fertőtlenítő oldat bemenetének nyitásához / zárásához (a tömlő vagy a cső tisztítása)
- V3: Szelep a fertőtlenítő oldat kimenetének kinyitásához / zárásához (a tömlő vagy a cső tisztítása)
- V5: elválasztó szelep a tömlők és csövek tisztításához
Opcionális felszerelés - árak:
A kémiai oldatok maximális hőmérséklete:
- A vegyszeres oldatok hőmérséklete maximum 60°C … az alapár tartalmazza
- A vegyszeres oldatok hőmérséklete maximum 80°C … speciális szivattyútömítés felára… 290 Eur
A tartályok szigetelése (a fűtött oldatok energiamegtakarítása érdekében)
- A tartályok szigetelése ásványgyapottal és külső köpennyel AISI 304-ből ... 620 Eur (1 tartály) / 1117 Eur (2 tartály) / 1489 Eur (3 tartály)
- A tartályok szigetelése ásványgyapottal és külső köpennyel AISI 316-ből ... 825 Eur (1 tartály) / 1485 Eur (2 tartály) / 1980 Eur (3 tartály)
Öntisztító csomag (a kék elemek a CIP-sémán)
- Öntisztító csomag AISI 304… 1056 Eur-ból
- Öntisztító csomag AISI 316… 1382 Eur-ból
- Forgó szórófejek (ehelyett a statikus szórófejek)… 418 Eur
Tömlőtisztító készlet (a narancssárga elemek a CIP rendszeren)
- Tömlőtisztító csomag AISI 304… 659 Eur-ból
- Tömlőtisztító csomag AISI 316… 857 Eur-ból
Áramlási sebesség szabályozás:
- Frekvenciaszabályozó a szivattyú fordulatszámának szabályozásához (az áramlási sebesség mérése nélkül) … 794 Eur
- Frekvenciaszabályozó a szivattyú fordulatszámának szabályozásához az áramlási sebesség mérésével – a kívánt stabil áramlási sebesség beállítása lehetséges … 2119 Eur
Vezetőképesség mérő:
- Vezetőképesség-mérő: Mettler Toledo EasySense77 vezetőképesség-érzékelő (0.2-400 mS/cm) a Transmitter M200 numerikus kijelzőegységgel ... 3874 Eur
Méretek
Miért kell a CIP-t használni a sörfőző berendezések tisztításához és higiéniai kezeléséhez?
A CIP állomások előnyei a szivattyúval végzett egyszerű tisztítási és szaniter technológiához képest:
- Kevesebb előkészítő munka: A CIP-tartályokban mindig a szanitizáló oldatok készülnek, és a kívánt hígításban több tisztítási és fertőtlenítési ciklusban is rendelkezésre állnak. Előkészítésük minden tisztítási és fertőtlenítési ciklus előtt nem szükséges.
- A munkahelyi biztonság növelése: A fertőtlenítő megoldásokkal való manipuláció gyakoriságának korlátozása csökkenti annak valószínűségét, hogy a kezelőt koncentrált savakkal és lúgokkal kezeli.
- Idő és energia megtakarítása: A tisztító és fertőtlenítő folyadékok folyamatos fűtése a tisztítási és fertőtlenítési ciklusok alatt, és az előírt hőmérsékleten való tartása jelentősen megnöveli a tisztítás és a higiénia hatékonyságát, ami a berendezés időtakarékos működését és a villamosenergia-fogyasztás megtakarítását eredményezi. Minden tisztítási folyamat, a szivattyúműveletek, a fertőtlenítő megoldások és a víz fűtése jelentősen kevesebb időt vesz igénybe, kevesebb emberi munkát és elektromos energiát igényel.
- A tisztítás és a higiénia nagy hatékonysága: Az élelmiszer-feldolgozó berendezések egyszerű keringető szivattyúval történő tisztításával és tisztításával összehasonlítva a CIP ciklus minden ideje alatt ugyanaz a hőmérséklet a fertőtlenítő megoldásoknál, ha CIP egységünket használjuk ehhez a művelethez. A melegvízzel és a fertőtlenítő oldatokkal való tisztítás és higiéniai tisztítás feltétlenül hatékonyabb, mint a hideg oldatoknál alkalmazott eljárás, és ezért a fertőtlenítés és a mosási ciklusok után a tartályok és a berendezések tökéletesen tisztaak, és szerves és egyéb szennyeződések mentesek, ami nemcsak kívánatos. a sörgyártó ipar, hanem bármely más ital- vagy élelmiszergyártási folyamatban is. Ez a jogi higiéniai követelmények betartásának előfeltétele.
- A savas és lúgos oldatok egyszerű és hatékony semlegesítése használat után: A semlegesítő edény (a CIP állomás része) lehetővé teszi a használt sav és lúgos fertőtlenítő oldat könnyű, biztonságos és teljes semlegesítését a csatornába való öntés előtt. Teljes mértékben megfelel a környezetvédelmi előírásoknak és megakadályozza a csatornarendszerek és egyéb építőelemek sérülését. Továbbá ez növeli a biztonságot a használt mosó- és tisztítóoldatok kezelésében.
