CIP-103: Tisztító és fertőtlenítő állomás 3×100 literes (a mobil CIP gép)

Mobil CIP állomás 3×100 liter | Helyben tisztító gép

Berendezések edények, tömlők és csővezetékek tisztítására és fertőtlenítésére sörfőzdékben és más élelmiszergyártó üzemekben, három 100 literes tartállyal, szivattyúval és fűtéssel

A CIP-103 egy mobil gép edények és csővezetékek fertőtlenítésére és sterilizálására. Ez egy teljesen felszerelt rendszer sörfőzdék és más élelmiszergyártó üzemek számára: Helyben takarítás. A CIP berendezés biztosítja a lúgos és savas oldatok fűtését és keringtetését szivattyús átmenő csőrendszer, tömlők és egészségügyi zuhany segítségével, amely egészségügyi vegyi oldatokat permetez a fertőtlenített edény belső falaira. A készülék három különálló, 100 literes névleges térfogatú tartályból és egy semlegesítő tartályból (83 l), egy centrifugálszivattyúból, elektromos vezérlőpanelből, kézi szelepekből és az összes szerelőcsőből áll. Digitális hőmérséklet-szabályozás 0-60 °C tartományban (opcionálisan 80 °C-ig speciális szivattyútömítéssel). Ez a típusú CIP állomás fermentációs tartályok, tárolótartályok, 0 és 4000 liter közötti víztartályok, valamint minden csővezeték és egyéb itallal vagy élelmiszerrel érintkezésbe kerülő létesítmény tisztítására és fertőtlenítésére ajánlott.

3 × 100 literes CIP egység a semlegesítő edénnyel

A funkció alapja a lúgos vagy savas oldat keringése egy egészségügyi zuhanyzáson keresztül, amely a hajó falaira permetezi, és a térbe is. Ezenkívül fel van szerelve egy flowheater, amely az 0 ° C-tól 80 ° C-ig terjedő hőmérsékletet szabályozza.

A CIP három fő tartályból áll lúgos és savas oldatokhoz, valamint egy, a megoldások semlegesítéséhez használt egyik tartályból. Az egészségügyi megoldások keringését egy szivattyú és a csatlakozó tömlők rendszere biztosítja.

A CIP-103 berendezést egy, a zárható kerekek által biztosított merev keretbe építik be. Használt anyag rozsdamentes acél 1.4301 (AISI 304). Konténerek (hajók): nincs szigeteléssel.

A tisztító-fertőtlenítő ciklus leírása

A tisztító-fertőtlenítő ciklus általában a következő lépésekből áll:

1. Előöblítés  - a gyártóberendezés öblítése hideg vagy meleg vízzel.
2. Takarításra - a gyártóberendezések tisztítása keringtető forró vízzel.
3. Az öblítés - a gyártóberendezések alapos öblítése hideg vagy forró vízzel.
4. Kémiai fertőtlenítés (higiénia) - technológia mosása lúgos, majd savfertőtlenítő oldattal a kívánt koncentrációban.
5. Az öblítés - a gyártóberendezések alapos öblítése hideg vagy forró vízzel.
6. Semlegesítés - több tisztítási és fertőtlenítési ciklus befejezése után hajtják végre - lúgos, majd savas fertőtlenítő oldat összekeverésével az oldat semleges pH-ját és a csatornába juttatásukat elérjük.

További információk: Mindent a folyamatról Cleaning-In-Place

paraméterek

• Szélesség 1 860 mm
• 1 498 magasság mm
• Mélység 810 mm
• Konténer hideg maróoldattal 100 liter (nem szigetelt)
• Tartály forró nátrium-hidroxid oldattal 100 liter (nem szigetelt)
• Konténer hideg savas oldattal 100 liter (nem szigetelt)
• Forrázó kamra 12 l
• Fűtőelemek 2x 2200 W
• Semlegesítő edény 83 l
• Elosztó cső DN 25
• Armatures (kimenetek / bemenetek) DN 40, 1.4301
• Centrifugálszivattyú, EBARA CD/I 90/10 IE3, 0,75kW 90 l/perc, 230V/50Hz
• Elektromos kapcsolószekrény
• Fő elektromos csatlakozás 3 * 400V / 50Hz 16A
• 230V 16A megszakító
• Digitális szabályozó Dixel XR 10 D
• 230V 16A fűtési kontaktor
• Motorindító 230V
• Érzékelő NTC 6 mm
• Kábel 5x 1.5 5m
• Bemenet (szívó rész) DN 40
• Kimenet (szállítási rész) DN 40
• Szállítási méretek: 2100 x 1000 x 1800 cm (magasság) / 320 kg

Méretek és csatlakozások:

Anyag

• CIP-103-304 verzió : A szivattyú belső részei és fűtőrekeszei rozsdamentes acélból készült AISI 316 készülékekből készülnek. A csövek, szerelvények, keretek és tartályok AISI 304 rozsdamentes acélból készülnek.
• CIP-103-316 verzió : Minden alkatrész rozsdamentes acél AISI 316.

• Felszereltség CIP 103 36 hónap
• Elektromos telepítés 24 hónap
• 24 hónapos szivattyú

Csőcsatlakozások:

(Standard verzió – az ügyfél igényei szerint minden csatlakozás eltérő típusú lehet)

A külső tartályhoz csatlakoztatott CIP-103 állomás technológiai rendszere tisztítandó és fertőtleníthető

1. Fekete jelölésű - a CIP állomás alapfelszereltsége
2. Kék jelzéssel - opcionális öntisztító készlet (használható a CIP állomás öntisztításához)
3. Narancssárga jelölésű - opcionális tömlőtisztító készlet (használható a tömlők és csövek tisztításához)

Alapfelszerelés (fekete jelöléssel):

• A tartály: Lúgos edény az összes sörfőző berendezés lúgos tisztításához és tisztításához
• B tartály: Savtartály minden sörfőző berendezés savas tisztításához és fertőtlenítéséhez
• C tartály Víztartály meleg víz melegítésére és tárolására
• D tartály: Semlegesítő edény a savas és lúgos oldatok semlegesítésére, mielőtt azok a lefolyóba ömlenek
• Szivattyú: EBARA keringtető szivattyú
• Melegítők: Elektromos fűtőelemek külön kamrákban
• F1: Szerelvény a tömlő csatlakoztatásához a fertőtlenítő oldat bemenetéhez (visszatérés a fertőtlenített tartályból)
• F2: Szerelvény-szerelvény a cső csatlakoztatásához a fertőtlenítő oldat kimenetéhez (a fertőtlenített tartály permetezése)
• F4: Szerelvény-szerelvény a cső csatlakoztatásához a CIP töltéséhez vízzel
• V11: A tartály feltöltéséhez szükséges szelep
• V12: A B tartály feltöltéséhez szükséges szelep
• V13: Szelep a C tartály feltöltéséhez
• V21: A szivattyú szivattyújának szívószelepe az A tartályból
• V22: Szellőztető szelep a B tartályból a szivattyúba
• V23: A fertőtlenítő oldat szivattyúja a C tartálytól a szivattyúig
• V31: Szelep az A tartály ürítéséhez
• V32: Szelep a tartály B elvezetéséhez
• V33: Szelep a tartály C elvezetéséhez
• V1: Szelep a fertőtlenítő oldat bemenetének nyitásához / zárásához (a tartály tisztítása)
• V2: Szelep a fertőtlenítő oldat kimenetének kinyitásához / zárásához (a tartály, a tömlő vagy a cső tisztítása)
• V4: Szelep a vízbemenet nyitására / zárására
• V6: Szelep a D tartály leeresztéséhez

Öntisztító készlet (opcionális felszerelés):

• V12: A fertőtlenítő oldat szivattyúja a D tartálytól a szivattyúig
• V51: Szelep a tartály tisztításához
• V52: Szelep a B tartály tisztításához
• V53: Szelep a tartály tisztításához C
• A permetező golyó a tartályban A
• A permetező golyó a B tartályban
• A permetező golyó a C tartályban

Tömlőtisztító találat (opcionális felszerelés):

• F2: Armatúra a tömlő csatlakozásához a fertőtlenítő oldat kimenetéhez (tömlő vagy cső tisztítása)
• F3: Armatúra a tömlő csatlakozásához a fertőtlenítő oldat bemenetéhez (visszatérés a fertőtlenített tömlőből vagy csőből)
• V2: Szelep a fertőtlenítő oldat bemenetének nyitásához / zárásához (a tömlő vagy a cső tisztítása)
• V3: Szelep a fertőtlenítő oldat kimenetének kinyitásához / zárásához (a tömlő vagy a cső tisztítása)
• V5: elválasztó szelep a tömlők és csövek tisztításához

Opcionális felszerelés - árak:

A kémiai oldatok maximális hőmérséklete:

• A vegyszeres oldatok hőmérséklete maximum 60°C … az alapár tartalmazza
• A vegyszeres oldatok hőmérséklete maximum 80°C … speciális szivattyútömítés felára… 290 Eur

A tartályok szigetelése (a fűtött oldatok energiamegtakarítása érdekében)

• A tartályok szigetelése ásványgyapottal és külső köpennyel AISI 304-ből ... 754 Eur (1 tartály) / 1358 Eur (2 tartály) / 1810 Eur (3 tartály)
  
• A tartályok szigetelése ásványgyapottal és külső köpennyel AISI 316-ből ... 1131 Eur (1 tartály) / 2036 Eur (2 tartály) / 2715 Eur (3 tartály)

Öntisztító csomag (a kék elemek a CIP-sémán)

• Öntisztító csomag AISI 304… 1070 Eur-ból
• Öntisztító csomag AISI 316… 1604 Eur-ból
• Forgó szórófejek (ehelyett a statikus szórófejek)… 427 Eur

Tömlőtisztító készlet (a narancssárga elemek a CIP rendszeren)

• Tömlőtisztító csomag AISI 304… 668 Eur-ból
• Tömlőtisztító csomag AISI 316… 1002 Eur-ból

Áramlási sebesség szabályozás:

• Frekvenciaszabályozó a szivattyú fordulatszámának szabályozásához (az áramlási sebesség mérése nélkül) … 812 Eur
• Frekvenciaszabályozó a szivattyú fordulatszámának szabályozásához az áramlási sebesség mérésével – a kívánt stabil áramlási sebesség beállítása lehetséges … 2110 Eur

Vezetőképesség mérő:

A vezetőképesség-mérő egy olyan berendezés, amely lehetővé teszi a kémiai oldat aktuális elektromos vezetőképességének monitorozását. Az átváltási táblázat segítségével hozzárendelhető egy adott, aktuálisan mért elektromos vezetőképesség-érték mS/cm-ben a kémiai oldat pH-értékéhez, és így monitorozható a lúgos és savas oldat aktuális koncentrációja. Ha a koncentráció a kritikus érték alá csökken, akkor tömény sav vagy lúg hozzáadásával kell növelni a koncentrációt.

Kétféle készletet kínálunk, elektromos vezetőképesség-érzékelővel és numerikus mért érték kijelzővel:

• MTES77 Vezetőképesség-mérő (ajánlott professzionális európai termék garantált pontossággal és műszaki paraméterekkel): Mettler Toledo EasySense77 vezetőképesség-érzékelő (0.2 – 400 mS/cm) Transmitter M200 numerikus kijelzővel  … 3980,- Euró

• XNQEC100 Vezetőképesség-mérő (ismeretlen gyártó olcsó kínai terméke használható pontossággal, a műszaki paraméterek garanciája nélkül): vezetőképesség-érzékelő (2 – 200mS/cm) JISHEN CM230S numerikus kijelzővel  … 880,- Euró

További információ a vezetőképesség-érzékelőkről:

Az olcsó XNQEC100 vezetőképesség-érzékelőt nem elsősorban professzionális CIP-alkalmazásokhoz tervezték, amelyek a kémiai oldatok aktuális pH-értékének pontos mérését igénylik. Javasoljuk, hogy az XNQEC100 vezetőképesség-érzékelőt csak indikatív mérőeszközként válassza, amely lehetővé teszi, hogy megállapítsa, hogy a kémiai oldatok relatív jó vagy rossz állapotban vannak-e (annak eldöntéséhez, hogy mikor szükséges a kémiai koncentrátumok következő adagolása).

Az XNQEC100 érzékelőszonda kizárólag tájékoztató jellegű értékek megjelenítésére szolgál, a mérési pontosság eltérése körülbelül ±10%, a szonda szennyeződésének mértékétől függően. A pontosabb mérések eléréséhez a következőkre van szükség:
– rendszeresen tisztítsa a szondát keringtető áramlással
– lúgos és savas tisztítószereket is alkalmazzon
– ezt követően alaposan öblítse át a csöveket forró vízzel

A professzionális CIP rendszerekhez, amelyek nagy pontosságú mérést igényelnek a kémiai oldatok elektromos vezetőképességének mérésére, technológiai szempontból egy zárt toroidális érzékelő (Mettler Toledo MTES77, IFM LDL220) alkalmasabb.

Miért kell a CIP-t használni a sörfőző berendezések tisztításához és higiéniai kezeléséhez?

A CIP állomások előnyei a szivattyúval végzett egyszerű tisztítási és szaniter technológiához képest:

1. Kevesebb előkészítő munka: A CIP-tartályokban mindig a szanitizáló oldatok készülnek, és a kívánt hígításban több tisztítási és fertőtlenítési ciklusban is rendelkezésre állnak. Előkészítésük minden tisztítási és fertőtlenítési ciklus előtt nem szükséges.
2. A munkahelyi biztonság növelése: A fertőtlenítő megoldásokkal való manipuláció gyakoriságának korlátozása csökkenti annak valószínűségét, hogy a kezelőt koncentrált savakkal és lúgokkal kezeli.
3. Idő és energia megtakarítása: A tisztító és fertőtlenítő folyadékok folyamatos fűtése a tisztítási és fertőtlenítési ciklusok alatt, és az előírt hőmérsékleten való tartása jelentősen megnöveli a tisztítás és a higiénia hatékonyságát, ami a berendezés időtakarékos működését és a villamosenergia-fogyasztás megtakarítását eredményezi. Minden tisztítási folyamat, a szivattyúműveletek, a fertőtlenítő megoldások és a víz fűtése jelentősen kevesebb időt vesz igénybe, kevesebb emberi munkát és elektromos energiát igényel.
4. A tisztítás és a higiénia nagy hatékonysága: Az élelmiszer-feldolgozó berendezések egyszerű keringető szivattyúval történő tisztításával és tisztításával összehasonlítva a CIP ciklus minden ideje alatt ugyanaz a hőmérséklet a fertőtlenítő megoldásoknál, ha CIP egységünket használjuk ehhez a művelethez. A melegvízzel és a fertőtlenítő oldatokkal való tisztítás és higiéniai tisztítás feltétlenül hatékonyabb, mint a hideg oldatoknál alkalmazott eljárás, és ezért a fertőtlenítés és a mosási ciklusok után a tartályok és a berendezések tökéletesen tisztaak, és szerves és egyéb szennyeződések mentesek, ami nemcsak kívánatos. a sörgyártó ipar, hanem bármely más ital- vagy élelmiszergyártási folyamatban is. Ez a jogi higiéniai követelmények betartásának előfeltétele.
5. A savas és lúgos oldatok egyszerű és hatékony semlegesítése használat után: A semlegesítő edény (a CIP állomás része) lehetővé teszi a használt sav és lúgos fertőtlenítő oldat könnyű, biztonságos és teljes semlegesítését a csatornába való öntés előtt. Teljes mértékben megfelel a környezetvédelmi előírásoknak és megakadályozza a csatornarendszerek és egyéb építőelemek sérülését. Továbbá ez növeli a biztonságot a használt mosó- és tisztítóoldatok kezelésében.