PBA-400MG: uronjeni pasterizator (pasterizator na bazi vodene kupelji) s kapacitetom do 300-400 komada boca ili limenki na sat

Savršeno rješenje za male ili srednje proizvođače piva ili jagoda. PBA-400MG je pasterizator na bazi vodene kupelji koji koristi električno grijani vodni sustav za zagrijavanje napunjenih i zatvorenih boca na željenu temperaturu paterizacije. Kapacitet pasterizacije do 400 kom od 1 litre boca na sat (dvije serije po 200 boca). Stvarni kapacitet ovisi o obliku boce i njihovoj zapremini.

Pasterizator PBA-400MG idealno je rješenje za pasterizaciju hladno napunjenih boca. Ima kapacitet 2x 200 litara (približno 200 kom x 1 litra boca po seriji ili veći kapacitet za manje boce). Boce se ručno stavljaju u čeličnu kutiju, a zatim se rone u kupelji s toplom vodom (pomoću integrirane dizalice). Temperaturu i vrijeme pasterizacije možete postaviti putem digitalnog zaslona. Zatim se boce premještaju iz kupelji s toplom vodom u drugu kupku s hladnom vodom koja hladi boce do krajnje temperature. Proces pasterizacije je poluautomatski kontroliran.

Druga kupka može se koristiti ili za hlađenje boca nakon grijanja ili kao kupelj za sekundarno grijanje bez ciklusa hlađenja.

Skup uključuje:

• Pasterizator s dvije kupke (2x 200 litara)
• 6kom čeličnih potopnih kutija za boce
• Dizalica s električnim motorom s vodilicom za jednostavno rukovanje sa čeličnim kutijama
• Jedna kada opremljena grijaćim spiralama
• Digitalni termostat / opcionalno PLC + LCD zaslon osjetljiv na dodir

Grijaće spirale (u jednoj kadi):

• Standardno: 3x 9kW = 27kW / Potrebna sklopka od 40A / 3-fazna 400V
• Opcionalno: 3x 6kW = 18kW / Potreban prekidač od 32A / 3-fazni 400V

Kupka je izolirana na svim bočnim zidovima i na dnu.

Oprema:

Kratka verzija bez stolova od nehrđajućeg čelika i s jednom grijanom kadom:

Duga verzija s dva stola od nehrđajućeg čelika, produženom kranskom stazom i dvije grijane kupke:

(napomena: samo jedna kupka je opremljena sustavom grijanja u osnovnoj cijeni duge verzije. Pogledajte tablicu s cijenama)

Opis glavnih komponenti:

Cijevni priključci:

Ključne značajke:

• Sve od nehrđajućeg čelika
• Programirajuća temperatura i vrijeme pasterizacije putem digitalne zaslonske ploče

Specifikacija:

Dimenzije pasterizatora bez stolova od nehrđajućeg čelika (kratka verzija):

Dimenzije pasterizatora s dva stola od nehrđajućeg čelika i produženom kranskom stazom (duga verzija):

Dimenzije čelične potopne kutije za boce:

Specifikacije pasterizatora s automatskim upravljačkim sustavom baziranim na Siemens PLC-u

Sljedeće informacije vrijede samo ako je potreban PLC.

LCD zaslon osjetljiv na dodir (HMI):

Kontrola procesa pasterizacije (predgrijavanje + zagrijavanje):

Ovaj priručnik namijenjen je pasterizatoru PBA-400MG s vodenom kupelji u konfiguraciji u kojoj je lijevi spremnik namijenjen predgrijavanju proizvoda, a desni spremnik pasterizaciji proizvoda. Automatski proces pasterizacije podijeljen je na sljedeće odvojene procese.

1. Prvo se proizvod stavlja u košare od nehrđajućeg čelika i uranja u lijevi spremnik. U ovom spremniku proizvod se prethodno zagrijava na preporučenu temperaturu od 40°C. Operater postavlja ciljanu temperaturu vode u spremniku za predgrijavanje i počinje zagrijavati vodu pomoću gumba „PRE-HEAT TANK HEAT“. Čim temperatura vode u spremniku za predgrijavanje dosegne zadanu temperaturu, sam proces pasterizacije može se nastaviti.

2. U drugom spremniku operater zagrijava vodu na željenu temperaturu pasterizacije. Temperatura vode se postavlja na ekranu, a zagrijavanje vode se pokreće pritiskom na tipku „PASTEUR-TANK HEAT“. Čim se postigne ciljana temperatura, grijaće zavojnice se isključuju. Ako temperatura padne ispod postavljene granice (mogućnost postavljanja tzv. histereze), proces zagrijavanja se ponovno pokreće.

3. Slijedi sam proces pasterizacije proizvoda. Proizvod se vitlom izvlači iz lijevog spremnika za predgrijavanje i spušta u desni spremnik za pasterizaciju. U jednu od limenki ili boca postavlja se temperaturni senzor. Operater na HMI-ju postavlja željenu temperaturu proizvoda i vrijeme u kojem će se proizvod pasterizirati. Čim stvarna temperatura proizvoda dosegne zadanu temperaturu proizvoda, pokreće se mjerač vremena. Nakon isteka zadanog vremena – kraja pasterizacije – na zaslonu se pojavljuje poruka da je proces završen, lampica upozorenja treperi i pali se sirena kako bi upozorila operatera da je pasterizacija završena.

Sustav upozorenja:

• Nakon što je proces pasterizacije završen, program je kodiran za aktiviranje upozoravajućeg signala, koji signalizira svjetlosnim bljeskovima i akustičnom sirenom.
• Bljeskovi svjetla su trajni u programu i ne mogu se ni na koji način isključiti.
• Sirena se može trajno isključiti pomoću okretnog prekidača na vratima ormarića.
• Po potrebi, zvuk sirene može se promijeniti pomoću priloženog priručnika, a glasnoća se može povećati ili smanjiti.

Opis programa:

Nakon okretanja grebenaste sklopke na razdjelniku, na HMI ploči će se prikazati početni zaslon – GLAVNI ZASLON

• Pomoću strelica (1 + 2) postavite ciljanu temperaturu vode za predgrijavanje u koracima od 0.5 °C.
• Pomoću strelica (3 + 4) postavite ciljanu temperaturu vode za pasterizaciju u koracima od 0.5 °C.
• Pomoću strelica (5 + 6) postavite ciljanu temperaturu proizvoda u koracima od 0.5 °C.
• Pomoću strelica (7 + 8) postavite vrijeme pasterizacije
• Pritisnite gumb PASTEUR-TANK HEAT za pokretanje automatskog procesa zagrijavanja pasterizacijske vode u spremniku broj 2.
• Pritisnite gumb ZA PRETHODNO ZAGRIJAVANJE SPREMNIKA za pokretanje automatskog procesa zagrijavanja vode za predgrijavanje u spremniku broj 1
• Pritisnite gumb START za pokretanje automatskog procesa pasterizacije
• Pritisnite gumb SETUP za prelazak na novi zaslon SETUP
• Pritisnite tipku LOG ​​za prelazak na novi grafički prikaz

• Pomoću strelica (9 + 10) postavite histerezu temperature vode za predgrijavanje u koracima od 0.5 °C.
• Pomoću strelica (11 + 12) postavite histerezu temperature vode za pasterizaciju u koracima od 0.5 °C.
• Pomoću strelica (13 + 14) postavite histerezu temperature proizvoda u koracima od 0.5 °C
• Pritisnite tipku EN za prebacivanje jezika na ENGLESKI
• Pritisnite tipku DE za prebacivanje jezika na NJEMAČKI
• Pritisnite tipku PL za prebacivanje jezika na POLJSKI
• Pritisnite gumb GLAVNI ZASLON za prelazak na GLAVNI ZASLON
• Pritisnite tipku LOG ​​za prelazak na zaslon s grafikonom

• Pritisnite gumb GLAVNI ZASLON za prelazak na GLAVNI ZASLON
• Pritisnite gumb PRIKAŽI PODATKE za prelazak na zaslon s podacima
• Pritisnite gumb SETUP za prelazak na novi zaslon SETUP

Dimenzije: