विवरण
मोबाइल सीआईपी स्टेशन 2×50 लीटर | जगह-जगह सफाई करने वाली मशीन
ब्रुअरीज और अन्य खाद्य उत्पादन संयंत्रों में जहाजों, नलियों और पाइपिंग मार्गों की सफाई और स्वच्छता के लिए उपकरण, दो टैंक 50 लीटर, पंप और हीटिंग के साथ
CIP-52 जहाजों और पाइपिंग मार्गों की स्वच्छता और नसबंदी के लिए एक मोबाइल मशीन है। यह ब्रुअरीज और अन्य खाद्य उत्पादन संयंत्रों के लिए पूरी तरह से सुसज्जित प्रणाली है: Cleaning-In-Place. सीआईपी उपकरण पाइप प्रणाली, होसेस और सैनिटरी शॉवर के माध्यम से एक पंप का उपयोग करके क्षारीय और एसिड समाधानों का ताप और परिसंचरण प्रदान करता है जो स्वच्छता वाले बर्तन की आंतरिक दीवारों पर सैनिटरी रासायनिक समाधान छिड़कता है। डिवाइस में 50 लीटर की नाममात्र मात्रा के साथ दो अलग-अलग कंटेनर और एक न्यूट्रलाइजेशन वेसल (23 लीटर), एक सेंट्रीफ्यूगल पंप, इलेक्ट्रिक कंट्रोल पैनल, मैनुअल वाल्व और सभी इंस्टॉलेशन पाइप शामिल हैं। 0-60 डिग्री सेल्सियस की सीमा में डिजिटल तापमान नियंत्रण (विशेष पंप सील के साथ वैकल्पिक रूप से 80 डिग्री सेल्सियस तक)। इस प्रकार के सीआईपी स्टेशन की सिफारिश किण्वन टैंकों, भंडारण टैंकों, 0 से 2000 लीटर तक की मात्रा वाले पानी के टैंकों और पेय पदार्थों या भोजन के संपर्क में आने वाले सभी पाइपिंग मार्गों और अन्य सुविधाओं की सफाई और स्वच्छता के लिए की जाती है।
दो 50L टैंकों में सफाई समाधान के साथ CIP इकाई और एक 23L न्यूट्रलाइजिंग पोत
सफाई और स्वच्छता प्रक्रिया का एक सिद्धांत एक क्षारीय या एसिड समाधान के संचलन पर आधारित होता है जो एक स्वच्छता स्नान के माध्यम से पोत की दीवारों पर और उसके स्थान पर छिड़काव करता है। यह 0 डिग्री सेल्सियस से 80 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान के डिजिटल विनियमन के साथ फ्लोहीटर से भी सुसज्जित है।
सीआईपी में क्षारीय और एसिड समाधान के लिए दो मुख्य टैंक होते हैं और समाधान के तटस्थता के लिए उपयोग किया जाने वाला एक पोत होता है। सैनिटरी समाधानों का संचलन एक पंप और कनेक्टिंग होसेस की एक प्रणाली द्वारा प्रदान किया जाता है।
जहाजों के कार्य (3):
- सभी शराब की भठ्ठी उपकरणों की क्षारीय सफाई-स्वच्छता के लिए क्षारीय बर्तन vessel
- एसिड की सफाई के लिए एसिड पोत-सभी शराब की भठ्ठी उपकरणों की स्वच्छता
- नाले में डालने से पहले एसिड और क्षारीय घोल को बेअसर करने के लिए पोत को निष्क्रिय करना
उपकरण CIP-52 को लॉक करने योग्य पहियों द्वारा प्रदान किए गए कठोर फ्रेम में स्थापित किया गया है। प्रयुक्त सामग्री स्टेनलेस स्टील 1.4301 (AISI 304) है। कंटेनर (जहाज): इन्सुलेशन से सुसज्जित नहीं।
सफाई-स्वच्छता चक्र का विवरण
सफाई-स्वच्छता चक्र में आमतौर पर ये चरण होते हैं:
- पूर्व-रिंसिंग - उत्पादन उपकरण को ठंडे या गर्म पानी से धोना।
- सफाई - परिचालित गर्म पानी का उपयोग करके उत्पादन उपकरण की सफाई।
- धोने - ठंडे या गर्म पानी का उपयोग करके उत्पादन उपकरण को अच्छी तरह से धोना।
- रासायनिक कीटाणुशोधन (स्वच्छता) - वांछित एकाग्रता पर क्षारीय और फिर एसिड सेनिटाइजिंग समाधान का उपयोग करके प्रौद्योगिकी की धुलाई।
- धोने - ठंडे या गर्म पानी का उपयोग करके उत्पादन उपकरण को अच्छी तरह से धोना।
- विफल करना - कई सफाई और स्वच्छता चक्रों के समाप्त होने के बाद किया जाता है - समाधान के तटस्थ पीएच को प्राप्त करने और चैनल को उनके निर्वहन के लिए क्षारीय और फिर अम्लीय स्वच्छता समाधान मिलाकर।
अधिक जानकारियां : प्रक्रिया के बारे में सब कुछ Cleaning-In-Place
सीआईपी मशीन का विवरण:
मुख्य नियंत्रण तत्व और टैंक:
(केवल मैनुअल नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित सीआईपी मशीन के लिए मान्य)
| Z1 | टैंक नं. 1 (आमतौर पर क्षारीय डिटर्जेंट - लाइ के लिए) |
| Z2 | टैंक संख्या 2 (आमतौर पर अम्लीय डिटर्जेंट के लिए - एसिड) |
| वी1-वी13 | गोलाकार वाल्व |
| HV | मुख्य स्विच (चालू / बंद) |
| SM | मोटर स्विच (चालू / बंद) |
| SO | हीटिंग स्विच (चालू / बंद) |
| DX | डिजिटल तापमान नियंत्रक (वर्तमान तापमान / वांछित तापमान) |
| FC | आवृत्ति इन्वर्टर (वैकल्पिक) |
पैरामीटर्स
- चौड़ाई 1 090 मिमी
- ऊंचाई 1 302 मिमी
- गहराई 645 मिमी
- NAOH 50 l . के साथ कंटेनर
- H2SO4 50 l . के साथ कंटेनर
- बॉयलर 12 एल
- ताप तत्व 2x 2200 डब्ल्यू
- तटस्थकरण पोत 23 एल
- वितरण पाइपिंग डीएन 25
- आर्मेचर (आउटपुट / इनपुट) डीएन 40, 1.4301
- सेंट्रीफ्यूगल पंप, टाइप करें EBARA CD 70/05 0.37 kW 80 l/min, 230V/50Hz (AISI 316L)
- पम्प डिस्चार्ज 21 एम
- बिजली का स्विचबोर्ड
- मुख्य विद्युत कनेक्शन 3*400V/50Hz 16A
- सर्किट ब्रेकर 230V 16A
- डिजिटल रेगुलेटर Dixel XR 10 D
- 230V 16A को गर्म करने का संपर्ककर्ता
- मोटर स्टार्टर 230V
- जांच एनटीसी 6 मिमी
- केबल 5x 1.5 5m
गारंटी
- उपकरण सीआईपी 50 36 महीने
- विद्युत स्थापना 24 महीने
- पम्प 24 महीने
पाइप कनेक्शन:
(मानक संस्करण - ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार सभी कनेक्शन भिन्न प्रकार के हो सकते हैं)
| विवरण | संस्करण डीसी: डीआईएन 11851 (डेयरी कप्लर्स) | संस्करण टीसी: दीन 32676 (ट्राईक्लैम्प कप्लर्स) |
| जल प्रवेशिका | दीन 11851 / डीएन 40 (बाहरी धागा) | दीन 32676 / ट्राईक्लैम्प 1,5 ”डीएन 40 |
| सीआईपी रासायनिक समाधान आउटलेट | दीन 11851 / डीएन 40 (बाहरी धागा) | दीन 32676 / ट्राईक्लैम्प 1,5 ”डीएन 40 |
| सीआईपी रासायनिक समाधान इनलेट (वापसी) | दीन 11851 / डीएन 40 (बाहरी धागा) | दीन 32676 / ट्राईक्लैम्प 1,5 ”डीएन 40 |
| टैंक ओवरफ्लो आउटलेट (न्यूट्रलाइजिंग कंटेनर में डिस्चार्ज) | डीएन 25 पाइप (पाइप कपलर के बिना) | डीएन 25 पाइप (पाइप कपलर के बिना) |
| टैंक जल निकासी (निष्प्रभावी कंटेनर में निर्वहन) | डीएन 25 पाइप / बीएसपी जी 1″ (पाइप कपलर के बिना) | डीएन 25 पाइप / बीएसपी जी 1″ (पाइप कपलर के बिना) |
| तटस्थ करने वाले कंटेनर को निकालना | दीन 11851 / डीएन 25 (बाहरी धागा) | दीन 32676 / ट्राईक्लैम्प 1,5 ”डीएन 25 |
सामग्री
- संस्करण सीआईपी-52-304 : पंप के अंदरूनी हिस्से और हीटिंग चेंबर स्टेनलेस स्टील AISI 316 से बनाए गए हैं। पाइप, फिटिंग, फ्रेम और टैंक स्टेनलेस स्टील AISI 304 से बनाए गए हैं।
- संस्करण सीआईपी-52-316 : सभी भाग स्टेनलेस स्टील AISI 316 से बने हैं।
बाहरी टंकी से जुड़े सीआईपी-52 स्टेशन की साफ-सफाई व सेनिटाइज करने की तकनीकी योजना
- काला चिह्नित - सीआईपी स्टेशन के मानक उपकरण
- नीला चिह्नित - वैकल्पिक स्व-सफाई किट (सीआईपी स्टेशन की स्वयं सफाई के लिए प्रयोग करने योग्य)
- नारंगी चिह्नित - वैकल्पिक नली सफाई किट (होसे और पाइप की सफाई के लिए प्रयोग करने योग्य)
मानक उपकरण (काले चिह्नित):
- टैंक ए: सभी शराब की भठ्ठी उपकरणों की क्षारीय सफाई-स्वच्छता के लिए क्षारीय पोत
- टैंक बी: सभी शराब की भठ्ठी उपकरणों की अम्लीय सफाई-स्वच्छता के लिए एसिड पोत
- टैंक सी: नाले में डालने से पहले एसिड और क्षारीय घोल को बेअसर करने के लिए पोत को निष्क्रिय करना
- पंप: परिसंचरण पंप EBARA
- हीटर : अलग-अलग कक्षों में विद्युत ताप तत्व
- F1: सैनिटाइजिंग सॉल्यूशन इनलेट के लिए नली के कनेक्शन के लिए फिटिंग-आर्मेचर (सैनिटाइज्ड टैंक से वापसी)
- F2 : सैनिटाइजिंग सॉल्यूशन आउटलेट के लिए नली के कनेक्शन के लिए फिटिंग-आर्मेचर (सैनिटाइज्ड टैंक का छिड़काव)
- F4: सीआईपी को पानी से भरने के लिए नली के कनेक्शन के लिए फिटिंग-आर्मेचर
- V11: टैंक को भरने के लिए वाल्व A
- V12: टैंक को भरने के लिए वाल्व B Val
- V21: टैंक ए से पंप तक सैनिटाइजिंग सॉल्यूशन के सक्शन के लिए वाल्व
- V22: टैंक B से पंप तक सैनिटाइजिंग सॉल्यूशन के सक्शन के लिए वाल्व
- V31: टैंक A . की निकासी के लिए वाल्व
- V32: टैंक B की निकासी के लिए वाल्व
- V1: सैनिटाइजिंग सॉल्यूशन इनलेट को खोलने/बंद करने के लिए वाल्व (टैंक की सफाई)
- V2: सैनिटाइजिंग सॉल्यूशन आउटलेट को खोलने/बंद करने के लिए वाल्व (टैंक या नली या पाइप की सफाई)
- V4: पानी के इनलेट को खोलने/बंद करने के लिए वाल्व
- V6: टैंक C . की निकासी के लिए वाल्व
स्वयं सफाई किट (वैकल्पिक उपकरण):
- V12: टैंक C से पंप तक सैनिटाइजिंग सॉल्यूशन के सक्शन के लिए वाल्व
- V51 : टैंक A . की सफाई के लिए वाल्व
- V52 : टैंक B . की सफाई के लिए वाल्व
- टैंक A . में छिड़काव गेंद
- टैंक B . में स्प्रेइंग बॉल
नली सफाई हिट (वैकल्पिक उपकरण):
- F2: सैनिटाइजिंग सॉल्यूशन आउटलेट (नली या पाइप की सफाई) के लिए नली के कनेक्शन के लिए फिटिंग-आर्मेचर
- F3: सैनिटाइजिंग सॉल्यूशन इनलेट के लिए नली के कनेक्शन के लिए फिटिंग-आर्मेचर (सैनिटाइज़्ड होज़ या पाइप से वापसी)
- V2: सैनिटाइजिंग सॉल्यूशन इनलेट को खोलने/बंद करने के लिए वाल्व (नली या पाइप की सफाई)
- V3: सैनिटाइजिंग सॉल्यूशन आउटलेट को खोलने/बंद करने के लिए वाल्व (नली या पाइप की सफाई)
- V5: होसेस और पाइप की सफाई के लिए उपयोग करने के लिए पृथक्करण वाल्व
वैकल्पिक उपकरण - कीमतें:
रासायनिक विलयनों का अधिकतम तापमान :
- रासायनिक घोल का तापमान अधिकतम 60°C है... मूल कीमत में शामिल है
- रासायनिक घोल का तापमान अधिकतम 80 डिग्री सेल्सियस है... एक विशेष पंप सील के लिए अधिभार... 290 यूरो
टैंकों का इन्सुलेशन (गर्म समाधानों की ऊर्जा बचाने के लिए)
- एआईएसआई 304 से बने खनिज ऊन और बाहरी जैकेट के साथ टैंकों का इन्सुलेशन ….. 627 यूरो (1 टैंक) / 1129 यूरो (2 टैंक)
- एआईएसआई 316 से बने खनिज ऊन और बाहरी जैकेट के साथ टैंकों का इन्सुलेशन ….. 941 यूरो (1 टैंक) / 1694 यूरो (2 टैंक)
स्व-सफाई पैकेट (सीआईपी योजना पर नीले तत्व)
- AISI 304… 821 Eur of से बना सेल्फ़-क्लीनिंग पैकेट
- AISI 316… 1232 Eur of से बना सेल्फ़-क्लीनिंग पैकेट
- घूर्णन स्प्रे हेड्स (स्थिर स्प्रे हेड्स के बजाय) … 284 यूरो
नली सफाई सेट (सीआईपी योजना पर नारंगी तत्व)
- एआईएसआई ३०४ … ५५० यूरो . से बना नली की सफाई का पैकेट
- एआईएसआई ३०४ … ५५० यूरो . से बना नली की सफाई का पैकेट
प्रवाह गति विनियमन:
- पंप गति विनियमन के लिए आवृत्ति नियंत्रक (प्रवाह गति के माप के बिना) … 810 यूरो
- प्रवाह गति के माप के साथ पंप गति विनियमन के लिए आवृत्ति नियंत्रक - वांछित स्थिर प्रवाह गति की स्थापना संभव है ... 2110 यूरो
चालकता मीटर :
चालकता मीटर एक ऐसा उपकरण है जो रासायनिक विलयन की वर्तमान विद्युत चालकता की निगरानी करने में सहायक होता है। रूपांतरण तालिका का उपयोग करके, वर्तमान में मापी गई विद्युत चालकता का विशिष्ट मान (mS/cm में) रासायनिक विलयन के pH मान से परिवर्तित किया जा सकता है, जिससे क्षारीय और अम्लीय विलयन की वर्तमान सांद्रता की निगरानी की जा सकती है। यदि सांद्रता क्रांतिक मान से नीचे गिर जाती है, तो सांद्र अम्ल या क्षार मिलाकर सांद्रता बढ़ाना आवश्यक होता है।
हम विद्युत चालकता सेंसर और संख्यात्मक मापित मान प्रदर्शन इकाई वाले सेट के दो प्रकार पेश करते हैं:
- MTES77 चालकता मीटर (गारंटीशुदा सटीकता और तकनीकी मापदंडों वाला एक अनुशंसित पेशेवर यूरोपीय उत्पाद): मेटलर टोलेडो ईज़ीसेंस77 चालकता सेंसर (0.2 – 400mS/cm) ट्रांसमीटर M200 संख्यात्मक डिस्प्ले यूनिट के साथ। … 3980 यूरो
- XNQEC100 चालकता मीटर (एक अज्ञात निर्माता का सस्ता चीनी उत्पाद, जिसकी सटीकता सामान्य है, लेकिन तकनीकी मापदंडों की कोई गारंटी नहीं है): चालकता सेंसर (2 – 200mS/cm) JISHEN CM230S संख्यात्मक डिस्प्ले यूनिट के साथ। … 880 यूरो
चालकता सेंसर के बारे में अधिक जानकारी:
सस्ता XNQEC100 चालकता सेंसर मुख्य रूप से उन पेशेवर CIP अनुप्रयोगों के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है जिनमें रासायनिक विलयनों के वर्तमान pH मान को सटीकता से मापने की आवश्यकता होती है। हम XNQEC100 चालकता सेंसर को केवल एक संकेतक उपकरण के रूप में चुनने की सलाह देते हैं जो यह देखने में मदद करता है कि रासायनिक विलयन अपेक्षाकृत अच्छी या खराब स्थिति में हैं (ताकि रासायनिक सांद्रण की अगली खुराक कब आवश्यक है, इसका निर्णय लिया जा सके)।
XNQEC100 सेंसर प्रोब केवल सांकेतिक मान प्रदर्शित करने के लिए है, और प्रोब पर मौजूद संदूषण के स्तर के आधार पर इसकी माप सटीकता में लगभग ±10% का विचलन हो सकता है। अधिक सटीक रीडिंग प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित करना आवश्यक है:
– परिसंचरण प्रवाह का उपयोग करके प्रोब को नियमित रूप से साफ करें
– क्षारीय और अम्लीय दोनों प्रकार के सफाई घोलों का प्रयोग करें
इसके बाद पाइपों को गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें।
उच्च परिशुद्धता वाले रासायनिक विलयनों की विद्युत चालकता के मापन की आवश्यकता वाले पेशेवर सीआईपी प्रणालियों के लिए, तकनीकी दृष्टिकोण से एक बंद टोरॉयडल सेंसर (मेटलर टोलेडो एमटीईएस77, आईएफएम एलडीएल220) अधिक उपयुक्त है।
आयाम
शराब की भठ्ठी के उपकरणों की सफाई और स्वच्छता के लिए सीआईपी का उपयोग क्यों करें?
एक पंप के साथ साधारण सफाई और स्वच्छता तकनीक की तुलना में हमारे सीआईपी स्टेशनों के लाभ:
- कम प्रारंभिक कार्य: सीआईपी कंटेनरों में सैनिटाइजिंग समाधान हमेशा तैयार किए जाते हैं और वे कई सफाई और स्वच्छता चक्रों के लिए वांछित कमजोर पड़ने पर उपलब्ध होते हैं। प्रत्येक सफाई और स्वच्छता चक्र से पहले उनकी तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।
- कार्य सुरक्षा में वृद्धि: सैनिटाइजिंग सॉल्यूशंस के साथ हेरफेर की आवृत्ति को सीमित करने से संकेंद्रित एसिड और क्षार को संभालते समय ऑपरेटर के जलने की संभावना कम हो जाती है।
- समय और ऊर्जा की बचत: सफाई और सेनिटाइज़िंग चक्र के दौरान सफाई और सफाई के घोल को लगातार गर्म करना और उन्हें एक निर्धारित तापमान पर रखने से सफाई और स्वच्छता की दक्षता में काफी वृद्धि होती है, जिसके परिणामस्वरूप उपकरण के संचालन में समय की बचत होती है और बिजली की खपत की बचत होती है। सभी सफाई प्रक्रिया, पंप संचालन, स्वच्छता समाधान और पानी का ताप, इन सभी में काफी कम समय लगता है, कम मानव कार्य और विद्युत ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
- सफाई और स्वच्छता की उच्च दक्षता: सरल परिसंचरण पंप द्वारा खाद्य प्रसंस्करण उपकरण की सफाई और स्वच्छता की तुलना में सीआईपी चक्र के सभी समय के दौरान स्वच्छता समाधान का तापमान अभी भी समान है, अगर इस ऑपरेशन के लिए हमारी सीआईपी इकाई का उपयोग किया जाता है। गर्म पानी और कीटाणुनाशक समाधानों के साथ सफाई और स्वच्छता निश्चित रूप से ठंडे समाधानों के साथ एक ही प्रक्रिया से अधिक प्रभावी है, और इसलिए कीटाणुशोधन और धोने के चक्र के बाद कंटेनर और उपकरण पूरी तरह से साफ हैं और जैविक और अन्य अशुद्धियों से भी मुक्त हैं, जो न केवल वांछनीय है शराब बनाने का उद्योग लेकिन किसी अन्य पेय या खाद्य उत्पादन प्रक्रिया में भी। कानूनी स्वच्छता आवश्यकताओं के अनुपालन के लिए यह एक शर्त है।
- उपयोग के बाद एसिड और क्षारीय समाधानों का सरल और कुशल न्यूट्रलाइजेशन: न्यूट्रलाइज़िंग वेसल (सीआईपी स्टेशन का हिस्सा) चैनल में डालने से पहले इस्तेमाल किए गए एसिड और अल्कलाइन सैनिटाइजिंग सॉल्यूशन को आसान, सुरक्षित और पूरी तरह से बेअसर कर देता है। यह पर्यावरण की रक्षा के लिए कानूनों की आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करता है और सीवरेज सिस्टम और अन्य भवन घटकों को नुकसान से बचाता है। इसके अलावा, यह इस्तेमाल किए गए धुलाई और स्वच्छता समाधान को संभालने के दौरान सुरक्षा को बढ़ाता है।
मशीन कैसे काम करती है?
स्व-स्वच्छता प्रक्रिया - कंटेनर की सफाई 1
- जी वाल्व खोलकर कंटेनर नंबर 1 को कंटेनर नंबर 3 में खाली करें।
- वाल्व ए और वाल्व डी खोलें और पंप शुरू करें। कंटेनर 2 से स्वच्छता समाधान कंटेनर 1 को कंटेनर 1 के अंदर स्वच्छता गेंद से धो देगा।
- कंटेनर 2 से कंटेनर 1 में सभी घोल को स्थानांतरित करने के बाद पंप को बंद कर दें और वाल्व ए और डी को बंद कर दें।
- कंटेनर 1 से समाधान को वापस कंटेनर 2 में स्थानांतरित करें। वाल्व सी और वाल्व एच खोलें और पंप शुरू करें।
- कंटेनर 1 से कंटेनर 2 में सभी समाधान स्थानांतरित करने के बाद पंप बंद करें और वाल्व सी और एच बंद करें।
- कंटेनर 3 से समाधान को वापस कंटेनर में स्थानांतरित करें 1. वाल्व ई और वाल्व I खोलें और पंप शुरू करें।
- कंटेनर 3 से कंटेनर 1 में सभी समाधान स्थानांतरित करने के बाद पंप बंद करें और वाल्व ई और आई बंद करें।
स्व-स्वच्छता प्रक्रिया - कंटेनर की सफाई 2
- F वाल्व खोलकर कंटेनर नंबर 2 को कंटेनर नंबर 3 में खाली करें।
- वाल्व बी और वाल्व सी खोलें और पंप शुरू करें। कंटेनर 2 से स्वच्छता समाधान कंटेनर 1 को कंटेनर 1 के अंदर स्वच्छता गेंद से धो देगा।
- कंटेनर 1 से कंटेनर 2 में सभी समाधान स्थानांतरित करने के बाद पंप बंद कर दें और वाल्व बी और सी बंद कर दें।
- कंटेनर 2 से समाधान को वापस कंटेनर में स्थानांतरित करें 1. वाल्व डी और वाल्व I खोलें और पंप शुरू करें।
- कंटेनर 2 से कंटेनर 1 में सभी समाधान स्थानांतरित करने के बाद पंप बंद करें और वाल्व डी और आई बंद करें।
- कंटेनर 3 से समाधान को वापस कंटेनर 2 में स्थानांतरित करें। वाल्व ई और वाल्व एच खोलें और पंप शुरू करें।
- कंटेनर 3 से सभी घोल को कंटेनर 1 में स्थानांतरित करने के बाद पंप को बंद कर दें और वाल्व E और H को बंद कर दें।
