descrición
Tanque de fermentación aberto e redondo con capacidade de 200 litros, fondo cónico de 10° e equipamento variable. Deseñado para a fermentación sen presión de cervexa, viño, kombucha, etc.
Tanque ideal para a fermentación primaria de calquera produto alimenticio que requira contacto con osíxeno ou luz durante esta etapa. Recomendado para a fermentación primaria de cervexa, viño, kombucha, maceración e infusión de froitas e alimentos como froitos secos, cereixas, guindas, castañas e froitos secos.
Solución óptima para a fermentación primaria da kombucha. Grazas ao seu tamaño e forma, e á súa relación superficie/altura, este fermentador de kombucha permite unha maior osixenación, favorecendo a correcta formación do scoby (a substancia orgánica esponxosa que é a esencia da produción de kombucha) cun contido de alcol relativamente baixo no produto final.
O fermentador non inclúe unha camisa illante.
Especificacións técnicas e equipamento:
Parámetro / Equipamento |
Versión: N |
Versión: L |
Versión: R |
| Tapa | Non | Si (Transparente) | Non |
| Bueiro | Non | Non | Si (boca de inspección de porta redonda) |
| Uso recomendado | Tanque ideal para a fermentación primaria de calquera produto alimenticio que requira contacto con osíxeno durante esta etapa. Recomendado para a fermentación primaria de cervexa, viño, kombucha, maceración e infusión de froitas e outros alimentos. | Tanque ideal para macerar froitas e alimentos como froitos secos, cereixas, guindas, castañas e froitos secos, que requiren luz durante o proceso de produción. Grazas á tapa transparente, a luz entra no tanque e mantén o produto protexido do po e da bacteria. | Tanque ideal para a fermentación primaria de calquera produto alimenticio que requira contacto con osíxeno durante esta etapa. Recomendado para a fermentación primaria de cervexa, viño, kombucha, maceración e infusión de froitas e outros alimentos. Boca de inspección redonda para facilitar a eliminación de partículas sólidas e sedimentos (por exemplo, kombucha esponxosa). |
| Material (tanque, accesorios, patas) | Acero inoxidable AISI 304 | Acero inoxidable AISI 304 | Acero inoxidable AISI 304 |
| Material (tapa) | Tapa transparente feita de policarbonato Lexan, un material extremadamente resistente aos impactos que non se astilla nin se rompe. Este Lexan ofrece a mesma transparencia que o vidro pero cun peso considerablemente menor e tamén é resistente ás altas temperaturas. O tanque está equipado con catro ganchos de aceiro inoxidable para fixar a tapa. | ||
| Descarga total | DIN 11851: DN32 con válvula de aceiro inoxidable DN32 macho x DIN32 femia | DIN 11851: DN32 con válvula de aceiro inoxidable DN32 macho x DIN32 femia | DIN 11851: DN32 con válvula de aceiro inoxidable DN32 macho x DIN32 femia |
| Descarga parcial | DIN 11851: DN32 con válvula de aceiro inoxidable DN32 macho x DIN32 femia (+ conector de mangueira recto para tubos de conexión DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 con válvula de aceiro inoxidable DN32 macho x DIN32 femia (+ conector de mangueira recto para tubos de conexión DIN32 Mx PG30) | DIN 11851: DN32 con válvula de aceiro inoxidable DN32 macho x DIN32 femia (+ conector de mangueira recto para tubos de conexión DIN32 Mx PG30) |
| Pendente inferior cónica | Ángulo de 10 ° | Ángulo de 10 ° | Ángulo de 10 ° |
| Patas de apoio | pcs 3 | pcs 3 | pcs 3 |
Outros parámetros técnicos:
- Superficie interna: pulida a espello para facilitar a limpeza e a hixiene
- Superficie externa: flocada, con selos soldados satinados
- Capacidade: 200 L
- Diámetro: 720 mm
- Altura do tanque: 500 mm
- Altura do soporte (patas): 400 mm
- Altura total con patas e tanque: 900 mm
- Espesor:
– Paredes: 1.2 mm
– Parte inferior: 1.5 mm
avaliacións
Non hai comentarios aínda.