Taigh-grùide beag BREWORX OPPIDUM 3005A-30000

A ’ghnìomhachas gnìomhachais OPPIDUM BREWORX 3005A-30000 leis an taigh-grùdaidh OPPIDUM BREWORX 3000 a ’ceadachadh cinneasachadh bho 3000 gu 18000 liotair de lionn gach latha (bho aon gu sia batches gach latha). Tha an rèiteachadh seo den taigh-grùide a ’toirt a-steach seata tancaichean le comas cinneasachaidh suas gu 3 000 000 liotair de lionn àrd ferment or 1 800 000 liotair de lionn ferment bun gach bliadhna. Tha dealbhadh gnìomhachais agus uidheamachd cumhachdach an taigh-grùide OPPIDUM a ’dearbhadh a’ thaigh-grùdaidh seo airson riochdairean lionn le riatanas airson comas cinneasachaidh àrd de lionn.

Smachd fèin-ghluasadach de phròiseas goil, pròiseas coipeadh, pròiseas maturation, meadhanan.

Paraiméarearan teicnigeach:

Comas riochdachaidh - gach latha:

• 3000 liotair de ghort lionn gach latha - aon bhaidse airson 24 uair a thìde - is e na stuthan amh tùs earrann braiche no braiche, leann, uisge òil agus beirm grùdaidh
• 6000 liotair de ghort lionn gach latha - dà bhaidse taobh a-staigh 24 uairean - is e bun-stuthan braiche no braiche, leann, uisge òil agus beirm grùdaidh
• 9000 liotair de ghort lionn gach latha - trì batches airson 24 uair a thìde - is e na stuthan amh tùsail earrann braiche no braiche, leann, uisge òil agus beirm grùdaidh
• 12000 liotair de ghort lionn gach latha - ceithir bataichean taobh a-staigh 24 uairean - is e na stuthan amh tùsail earrann braiche no braiche, leann, uisge òil agus beirm grùdaidh
• 15000 liotair de ghort lionn gach latha - còig batches airson 24 uair a thìde - is e na stuthan amh tùsail earrann braiche no braiche, leann, uisge òil agus beirm grùdaidh
• 18000 liotair de ghort lionn gach latha - sia batches airson 24 uair a thìde - is e na stuthan amh tùsail earrann braiche no braiche, leann, uisge òil agus beirm grùdaidh

Comas cinneasachaidh - bliadhna:

• Leann air a thoirt a-mach a’ cleachdadh an dòigh coipeadh air uachdar …….  3 000 000 liotairean gach bliadhna
• Beoir air a thoirt a-mach a ’cleachdadh an dòigh coipeadh fon bhonn… 1 800 000 liotairean gach bliadhna

Stuth amh :

• Stuthan amh clasaigeach: Braiche + leann + uisge òil + beirm brewer + (tàthchuid eile gu roghnach)
• Dùmhlachdan lionn: Earrann braiche + hopan + uisge òil + beirm grùdaire + (tàthchuid eile gu roghnach)
• CO2 ann am botail cuideam (siolandairean)
• Luchd-ionaid nighe agus slàintealachd

Siostam smachd:

• Taigh-grùdaidh - uidheam goil:
  • bhalbhaichean agus claps - smachd fèin-ghluasadach coimpiutair
  • teòthachd - smachd fèin-ghluasadach coimpiutair
  • motaran, pumpaichean - smachd fèin-ghluasadach coimpiutair
  • àm - smachd fèin-ghluasadach coimpiutair
• Tancaichean - coipeadh, maturation, lionn soilleir:
  • teòthachd - smachd fèin-ghluasadach coimpiutair
  • àm - smachd fèin-ghluasadach coimpiutair
• Meadhanan - uisge teth, uisge deigh, fuarachadh wort, tanca glycol:
  • teòthachd - smachd fèin-ghluasadach coimpiutair
  • àm - smachd fèin-ghluasadach coimpiutair

Àite a tha a dhìth airson togalach:

• Àite làr min: bho 330 gu 450 m²
  
• Àirde an t-seòmair: 7.9 m

Ceangal dealain:

• Soicéad dealain: 400V 3ph / 50 Hz
• Caitheamh dealain:
  • airson an taigh-grùide leis a ’ghineadair smùide dealain no eileamaidean teasachaidh dealain… 338 kW
  • airson an taigh-grùide leis a ’ghineadair smùide gas… 110 kW

Siostam teasachaidh taigh-grùdaidh - roghainnean:

• Gineadair-smùide dealain
• Gineadair smùid gas - air ath-aithris

Siostam fuarachaidh:

• Fuarachadh gort: Deoch uisge fuar air a làimhseachadh + Uisge fuarachadh deigh (le glycol)
• Fuar tancaichean: Uisge fuarachadh deigh (le glycol)

Microbreweries BREWORX OPPIDUM CF.

Tha coipeadh agus aibidh ann an tancaichean siolandair-cònach nan dòigh èifeachdach is ùr-nodha airson lionn a thoirt gu buil, a tha gu mòr an aghaidh a bhith a ’truailleadh lionn aiseag le fàs-bheairtean nach eileas ag iarraidh. Bidh smachd mionaideach air an aiseag agus aibidh a ’leantainn gu toraidhean maireannach de chàileachd seasmhach agus feartan mothachaidh na lionn. Tha an sgeama grùdaidh seo gu sònraichte freagarrach airson na seòrsaichean lionn cinneasachaidh a ’cleachdadh beirm àrd, ach tha e comasach a h-uile seòrsa lionn bun-ferment a dhèanamh cuideachd.

Dealbh de thaigh-grùide BREWORX OPPIDUM CF (coipeadh dùinte):

1. Taigh-grùdaidh: 1.1 Taigh-grùdaidh: Bun-sgoil coire Mash, 1.2 Taigh-grùdaidh: Mash kettle secondary, 1.3 Brewhouse: Lauter tun, 1.4 Brewhouse: Tanca stòraidh Wort, 1.5 Brewhouse: Wort kettle, 1.6 Brewhouse: Whirlpool, 1.7 Tanca uisge teth (goileadair), 1.8 Tanca uisge air a làimhseachadh le deigh, 1.9 Neach-iomlaid teas Wort, 1.10 Làimhseachadh uisge, 2. Fermentation: 2.1 Fermentation, 2.2 Tancaichean aibidh, 2.3 Tancaichean frithealaidh, 3. Gineadair smùid teth, 4. fuarachadh: 4.1 Aonad fuarachaidh Glycol + Tanca uisge fuarachadh deigh , 4.2 clach, 4.3 Beer a ’putadh gas inert, 6. Riaghladh beirm: 6.1 Tanca beirm, 6.2 * Stèisean iomadachaidh airson gathan giosta a tha a’ fàs, 7. Sgoltadh leann: 7.1 * Filter bun-sgoile agus àrd-sgoile, 7.2. Botail agus slaodadh lionn: 7.3 * KEG nighe agus Lìonadh maschine, 8 * Cuairteachadh agus reic de lionn * 8.1 A ’cnagadh lionn.

SYSTEM RIAGHLADH AIRSON OPPIDUM BREWORX BREWORX

Siostam smachd AC (smachd fèin-ghluasadach):

Taigh-grùide fèin-ghluasadach le taic coimpiutair agus a ’mhòr-chuid den obair fo smachd coimpiutair a rèir prògram taghte ann am pannal smachd meadhanach. Tha pannal smachd air a dhealbhadh le touchscreen air am bi an grùdaire a ’taghadh reasabaidh agus a’ tòiseachadh prògram a bhios a ’cumail smachd air a’ phròiseas toraidh. Bidh Brewmaster a ’cumail smachd air agus a’ dèanamh deuchainnean obair-lann, a ’dèanamh cinnteach à ullachadh stuthan amh agus taigh-grùdaidh airson a’ phròiseis.