Tuairisgeul
An inneal grùdaidh wort OPPIDUM 3000 Tha uidheamachd proifeasanta proifeasanta làidir le dealbhadh gnìomhachais a tha a ’toirt a-steach gach uidheamachd a dh’ fheumar gus 3450 liotair de ghort a dhèanamh ann an aon bhaidse bho braiche (no earrann braiche no dlùth-ghort), hopan agus uisge. Tha an inneal teann airson ullachadh wort a ’toirt a-steach sia soithichean sònraichte gus an comas riochdachaidh a mheudachadh. Taing don dòigh riochdachaidh co-shìnte tha an inneal seo comasach air toradh bho aon gu sia baidse de wort gach latha - (bho 3540 suas gu 21240 liotair de wort gach latha). Is e an inneal toraidh wort am prìomh phàirt gnìomh den taigh-grùide OPPIDUM BREWORX 3000 . Is e inneal bìdh a th ’ann agus is e a’ phrìomh obair a bhith a ’dèanamh wort. Is e toradh meadhanach a th ’anns a’ ghort, a tha mar thoradh air a ’chiad ìre rè lionn cinneasachaidh. Is e an ath cheum den chearcall cinneasachaidh coipeadh agus aibidh a ’ghort seo ann an tancaichean coipeadh. Is e toradh a ’phròiseis toraidh seo deoch blasta ath-nuadhachail le deoch-làidir - lionn.
An inneal toraidh wort compact OPPIDUM BREWORX 3000 na inneal gnìomhachais dlùth a tha a ’toirt a-steach gach uidheamachd a dh’ fheumar gus 3540 liotair de ghort a dhèanamh ann an aon bhaidse. Is e inneal gnìomhachais a th ’ann le sia soithichean sònraichte far a bheil soithichean ceangailte le pìoban agus uèirichean dealain agus air an obrachadh bhon àrd-ùrlar stàilinn gun staoin. San dòigh seo tha sinn air comasachd fìor èifeachdach a choileanadh leis an inneal grùdaidh fhad ‘s a ghlèidh sinn an dealbhadh traidiseanta de thaigh-grùdaidh Seiceach seòrsa gnìomhachais a tha air a bharrachadh airson a bhith a’ dèanamh lionn den t-seòrsa Seiceach ainmeil air feadh an t-saoghail, a bharrachd air an sin tha e comasach don inneal seo cuideachd lionn den t-seòrsa ainmeil eile a thoirt gu buil. le èifeachd riochdachaidh as àirde den inneal mhòr seo. Taing dha gu bheil an inneal seo a ’comasachadh an riochdachadh suas ri sia buidhnean (21240 liotair de ghort) gach latha
Tha an inneal grùdaidh wort BREWORX OPPIDUM 3000 a ’toirt a-steach ann an dreach àbhaisteach:
- mash kettle 3000 liters - soitheach airson measgachadh gràin braiche le uisge blàth agus sgoltadh stalc gus fuasgladh siùcair a chruthachadh
- mash kettle 1500 liters - soitheach airson goil agus airson an stalc a ghlanadh gus fuasgladh siùcair a chruthachadh
- filtration tank - (tanca sìolaidh wort) - soitheach le criathar sònraichte airson sìoladh a dhèanamh
- wort storage tank - soitheach airson stòradh sealach wort teth agus cumail an teòthachd aice
- wort boiling tank - soitheach airson a bhith a ’goil wort le hopan
- whirlpool tank - airson dealachadh ceud-ghluasadach de dregs hop bho wort
- sinc obair-lann airson deuchainnean wort
- pannal smachd leis a h-uile eileamaid smachd
- àrd-ùrlar le staidhrichean
- bha feum aca uile air ceanglaichean pìoban is uèirichean
- bha feum aca uile air bhalbhaichean agus armatures fo smachd meacanaigeach agus gu fèin-ghluasadach
- caibineat suids dealain
- coimpiutair gnìomhachais airson smachd a chumail air pròiseas grùdaidh braiche (an aon dreach le siostam smachd fèin-ghluasadach)
Roghainnean agus togalaichean
Dà sheòrsa de stuth amh airson a bhith a ’dèanamh wort:
- Stuthan amh clasaigeach : Braiche + leann + uisge òil + beirm grùdaidh + (tàthchuid eile gu roghnach)
- Dùmhlachd beòir : Earrann às a ’bhad + hopan + uisge òil + beirm grùdaire + (tàthchuid eile gu roghnach)
Sia comasan cinneasachaidh an taigh-grùide:
- 3540 liotair de ghort gach latha - aon bhaidse rè 12 uair a thìde - is e na stuthan amh tùsail earrann braiche no braiche, leann, uisge òil agus beirm grùdaidh
- 7080 liotair de ghort gach latha - dà bhaidse rè 24 uair a thìde - is e na stuthan amh tùsail earrann braiche no braiche, leann, uisge òil agus beirm grùdaidh
- 10620 liotair de ghort gach latha - trì bataichean ann an 24 uair - is e bun-stuthan braiche no braiche, leann, uisge òil agus beirm grùdaidh
- 14160 liotair de ghort gach latha - ceithir batches rè 24 uairean - is e na stuthan amh tùsail earrann braiche no braiche, leann, uisge òil agus beirm grùdaidh
- 17700 liotair de ghort gach latha - còig batches rè 24 uair a thìde - is e na stuthan amh tùsail earrann braiche no braiche, leann, uisge òil agus beirm grùdaidh
- 21240 liotair de ghort gach latha - sia batches rè 26 uairean - is e na stuthan amh tùsail earrann braiche no braiche, leann, uisge òil agus beirm grùdaidh
Dealbhadh làimhseachail:
- SJ: Stàilinn stàilinn / cumadh J. - tha na tancaichean uile air an dèanamh le stàilinn gun staoin AISI 304, rèiteachadh shoithichean a-steach don chumadh J.
- SC: Stàilinn stàilinn / cumadh-C - tha na tancaichean uile air an dèanamh le stàilinn gun staoin AISI 304, rèiteachadh shoithichean a-steach don chumadh C.
- BLMS - Siostam glasaidh dorais Brewlock - tha siostam sìmplidh BLMS a ’ceadachadh glasadh agus fuasgladh luath de dhorsan àrda nan tancaichean le dìreach aon làimh (le dealbhadh an dorais ghlainne)
Siostam teasachaidh cumhachdach:
- SH - Teasachadh smùid - bidh teasachadh nan coireachan tanca air a dhèanamh le smùid teth air a dhèanamh leis a ’ghineadair smùide. Bidh teasachadh le smùid teth a ’luathachadh gu mòr am pròiseas goil. Is e seo an siostam sàbhailteachd as fheàrr agus glè shàbhailte airson teasachadh braich gun cunnart caramelization braiche. Feumaidh an siostam seo ceangal den taigh-grùdaidh ri gineadair smùide dealain, gas no pellet nach eil air a ghabhail a-steach don inneal grùdaidh wort (faic inneal roghainneil).
Siostam smachd fèin-ghluasadach airson fèin-ghluasad pròiseas toraidh wort gu lèir:
- AC - Siostam smachd fèin-ghluasadach - inneal grùdaidh wort uidheamaichte le taic coimpiutair - pròiseas in-smachd no dì-ghalarachadh gu fèin-ghluasadach - riaghladh làn fèin-ghluasadach air pròiseasan iomlan wort riochdachaidh.
Carson nach eil ach an siostam smachd fèin-ghluasadach airson an inneal grùdaidh wort seo ri fhaighinn?
Bidh an inneal OPPIDUM a ’dèanamh grunn bhagaichean de wort aig an aon àm. Tha seo gu mòr ag iarraidh aire, dùmhlachd agus astar obair grùdaidh a bharrachd air sgrùdadh agus measadh luath agus co-aontach air dàta a tha ag atharrachadh gu luath bho iomadh sensor. Is e dìreach siostam sophistical le coimpiutair agus mòran de luchd-mothachaidh dealanach den t-siostam smachd fèin-ghluasadach a tha comasach air àmachadh ceart a thoirt do gach ìre grùdaidh, an teòthachd cheart anns an ùine cheart, astar ceart pumpaichean agus motaran, gun mhilleadh air wort, uile. fo smachd leantainneach rè suas ri sia pròiseasan cinneasachaidh paralelly.
Tha adhbharan matha eile ann cuideachd airson an siostam smachd fèin-ghluasadach a chleachdadh:
- Cur às do mhearachdan daonna - inneal gu ceart agus gu sgiobalta a ’coileanadh gnìomhan riatanach
- Sàbhaladh chosgaisean don t-sealbhadair - chan eil ach aon neach-obrach riatanach airson làimhseachadh anns a ’thaigh-grùdaidh
- Lùghdaich an àireamh de chumhachan mearachd anns a ’thaigh-grùdaidh - tha a h-uile dad fhathast fo smachd a ’choimpiutair
- Sgrùdadh agus clàradh- tha gach inbhe agus obair pròiseas toraidh wort air a stòradh sa chuimhne coimpiutair
- Lùghdachadh riatanasan - chan eil an siostam seo a ’feumachdainn aire anabarrach bho ghnìomhaiche daonna - Tha an-còmhnaidh cinnteach gum bi ath-bhualadh tràth ann an inneal
- Càileachd seasmhach lionn - bithear an-còmhnaidh a ’cumail ri modhan saothrachaidh àbhaisteach gus dèanamh cinnteach gum bi an aon ìre as àirde de lionn ann an-còmhnaidh
- Sia reasabaidhean ro-phrògramaichte - airson cinneasachadh de na seòrsaichean lionn as aithnichte: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
- Modh grùdaidh làimhe - airson cinneasachadh de gach seòrsa lionn eile nach eil fios aig an t-siostam ro-phrògramaichte
- Modh slàintealachd sònraichte - airson glanadh fèin-ghluasadach, glanadh agus sterilization a h-uile tanca, pìob, armatures agus uidheamachd grùdaidh eile
Sònrachadh teicnigeach
Tha an seòrsa seo den inneal ghoil wort stàilinn stainless OPPIDUM 3000 air a dhèanamh suas de:
1. Mash kettle 3000 liters
Soitheach stàilinn dìreach le ballachan dùbailte le bonn àrd spherical no bideanach, air a dhealbhadh airson biadh braiche a mheasgachadh le uisge blàth agus sgoltadh stalc gus fuasgladh siùcair a chruthachadh. Uachdar a-staigh an tanca: Rolladh fuar gu tighead 4 mm agus roiligeadh teth bho thiugh 5 mm, làimhseachadh uachdar 2B, claisean air an lìomhadh gu Ra <0.3 micrometers.
- Comas cleachdaidh 4 019 liotair
- Meudan Ø 1 600 mm, àirde 2 000 mm
- Raon bun le teasachadh smùid 1.85 m2
- Raon siolandair teasachaidh le smùid 2.50 m2
- Bhalbhaichean smùide ASCO jucomatik DN 15
- Sgaoileadh condensate smùid DN 15
- Agitator ceithir-ghàirdean le bogsa gèar, cumhachd toraidh 650 Nm, cumhachd cuir a-steach 2.2 kW
- A ’lasadh 24V 100W
- Toll-seirbheis seirbheis le doras glainne Ø 510 mm
- Hopper airson braiche pronn DN 100
- Cith rothlach slàinte 2x DN 20
- Pìob smùid a-mach DN 100, inneal spraeadh 3x
- Bogsa gèar LBC 110/50 615 Nm sf 1.1
- Brathan Agitator 4 pcs
- Bun seacaid dùbailte le leathad de 12 °, àite teasachaidh 2.50 m2 Slighe a-steach 50 mm
- Seacaid a-muigh stàilinn stainless 1.5 mm
- Còmhdach àrd ann an stàilinn gun staoin, claisean tàthaichte agus snasta gu Ra 0.1-0.3 micrometers
- Cuir a-mach smùid chun phrìomh neach-iomlaid adhair DN 100
2. Mash kettle 1500 liters
Soitheach stàilinn dìreach le ballachan dùbailte le bonn àrd spherical no bideanach, air a dhealbhadh gus an stalc a ghlanadh gus fuasgladh siùcair a chruthachadh.
- Comas cleachdaidh 2 308 liotair
- Meudan Ø 1 400 mm, àirde 1 500 mm
- Raon bun le teasachadh smùid 1.40 m2
- Raon siolandair teasachaidh le smùid 1.62 m2
- Bhalbhaichean smùide ASCO jucomatik DN 15
- Sgaoileadh condensate smùid DN 25
- Agitator ceithir-ghàirdean le bogsa gèar, cumhachd toraidh 450 Nm, cumhachd cuir a-steach 2.2 kW
- A ’lasadh 12V 35W
- Toll-seirbheis seirbheis le doras glainne Ø 410 mm
- Cith rothlach slàinte 2x DN 20
- Pìob smùid a-mach DN 100, inneal spraeadh 3x
- Gearbox LBC87 / 50 430Nm sf 1.1
- Brathan Agitator 2 pcs
- Seacaid a-muigh stàilinn stainless 1.5 mm
- Còmhdach àrd ann an stàilinn gun staoin, claisean tàthaichte agus snasta gu Ra 0.1-0.3 micrometers
- Cuir a-mach smùid chun phrìomh neach-iomlaid adhair DN 100
3. Filtering tank (tanca sìolaidh wort)
Soitheach stàilinn gun staoin le criathar sònraichte airson sìoladh a dhèanamh, le bonn àrd spherical no bideanach.
- Comas cleachdaidh 3 179 liotair
- Meudan Ø 1 800 mm, àirde 1 250 mm
- Sgoltadh bun 8 earrannan le permeability 18%
- Nozzles airson rinsing fo uèir 6 pcs
- Stirrer 2 gàirdeanan, 18 lannan
- Gearbox LBC 130/100 820 Nm 2200 W.
- A ’lasadh 12V 35W
- Comharra teòthachd meacanaigeach 0-120ºC stàilinn
- Cith rothlach slàinte 2x DN 25
- Bhalbhaiche suidheachadh trì-slighe le glainne sealladh DN 80
- Bidh gràinean Brewer a ’sgaoileadh 420 * 540
- Uidheam airson sgaoileadh gràinnean fèin-ghluasadach
- Insulation cotan plastaichte 50 mm,
- seacaid a-muigh stàilinn stainless 1 mm
- Còmhdach mullach ann an stàilinn
4. Wort kettle
Tanca stàilinn inghearach, gun staoin le bonn àrd spherical no bideanach. Tha teasachadh smùid air a dhèanamh tèarainte le coil, suidhichte taobh a-staigh an inneal-giùlain.
- Comas cleachdaidh 3 533 liotair
- Meudan Ø 1 500 mm, àirde 2 000 mm
- Raon bun le teasachadh smùid 1.50 m2
- Bhalbhaichean smùide ASCO jucomatik DN 15
- Sgaoileadh condensate smùid DN 25
- A ’lasadh 12V 35W
- Toll-seirbheis seirbheis le doras glainne Ø 410 mm
- Cith rothlach slàinte 2x DN 20
- Pìob smùid a-mach DN 100, inneal spraeadh 3x
- Insulation cotan plastaichte 50 mm,
- seacaid a-muigh stàilinn stainless 1 mm
- Còmhdach mullach ann an stàilinn
5. Tanca stòraidh gort
Tanca stàilinn dìreach, stainless le caip spherical airson a bhith a ’stòradh wort agus airson an teòthachd a chumail suas. Tha teasachadh smùid air a dhèanamh tèarainte le coil, suidhichte taobh a-staigh an inneal-giùlain.
- Comas cleachdaidh 4 537 liotair
- Meudan Ø 1 700 mm, àirde 2 000 mm
- Raon siolandair teasachaidh le smùid 2.90 m2
- Bhalbhaichean smùide ASCO jucomatik DN 15
- Sgaoileadh condensate smùid DN 25
- A ’lasadh 12V 35W
- Toll-seirbheis seirbheis le doras glainne Ø 510 mm
- Cith rothlach slàintealachd DN 25
- Pìob smùid a-mach DN 100, inneal spraeadh 3x
- Insulation cotan plastaichte 50 mm,
- seacaid a-muigh stàilinn stainless 1 mm
- Còmhdach mullach ann an stàilinn
6. Whirlpool tank
Soitheach stàilinn stainless airson dealachadh ceud-ghluasadach de dregs hop bho wort, le bonn àrd spherical no bideanach.
- Comas cleachdaidh 3 857 liotair
- Meudan Ø 1 700 mm, àirde 1 700 mm
- Toll-seirbheis seirbheis le doras glainne Ø 510 mm
- Cith rothlach slàinte 2x DN 60
- Nozzle Tangential DN 40
- Comharra ìre lìonaidh DN 40
- Bhalbhaiche aiseag 1x DN 40, 1x DN 50
- Insulation cotan plastaichte 50 mm,
- Seacaid a-muigh stàilinn stainless 1 mm
Pìobaireachd, armatures
- Prìomh loidhne DN 60, comhla flap 5x DN 60
- Loidhne drèanaidh DN 60, comhla flap 3x DN 60
- Loidhne slàinte DN 32, comhla 4x DN 32
- Solar uisge agus loidhnichean a bharrachd DN 32, comhla 5x DN 32
- Filter wort beer 2xDN 32, 1xDN 40 4 000 l / h
- Pumpa mashing / fermentation DWO 150 Ebara
- Cumhachd cuir a-steach 1.400 W.
- H max. 2.2 bàr
- pumpa fo smachd inneal-tionndaidh tricead Fronic 2.2 kW
A ’cur a-steach dealan
- Prìomh tionndadh 3x 25A le putan stad sa mheadhan
- Toiseach motair 3x 2,5-4A
- Tionndadh tricead 1x Fronic mini 1.5 kW
- Tionndadh tricead 2x Fronic mini 0.75 kW
- Riaghladair teodhachd didseatach de chiseag mash Dixel XR20D
- Riaghladair didseatach teòthachd toraidh wort Dixel XR20D
- Briseadh cuairteachaidh 6A 230V
- Briseadh cuairteachaidh 10A 230V
- Briseadh cuairteachaidh 4A 230V
- Switchboard plastaig DIN, 36 modalan
- Wiring
- 5 * 1,5 18 m
- 5 * 2,5 10 m
- 3 * 1 48 m
Ceanglaichean:
- Pìob sgaoilidh wort DN 32
- Solar uisge fuar DN 32
- Solar uisge teth DN 32
- Loidhne drèanaidh DN 60
- Electro 5 * 2,5 18 000 W.
Luchd-taice:
- Mias nighe le co-chruinneachadh teipichean luamhan còmhla
- Inneal fuarachaidh airson samples
- Meatair srutha DN 32 de sholar uisge
- Criathradh uisge
Prìomh dàta teicnigeach:
- Cuideam iomlan 4 600 kg
- Àirde as ìsle 3 600 mm
- Leud 8 600 mm
- Doimhneachd 8 000 mm
Còmhdhail
Mar as trice bidh an uidheamachd seo air a chuir ann an staid cruinnichte ach a-mhàin còmhdaichean stàilinn gun staoin, bàta-smùid airson dùmhlachd smùid, ceumannan drochaid seirbheis agus suids-chlàr dealain.
Barantas:
- Uidheam goil OPPIDUM 36 mìosan
- Pump 24 mìosan
- Pàirtean dealain 24 mìosan
An siostam smachd fèin-ghluasadach airson an OPPIDUM - tuairisgeul teicnigeach
Tha am BHAC3 na shiostam smachd fèin-ghluasadach airson innealan ullachaidh wort OPPIDUM le taic coimpiutair agus a ’mhòr-chuid de ghnìomhachd fo smachd fèin-ghluasadach - a rèir prògram sònraichte bho phannal smachd meadhanach.
Bidh an siostam smachd seo a ’co-obrachadh le innealan OPPIDUM le meudan riochdachaidh a ghabhas cleachdadh bho 1000 suas gu 5000 liotair de ghort gach baidse.
Tha siostam smachd fèin-ghluasadach BHAC3 airson an taigh-grùide a ’toirt a-steach:
- Pròiseas teth grùdaidh gu fèin-ghluasadach - riaghladh làn fèin-ghluasadach air pròiseasan iomlan wort cinneasachaidh
- Siostam fèin-ghluasadach airson smachd ùine air teòthachd ann am pròiseas coipeadh agus maturation
- Siostam fèin-ghluasadach airson smachd air meadhanan
Pannal smachd:
Ciamar a tha am pannal smachd fèin-ghluasadach a ’coimhead? Is e seo prìomh chlàr. Tagh aon bho ghrunn sheòrsan lionn no gnìomhan eile, lìon stacan leis na stuthan amh riatanach, an uairsin cliog agus leig leis a ’choimpiutair an lionn agad a ghrùdadh:
Dreuchdan sònraichte:
- Dreuchd CIP - tha am modh sònraichte a ’dèanamh cinnteach gu bheil glanadh, glanadh agus sterilization an taigh-grùdaidh, pìoban wort agus gu roghnach cuideachd innealan eile anns a’ thaigh-grùdaidh
Sònrachadh teicnigeach agus gnìomhan
Tha an aonad smachd air a leasachadh air àrd-ùrlar PC le siostam obrachaidh agus prògram smachd.
Ann am prìs fèin-ghluasad an uidheamachd ghoil tha cruinneachadh iomlan de bhathar-cruaidh a ’toirt a-steach actuators pìleat agus eileamaidean stàlaidh an uidheamachd ghoil. Tha an siostam fèin-ghluasaid cuideachd a ’toirt a-steach an siostam obrachaidh a’ toirt a-steach cead agus bathar-bog airson wort a dhèanamh gu fèin-ghluasadach a ’cleachdadh an inneal seo.
Tha am bathar-bog a ’comasachadh na reasabaidhean atharrachadh airson a bhith a’ grùdadh barrachd sheòrsaichean lionn gu dìreach tron phannal smachd no le bhith gan stàladh tro phort USB. Tha bathar-bog agus uidheamachd goil an dà chuid air an dealbhadh gus grùdaireachd a dhèanamh air na seilleanan ainmeil air feadh an t-saoghail ann an dòigh decoction no ann an dòigh infusion cuideachd. Cuideachd aig dòigh decoction, tha e comasach grùdaireachd a dhèanamh air aon no dhà de chearcallan mashing.
Sreathan pròiseas mar amannan, astar pumpaichean, àm gach ìre, tomhas teothachd agus smachd msaa.
Faodaidh meudan fa leth de ath-lìonadh uisge no tomhas-lìonaidh thar-shruth, teòthachd agus ìre sruth gach meadhan an gnìomhaiche a shuidheachadh fhèin às deidh dha facal-faire an neach-cleachdaidh a chuir a-steach air an treas ìre.
Smachd fèin-ghluasadach air inneal toraidh wort le bhith a ’cumail smachd air a’ mhòr-chuid de cheumannan agus obrachaidhean le coimpiutair - a rèir prògram ainmichte bho phannal smachd meadhanach (scrion suathaidh). Bidh gnìomhaiche daonna a ’taghadh reasabaidh agus a’ tòiseachadh prògram a bhios a ’cumail smachd air a h-uile pròiseas toraidh. Bidh an gnìomhaiche a ’sgrùdadh adhartas a h-uile modh agus a’ dèanamh deuchainnean obair-lann, a ’fuasgladh shuidheachaidhean neo-àbhaisteach agus a’ dèanamh cinnteach à ullachadh stuthan amh airson pròiseas cinneasachadh wort.
Obair làimhe mus tòisich grùdaireachd:
- Ag ullachadh braiche le inneal muilne (grinneal braiche bleith)
- Measgachadh braiche - sprèadhadh braiche braiche gu uisge blàth (mashing proces)
Obrachaidhean fèin-ghluasadach:
- Teasachadh tancaichean agus ùine (caiseadan teothachd mionaideach agus smachd ùine air gach ìre a rèir reasabaidh taghte)
- Pròiseas grùdaidh decoction no infusion a ’toirt a-steach smachd air a h-uile pumpa
- Filter wort (Pròiseas wort lautering)
- A ’goil gort le hopan + dòsan de hopan (cuir hopan gu fèin-ghluasadach ann an gort aig àm goil)
- Whirpooling (dealachadh wort bho hopan a ’cleachdadh cuairteachadh ceud-ghluasadach)
- A ’fuarachadh lionn òg agus sùghaidh wort le èadhar
- A ’tilgeil a-mach braiche fois bhon tanca sìoltachaidh
- Glanadh a h-uile pìob (pròiseas CIP)
Tha am prògram smachd ag obair ann an Seiceach, Ruisis agus Beurla. Faodaidh sinn am prògram a ghnàthachadh cuideachd airson cànanan eile.
Tuairisgeul bathar-cruaidh is bathar-bog
Tha pròiseas grùdaidh lionn fèin-ghluasadach air a thogail a dh'aona-ghnothach gus a bhith a rèir riatanasan seòrsa sònraichte de uidheamachd ghoil agus cuideachd riatanasan an neach-cleachdaidh.
Tha fèin-ghluasadach a ’toirt a-steach na nithean a leanas:
1st Hardware
-
- Bhalbhaichean puinnseanta agus flapaichean a ’toirt a-steach na actuators
- Flowmeter le toradh didseatach
- Siostam smachd PLC
- Pannal suathadh airson smachd gnìomhaiche
- instalation agus ceangal nam pàirtean fèin-ghluasaid.
2nd bathar-bog
- Siostam obrachaidh tùsail
- Taic airson a bhith a ’suidheachadh faid àbhaisteach agus sreathan obrach
- Cuidhteasan ro-chlàraichte airson grunn sheòrsaichean lionn
10° light beer (Beoir lager aotrom Seiceach)
11° dark beer (Beoir lager dubh Seiceach)
12° light beer (Seòrsa lager Seiceach traidiseanta Pilsen)
13° weissenbeer (Beoir air a dhèanamh le braich cruithneachd)
14° special beer (Beoir lager nas làidire)
Tuairisgeul bathar-cruaidh:
Siostam smachd fèin-ghluasadach
- 1pc PLC Tecomat Foxtrot CP 10006 13x AI / DI, 10x RO, 2x AO, 2x SSR, slot SD / MMC, Ethernet, WebServer
- 1pc IB 1301 12x DI 24V DC (4 x DI Àrd-astar)
- 5pc IR 1401 12x DO 24V DC (toraidhean transistor 0,5A)
Siostam taisbeanaidh is conaltraidh de ghluasad fèin-ghluasadach
- pannalan obrachaidh taisbeanaidh 3 pc Weintek CMT-IV5
- rùn sgrion 1024 × 768
- trasn sgrion 9,7 “comas TFT
- gile 350 cd / m²
- 500: 1 cuibhreann contratst
- taic airson ioma-suathadh
- Pròiseasar 1 Ghz RISC Cortex A9
- Flash 512 MB, 1GB RAM
- Port conaltraidh Ethernet
- Solar cumhachd 24 VDC
- Ìre dìon IP65
- tomhasan taobh a-muigh 257,2 × 199,7 × 32,7mm (LxWxH)
- cuideam 760g
- teòthachd obrach 0 ~ + 50 ° C.
-
1 pc vizualization frithealaiche Weintek SMT - SVR
- Pròiseasaran ARTEX A8 RISC
- Cuimhne flash 256 MB, 256 MB RAM
- cuir a-steach / toraidhean - USB2.0- Port sreathach- cairt SD- Ethernet
- Solar cumhachd 24 VDC
- Ìre dìon IP65
- Meudan taobh a-muigh 130x115x24mm (LxWxH)
- Cuideam 180g
- Stuth-obrach ag obair -20 ~ + 55 ° C.
Bhalbhaichean puinnseanta
- meud snàithlean-sgriubha
- G 1/2 “(DN15)
- G3 / 4 “(DN20)
- G 1 1/4 “(DN32)
- 
Ròn PTFE
- teòthachd obrach -30 ~ + 180 ° C.
- min. agus max. cuideam 0 ~ 16 bar
- min. agus max. cuideam obrach 6 ~ 8 bar
- tha cuideam agus tomhasan caochlaideach a rèir an seòrsa bhalbhaichean / flap
- stuth - bodhaig - stàilinn gun staoin. 1.4408
- actuator pìleat - corp alùmanum
- 14 pcs de bhalbhaichean giuthais
Flaps giuthais
- snàithlean meud meud 2 “- flapaichean soilleireachd DN50
- a ’seuladh VMQ - Silicon
- max. teòthachd obrach 100 ° C.
- slàintealachd smùid max. teòthachd 130 ° C.
- cuideam obrach max. 10 bar
- tha bhalbhaichean agus actuator air an dèanamh de stàilinn gun staoin 1.4301
- 24 pcs de flaps giuthais
Bhalbhaichean electromagnetic
uisge
- meud snàithlean sgriubha - G 1/2 “(DN15)
- G 3/4 “(DN20)
- max. cuideam 16 bar
- teòthachd àrainneachd -20 ~ + 65 ° C.
- teòthachd meadhanach -20 ~ +120
- stuth: stàilinn gun staoin AISI304
Steam
- meud snàithlean sgriubha G 1/2 “(DN15)
- max. cuideam 25 bar
- teòthachd àrainneachd -20 ~ + 65 ° C.
- teòthachd meadhanach +5 ~ + 185 ° C.
- stuth: stàilinn gun staoin AISI304
Ann an taighean-grùide Oppidum tha 16 pcs de bhalbhaichean electro-magnetach uisge agus smùid
Tha stàladh dealain air a dhèanamh a rèir inbhe ČSN EN 60204-1, an ìre dìon IP 65
Bathar-bog agus tuairisgeul air na modhan prògram a tha rim faighinn
Obrachaidhean ri fhaighinn
- Tha am prògram PLC air a sgaradh gu pròiseasan
- Is iad na pròiseasan tomhais: - tomhas teothachd - cunntadh impuls dàta bho na trast-thomhas (inntrigeadh, sparradh)
- Tha pròiseas eile an urra ri bunait dàta a fhuaireadh bhon phanal gnìomhaiche gus diofar phròiseasan a ruith a rèir an reasabaidh a chaidh a thaghadh
- Infusion
- Modh aon chearcall ghoil de mash braiche gach baidse
- Modh dà chearcall goil de mash braiche gach baidse
- Pròiseasan eile a dh ’fhaodadh a bhith ann agus dòighean grùdaidh
- Pìoban cùil, pumpaichean is tancaichean
- Slàintealachd de gach pàirt cudromach den inneal
Modhan ruigsinneachd
- Airson vizualization air a chleachdadh tha am pannal gnìomhaiche le pannal suathaidh
- Bidh an neach-cleachdaidh comasach air obrachadh ann an ceithir modhan a tha rim faighinn le diofar chòraichean ruigsinneachd.
Modh cleachdaiche
- Ceadaichte dìreach sùil a chumail air adhartas a ’phròiseas grùdaidh
Leudaich modh cleachdaiche
- Modh cleachdaiche + comas gluasad bhalbhaichean, motaran, pumpaichean agus stad air a ’phròiseas fèin-ghluasadach
Modh rianachd
- A ’leudachadh chòraichean luchd-cleachdaidh + an comas tòiseachadh air grùdaireachd fèin-ghluasadach agus atharrachadh parametres nam modhan
Modh prògramaidh
- Suidheachadh iomlan de gach paramadair prògram agus cungaidhean
Modh smachd làimhe
- Tha am pannal gnìomhaiche air a chleachdadh airson smachd iomallach air bhalbhaichean, dampers, mixers agus pumpaichean
Modh smachd fèin-ghluasadach
- Comasachd a bhith a ’stèidheachadh parametres reasabaidhean dhaoine fa leth agus a’ tòiseachadh air a ’phròiseas fèin-ghluasadach
- Bidh pannal gnìomhaiche a ’taisbeanadh ainm na lionn, an seòrsa còcaireachd, cumail sùil air a’ cheum fhìor an dara cuid le timer cunntadh sìos, no le liotair lùghdachaidh no le teòthachd ruigsinneach
- Air a ’phannal tha na h-inbhean gnàthach de na h-eileamaidean cudromach anns gach ceum air am faicinn - bhalbhaichean, motaran, pumpaichean, mothachairean
- Tha e comasach pròiseas a chuir dheth no casg a chuir air a h-uile turas le gnìomhaiche daonna
A ’leudachadh chothroman
- Customization de gach uidheamachd bathar-cruaidh is bathar-bog a rèir iarrtasan costumer fa leth agus an teicneòlas a tha ri fhaighinn
Goireasan roghainneil agus ùrachadh
| Roghainnean air am moladh agus uidheamachd a bharrachd airson leasachadh air an inneal grùdaidh braiche Breworx Oppidum 3000 | Prìsean (EUR) |
|---|---|
 | ELS: Togail dealain an inneal-togail sgian anns an tanca sìolaidh (a ’togail suas ri 200mm)
Leigidh an gnàthachadh seo den inneal grùdaidh wort dhut suidheachadh suidheachadh caochlaideach an inneal-gluasad sgian taobh a-staigh an tanca sìolaidh. Tha seo feumail nuair a thathar a ’sìoladh wort tron ghrùid gràin braiche nuair a thèid cuid de sheòrsaichean lionn nas làidire a dhèanamh. Bidh togail an inneal-gluasad sgian a ’dèanamh cinnteach gum bi thu a’ luathachadh pròiseas seargadh. Tha seo cudromach gus cus oxidation den ghort a sheachnadh tron phròiseas sìolaidh. |
11688 |
 | EFT: Tancaichean sìolaidh leudaichte gu cinneasachadh seòrsaichean lionn nas làidire le EPM (plato) nas àirde na 15 °
An gnàthachadh sònraichte - an tanca sìoltachaidh le trast-thomhas 20% nas motha na an dreach àbhaisteach den (wort filtration tank). Tha an uidheamachadh seo den inneal grùdaidh wort a ’ceadachadh seòrsachan lionn le EPM (Plato) a thoirt gu buil bho 12 gu 17 (Tha na h-innealan grùdaidh againn leis an tanca sìolaidh àbhaisteach air an dèanamh as fheàrr airson seòrsachan lionn riochdachaidh le EPM (Plato) bho 10 gu 15). A rèir riatanasan luchd-ceannach, is urrainn dhuinn na h-innealan grùdaidh wort a thoirt a-mach le trast-thomhas nas motha cuideachd (thèid a ’phrìs obrachadh a-mach leotha fhèin). |
5313 |
 | WSF: Criathar uèir gu pròiseas luathachaidh sìoladh wort
Tha criathar uèir sònraichte gu criathradh sìolaidh rè pròiseas grùdaidh a ’ghort 30% nas motha ann an coimeas ris na criathran sìolaidh clasaigeach far a bheil na tuill air an gearradh le sgian phròifil. Is e a ’phrìomh bhuannachd a bhith a’ sìoladh wort nas luaithe tro fhilleadh grùid braiche. Tha seo feumail nuair a thathar a ’sìoladh wort tron ghrùid gràin braiche nuair a thèid cuid de sheòrsaichean lionn nas làidire a dhèanamh. Tha e cudromach gun seachain cus oxidation den ghort tron phròiseas sìolaidh. |
2508 |
| Seacaid stàilinn stainless a-muigh làn tàthaidh gun seaman agus le uachdar gleansach a-muigh | 25000 |
| Smachd PID air teasachadh smùid teth a ’choire + teasachadh smùid trì-ìre (airson luathachadh cearcall grùdaidh a’ ghort) | 3770 |
- Siostam smachd fèin-ghluasadach airson pròiseas maturation & meadhanan agus coipeadh - tha an siostam seo a ’toirt cothrom dhut sùil a chumail gu fèin-ghluasadach agus smachd a chumail air na pàirtean as cudromaiche de phròiseas coipeadh agus maturation lionn (bho 1 gu 30 tancaichean aig a’ char as àirde) agus obrachaidhean leis na meadhanan air fad anns a ’thaigh-grùdaidh.
- STG - Gineadair smùide - riatanach a-mhàin airson dreach leis an t-siostam teasachaidh smùid
- WCS - Siostam fuarachaidh gort - uidheamachd airson fuarachadh braiche teth fo smachd gu teòthachd coipeadh (7 ° C no 25 ° C a rèir an seòrsa lionn)
- MMG - Muileann gràin braiche - uidheamachd airson braiche a bhleith - riatanach dìreach airson a bhith a ’dèanamh braiche bho braiche (chan eil seo riatanach airson a bhith a’ dèanamh braiche bho earrann braiche)
- LEA - Uidheam obair-lann agus sgeadachadh - saccharimeters, alcoholmeters, siolandair ceumnaichte, slat fiodha airson tomhas ìre làimhe
- HWT - Tanca uisge teas - Tanca stàilinn gun staoin le teasadairean dealain is smùid airson uisge a theasachadh agus uisge teasachaidh a stòradh a thèid a theasachadh tron phròiseas fuarachaidh braiche. Tha feum air an uisge teth seo airson cuid de dh ’obraichean anns a’ thaigh-grùdaidh mar a bhith a ’dèanamh wort, glanadh tancaichean grùdaidh agus tancaichean coipeadh msaa.
- ITWT - Tanca airson uisge fuar air a làimhseachadh - Tanca stàilinn gun staoin airson fuarachadh, stòradh agus pumpadh uisge deigh a tha riatanach ann am pròiseas fuarachadh braich. Tha an t-uisge deigh òil seo air a làimhseachadh air a theasachadh ann am pròiseas fuarachadh wort agus an uairsin thèid uisge teth a stòradh ann an HWT. Mura h-eil e ri fhaighinn uisge òil le co-dhèanamh ceimigeach a chaidh iarraidh, feumar beagan uidheamachd a chleachdadh airson làimhseachadh uisge - WTS. Ri fhaighinn airson taighean-grùide le siostam fuarachaidh wort aon-ìre - bidh sinn ga mholadh airson taighean-grùdaidh le comas cinneasachaidh os cionn 1000 liotair de ghort gach aon ghrùdaidh, an àite tanca ICWT.
- ICWT - Tanca airson uisge deigh a fhuarachadh - soitheach inslithe airson fuarachadh, stòradh agus pumpadh uisge deighe a tha riatanach ann a bhith a ’fuarachadh gort, agus airson a h-uile tanca cinneasachaidh lionn agus inneal-fuarachaidh a fhuarachadh. Bidh an t-uisge òil làimhseachail seo ag obair mar mheadhan fuarachaidh rè pròiseas fuarachaidh wort agus an uairsin a ’tighinn air ais chun tanca stòraidh far a bheil e air fhuarachadh sìos a-rithist chun ath chleachdadh. Ri fhaighinn airson taighean-grùide le siostam fuarachaidh wort dà-ìre - tha sinn ga mholadh airson taighean-grùide le comas cinneasachaidh 1000 liotair de wort gach aon grùdaidh an àite tanca ITWT.
- WTS - Siostaman làimhseachaidh uisge - uidheamachd airson uisge fuar a làimhseachadh, mura h-eil uisge a ’freagairt air cothlamadh ceimigeach a chaidh iarraidh airson a bhith a’ dèanamh seòrsa de lionn a chaidh a thaghadh. Tha feum an-còmhnaidh air sgrùdadh ceimigeach airson measadh a dhèanamh air cothlamadh ceimigeach uisge iomchaidh mus tèid taigh-grùide a lìbhrigeadh.
Seirbheisean roghainneil
BTS - Seirbheisean teagaisg Brewer - Tha sinn a ’moladh an t-seirbheis seo a chleachdadh mus tòisich thu air taigh-grùide ùr sam bith a tha uidheamaichte le teicneòlas grùdaidh Seiceach tùsail. Tha a h-uile cùrsa air a theagasg le eòlaiche sònraichte Seiceach airson lionn a dhèanamh. Bidh an cùrsa a ’gabhail àite ann an Seiceach no ann an dùthaich an neach-ceannach, a rèir riatanas an neach-ceannach.
lèirmheasan
Chan eil lèirmheas a dhèanamh air.