Kirjeldus
CIDER LINE PROFI 2000A-2400E - Siidri tootmisliin
Siidri tootmisliini komplekt CIDER LINE PROFI 2000A-2400E (selles täiustatud konfiguratsioonis) sisaldab kõiki seadmeid, mis on vajalikud aastatoodanguks alates 16000 kuni 240000 liitrit. Tegelik aastane tootmisvõimsus sõltub valitud tootmistsükli kestusest (tavaliselt 2–6 kuud). See CiderLine'i konfiguratsioon sisaldab silindrikujuliste kooniliste fermentorite komplekti kasutatava mahuga 20x 2400 liitrit ja ühte universaalset silindrilis-koonilist fermentorit 2400 liitrit siidri käärimisprotsessi alguses ja lõpus. Kõiki mahuteid saab kasutada nii siidri kääritamiseks kui ka laagerdumiseks. Ühte universaalset survepaaki saab kasutada kääritamise alguses kuumutatud fermentorina, puuviljavirde puhastamise või siidri karboniseerimisprotsessi puhvermahutina või villimisprotsessis serveerimispaagina (või siidri täitmiseks teistesse pakenditesse) nagu tünnid, PET jne)
Siidri kääritamise ja küpsemise protsessi täielikuks automaatseks juhtimiseks on CCT paagid varustatud automaatse PLC temperatuuri regulaatoriga koos planeerimistarkvaraga.
Märkus: see pakkumine ei sisalda ühtegi teenust, mis on vajalik siidriliini tarnimiseks ja paigaldamiseks (paigaldustööd, töötajate transport ja majutamine, siidri tootmistehnoloogia transport, käivitamine, söödamehe koolitus ...). Arvestame neid individuaalselt iga projekti jaoks - ainult teie nõudmisel. Kuid kui soovite selle seadme ilma lisakuludeta osta, võimaldab lihtne disain koos iseseisvate seadmetega hõlpsasti kogu siidri tootmisliini kliendi poolt kokku panna ilma meie spetsialistideta.
CiderLine PROFI skeem (näide konfiguratsioon):
Tehnilised parameetrid:
Tootmisvõimsus:
- 80000 liitrit sidruni aastas - 6-kuulise tootmistsükli jooksul
- 120000 liitrit sidruni aastas - 4-kuulise tootmistsükli jooksul
- 160000 liitrit sidruni aastas - 3-kuulise tootmistsükli jooksul
- 240000 liitrit sidruni aastas - 2-kuulise tootmistsükli jooksul
Toormaterjal :
- Värsked puuviljad: õun, pirnid kohe pärast nende kogumist
- Purustatud puuviljad: purustatud puuviljad, mida hoitakse madala temperatuuriga vaakumkottides (tavaliselt alates 1 kuni 4 kuud max)
- Puuvilja kontsentraat: puuviljapuru kontsentraat, mis hoitakse madala temperatuuriga vaakumkottides (tavaliselt alates 1 kuni 9 kuu max)
- CO2 survepudelites (silindrid)
- Pesu- ja desinfitseerimislahendused
Kontrollsüsteem :
- Puuviljade kokkusurumine ja pressimine - käsitsi juhtimine
- Mahutid - kääritamine, küpsemine, virde puhastamine:
- temperatuurid - PLC kontrollerid
- Ajastus - käsitsi juhtimine
- Pesu- ja kanalisatsiooniprotsess:
- temperatuurid - PLC kontrollerid
- pumpamine, pesemine - käsitsi juhtimine
Ehitise jaoks vajalik ruum:
- Põrandapind min: 160 m2
- Ruumi kõrgus min: 3.7 m
Elektriühendus:
- Elektriline pistik: 400V 3ph / 50 Hz
- Elektriline kulu: 76 kW
Jahutussüsteem:
- Mahutite jahutamine: iga CCT paak jahutatakse sõltumatu veega (vajadusel glükool) jahedamaks.
- Ruumi jahutamine, kuhu pannakse kääritusseadmed:
- Normaalse temperatuuriga päevad - õhuventilatsioon (akende või ventilaatori abil)
- Väga kuuma temperatuuriga päevad - kliimaseadmega õhuventilatsioon (see ei kuulu CiderLine'i)
CIDER LINE PROFI PROFI 2000A-2400E - Siidri tootmisliin - puuviljade töötlemise seadmed
CIDER LINE PROFI PROFI 2000A-2400E - Siidri tootmisliin - siidri kääritamise seadmed
SOOVITUSLIKUD VALIKULISED TARVIKUD:
- CO2 vähendusventiil + CO2 gaasiga survepudelid: inertgaas õunasiidri mahutite vahel surumiseks ja õunasiidri pakkidesse täitmiseks.
- CIP-jaam : Paagi pesemis- ja desinfitseerimisseade: seade desinfitseerivate lahusteid kasutavate kõikide laevade täiuslikuks ja lihtsaks puhastamiseks ja steriliseerimiseks.
- Süsiniku kivi : CCT paakide lisavarustus, mis võimaldab õunasiidri karboniseerimist - seda seadet kasutatakse teatud tüüpi õunasiidri tootmiseks.
- Puu sorteerimislaud : Roostevaba laud kasutab puuvilja mugava sortimise enne masinasse pesemist.
- Puuviljapesur : Puuvilju pestakse vannis veega ilma vee ringluseta. Siis tilgub puuvili transpordivööga varustatud kuivatusribas.
- Puu pesumasin ja mootoriga purustid : Kombineeritud puuviljapesu-kuivati-purusti, mille tootlikkus on 1000 kg puuvilju tunnis.
- Puuviljavöö press : Vööpress on mõeldud puuviljamassi pressimiseks. Vööle pannakse puuviljamass, mis surub selle silindrite vastu.
- Puu peab pumpama : Varustus puuviljamahla transportimiseks puuviljapressist kääritamispaaki, kasutades pumpa ja voolikuid.
- Flotation masin : Flotation equipment puuviljamahlade puhastamiseks enne käärimise protsessi.
- Segamis- ja homogeniseerimispaak : Skülgsegajaga varustatud roostevabast terasest paak kontsentraadist valmistatud viinamarjavirde segamiseks ja homogeniseerimiseks.
- Pärmi regeneraatori mahutid : Spetsiaalseadmed õunasiidripärmi regenereerimiseks ja ladustamiseks.
- Keg pesur ja täiteaine : Seadmed roostevabast terasest mahutite hõlpsaks ja kiireks loputamiseks ja desinfitseerimiseks ning kannude täitmiseks õunasiidriga.
- Pudeli loputamise ja täitmise masin : Seadmed hõlpsaks ja kiireks puhastamiseks, desinfitseerimiseks, pudelite korgistamiseks ja õunasiidri pudelitesse täitmiseks.
- Filtreerimisseadmed : Seade elusa pärmi mehaaniliseks eemaldamiseks joogist.
- Pasteurizer : Seade joogi temperatuuriliseks steriliseerimiseks (allesjäänud organismide tapmine)
- Mahutite teenindamine : Roostevabad surveanumad lõppenud õunasiidri säilitamiseks enne selle villimist või mahutitesse täitmist.
- Tühjendavad paagid : Roostevabad surveanumad lõppenud õunasiidri hoidmiseks enne selle klaasjaks jaotamist siidri tootmisliinil.
Arvustused
Arvustused veel puuduvad