BREWORX CLASSIC-ECO 300: virdepruulimismasin – 330-liitrine pruulikoda kahe paagiga

BREWORX CLASSIC-ECO 300: kompaktne tööstuslik õlletehas väikestele restoranidele

BREWORX CLASSIC-ECO 300 virdepruulimismasin on kompaktne toidumasin, mis sisaldab kõiki vajalikke seadmeid, et toota linnasist, veest ja humalast 330 liitrit virret (umbes 300 liitrit õlut) ühes partiis. Teise võimalusena on virde valmistamine linnaseekstraktist või virdekontsentraadist (nn õllekontsentraadid). Masina lihtsustatud tööstusdisainilahendus võimaldab tõhusat tööd kogu virde tootmisprotsessi vältel, kasutades lihtsa sammuga PLC kontrollerit anumate soojendamiseks, poolautomaatilist süsteemi või täielikult automatiseeritud süsteemi. Soojuse ülekandmine elektrilistest spiraalidest vette, puderisse või virdesse tagab õli.

See virdepruulimismasin on BREWORX CLASSIC-ECO 300 õlletehaste, MODULO CLASSIC 300 õlletehaste põhivarustus, kuid seda saab kasutada ka teiste tüüpi õlletehaste puhul.

Täielikult varustatud kompaktne virdepruulimismasin BREWORX CLASSIC-ECO 300:

(Aurukondensaator ja integreeritud virdejahuti / aeraator on valikulised osad, mis ei sisaldu baashinnas ...)

Tehniline kirjeldus ja omadused:

Pruulikodade virdemasin on virde (vahesaadus õlletootmises) tootmiseks mõeldud toiduseadmed. Pruulikoja ehitamine võimaldab virde tootmist, kasutades nii infusiooni- kui ka keetmismeetodeid.

Kõik komponendid on kindlalt ühendatud kompaktse isekandva raami külge.
Küpsetuskomplekt veetakse kokkupandult koos kõigi elektrijuhtmete ja torustike, ventiilide, andurite ja muu varustusega. Ainult mitmed osad on hõlpsaks transportimiseks lahti võetud ja klient koondab need lihtsalt ja kiiresti kohta, kasutades meie monteerimisjuhendit.

Virde valmistamismasin koosneb järgmistest komponentidest:

Funktsionaalsed mahutid:

1. Pudermahuti / virde keetmise paak / Whirlpooli paak - multifunktsionaalne anum linnaste terade kastmiseks vees ja virde keetmiseks humalaga. Paak on varustatud tangentsiaalse sisselaskeavaga humala lõplikuks tsentrifugaalseks eraldamiseks virdest.
2. Filtreerimismahuti - mahuti koos spetsiaalse sõelaga, et linnasejäägid eraldataks virdest enne virde keetmist humalaga.
3. Küttepaak - elektriliste kütteelementide ja õlisoojusvahetiga varustatud paak vee, meski ja virde soojendamiseks.

Põhivarustus:

• Põhiraam eelmonteeritud masina hõlpsaks transportimiseks
• Eemaldatavad trepid, mis võimaldavad hõlpsat juurdepääsu mahutitele ja juhtelementidele
• Torusüsteem ventiilide, filtrite, vaateklaaside ja juhtelementidega, DN 25 / DN 40
• Tsentrifugaalpump.
• Küttesüsteem õlil põhineva virde segamiseks ja keetmiseks soojusülekandevahendina koos elektriliste kütteelementidega
• Integreeritud virdejahuti (valikuline lisavarustus) õhuküünlaga
• Elektrikilp
• Elektrisüsteem virde keetmise mõõtmiseks ja käsitsi või automaatseks juhtimiseks
• Puuteekraaniga juhtpaneel (ainult poolautomaatne ja täisautomaatne versioon)

Lisavarustus (lisatasu eest):

• Virvendusprotsessis tekkinud aurude kondensaator roostevabast terasest ventilaatori ja reguleerimissüsteemiga (valikuline lisavarustus)
• Segisti tõstemehhanism filtreerimispaagis (valikuline lisavarustus)
• Linnase niisutaja (valikuline lisavarustus)
• Spetsiaalne tsentrifugaalpump EBARA DWO 150, mis on konstrueeritud kõrgetele temperatuuridele kuni 115 ° C, koos väga pika elueaga võlli tihendi jahutussüsteemiga ja vedela lekkevastase kaitsega (valikuline lisavarustus)
• Kütte võimsuse suurendamine 6 kW võrra - spetsiaalsed kütteelemendid (lisavarustus)
• Roostevabast terasest kabiiniga elektrikilp (valikuline)
• Induktsioonvoolumõõtur (ainult poolautomaatsete ja täisautomaatsete versioonide jaoks)

Spetsifikatsioonid ja tehnilised parameetrid:

1. Roostevabast terasest alusraam koos abitreppidega

Raam on valmistatud roostevabast terasest AISI 304. Raamil on 8 reguleeritavad tugijalad 0-40 mm.
Raami pind on harjatud - matt viimistlus.
Raam sisaldab eemaldatavaid treppe.

2. Kombineeritud paak masseerimiseks, virde keetmiseks, virde keerutamiseks

Roostevabast terasest vertikaalne kahe seinaga anum, mis on isoleeritud mineraalvillaga NOBASIL.
Kombineeritud paak on mõeldud linnaste segamiseks vees, meskimiseks, virde ja humala keetmiseks ning virde segamiseks.
Sellel anumal on ülaosa ekstsentriline müts koos auruga, mis on ühendatud filtreerimispaagiga, aurude eemaldamiseks ja rõhu suurenemiseks.

3. Filtreerimispaak linnaste terade eraldamiseks virdest

NOBASIL-i mineraalvillaga isoleeritud roostevabast terasest topeltseinaga anum
Anum eraldab virdest tahked linnaseosakesed enne virde keetmist humalaga
Mahutil on ülaosa ekstsentriline müts, mille mesilaevaga on ühendatud auruti, mis välistab rõhu tõusud, mis mõjutavad toodetud virde kvaliteeti
Filtreerimispaagis on virde filtreerimise võimalus nii gravitatsiooni (pumbavaba) kui ka vaakumiga juhitava filtreerimise abil PID-kontrolleri abil.
Osa filtreerimismahutist on nuga-segaja ja virde väljund. Nuga segajat saab tõsta ekraani kohal olevast 5mm kõrgusest ekraani kohal asuvasse 205mm kõrgusele.
Pööramissuuna muutumine põhjustab funktsioneerimise muutumise noa segaja ja virde väljundi vahel.

3. Küttepaak vee, püree ja virde soojendamiseks

Roostevabast terasest vertikaalne kahe seinaga anum, mis on isoleeritud mineraalvillaga NOBASIL.
Glütseliiniõliga täidetud õlimahuti. Välise soojusvaheti eeliseks on see, et õli ei pumbata ja seega selle oksüdeerimine ei toimu. Selle süsteemi kahjulik eelis on ka madalad temperatuurikaod. Temperatuuri hüstereerimine on väga madal, kuna õli ei püsi kuumutuspaagis kütmise peatamise ajal.

See süsteem võimaldab ka virde keetmist keeta kuni 12% kogumahust tänu ülekuumenenud virde ringlussüsteemile ja pihustamisele. Tänu virde pihustamisele sadeneb moodustunud vaht tagasi virde ja mahutisse ei teki vahtu ülevoolu, mis hoiab ära humala kaotuse ületäitunud vahus.

Saadaval olevad juhtimissüsteemid:

Pakume seda virdepruulimismasinat, millel on üks järgmistest juhtimissüsteemi astmetest:

MC: manuaalne juhtimissüsteem

Manuaalses versioonis juhitakse kõiki liitmikke käsitsi.

• Temperatuuri astmeid kontrollib PID-kontroller, mis tagab täpse küttegradiendi koostöös pumbaga nii, et temperatuuri tõusugradient ei ületaks lubatud piire.
• Iga temperatuur tuleb sisestada käsitsi ja mitut sammu pole eelnevalt võimalik programmeerida. Pumba kiirust juhitakse vastavalt protsessile käsitsi sagedusmuunduri või PID-kontrolleri abil.
• See variant pole varustatud PLC ja puutetundliku paneeliga.
• Sellel variandil puudub induktsioonivoolumõõtur.

SA: poolautomaatne juhtimissüsteem

Poolautomaatses versioonis on veekomplektid pneumaatiliselt juhitavad ja selle tulemusel on mõned sammud automatiseeritud:

• Mahutite täitmine veega vastavalt soovitud sihtmahule.
• Segamisprotsess - temperatuuri sammude ja aegade automatiseerimine kogu pudrusprotsessi jooksul, sealhulgas kuumutusgradiendi reguleerimine.
• Filtreerimine - kogu protsess toimub automaatselt. See võimaldab mõlemat meetodit: raskusjõu ja vaakumfiltreerimine.
• Jahutatud virde pumpamine - vooluhulga automaatne reguleerimine vastavalt virde temperatuurile, mida mõõdetakse soojusvaheti väljundil.
• Aurukondensaatori käivitamine / seiskamine. - automaatne vastavalt aurude rõhule paakides.
• See variant on varustatud PLC ja puutetundliku ekraaniga, kõiki automaatklappe juhivad pneumaatilised elemendid.

AC: täisautomaatne juhtimissüsteem

Täisautomaatse variandi korral kontrollib kõiki samme PLC ja nad saavad jätkata täielikult automaatselt. Täisautomaatne juhtimissüsteem sisaldab kõiki funktsioone ja seadmeid nagu poolautomaatne süsteem ... ja veel mõnda muud:

• Kõik ventiilid on varustatud pneumaatiliste ajamitega.
• Kaugjuhtimispult on saadaval Androidi või iOS-i mobiilseadmete kaudu
• Induktsioonvoolumõõtur
• Tühjade torude andurid
• Nugasegisti kõrguse elektrooniline kontroll positsioneeriga
• Elektrooniline hägususe mõõtur vaateklaasi filtreerimisel

Mõõdud

Kõik mõõtmed on millimeetrites.

Lisavarustus:

Soovitatavad valikud ja lisaseadmed virdepruulimismasina Breworx CLASSIC-ECO 300 parendamiseks	Hinnad (EUR)
| ELS: nuga-segisti elektriline tõstuk filtreerimismahutis (tõstes kuni 200mm) Selle virde valmistamise masina kohandamine võimaldab filiaadis oleva nuga-segisti väga erinevat seadistusasendit. See on kasulik valuprotsessi filtreerimisel linnaseemnetuse kaudu, kui toodetakse mõnda tugevamat õlutüüpi. Nuga-segisti tõstmine tagab söömisööri protsessi kiirendamise. See on oluline selleks, et filtreerimisprotsessi vältel oleks virde ülemäärane oksüdeerumine.
| WCA: integreeritud virdejahuti ja aeraator vooluhulgaga kuni 300 liitrit tunnis Kompaktse jahuti ja aeraatori integreerimine virdepruulimismasinasse võimaldab virde jahutamist ja õhutamist ilma väliseid seadmeid kasutamata. See võimaldab ka virde väljundtemperatuuri mõõta ja täpselt reguleerida virde tootmistsükli lõpus enne õlle kääritamise algust, kasutades õlletehase automaatset juhtimissüsteemi.
| BVP: integreeritud jäätmeaurude kondensaator roostevabast terasest ventilaatori ja automaatse reguleerimisega Seda seadet kasutatakse virde keetmise ajal mahutites tekkivate aurude kondenseerimiseks ja eemaldamiseks. Aurukondensaator võimaldab mahutist auru imada ventilaatori abil ja seejärel kondenseerida torukujulises soojusvahetis. Seejärel väljub soojusvahetist ainult oluliselt madalama temperatuuriga kondenseeritud vedelik, mis ei lühenda õlletehase heitvee toru kasutusiga. Soojusvahetist väljuva sooja vee (jahutusvedelikuna) võib koguda kuuma veepaaki hilisemaks kasutamiseks.
| WSF: virde sõelumine virde filtreerimise kiirendamiseks Erinev traatvõrk virde filtreerimiseks virde valmistamise ajal on 30% suurem filtreerimispiirkonnast võrreldes klassikaliste filtreerivate sõelatega, kus augud lõigatakse profileeritud nuga abil. Peamine kasu on virdade kiire filtreerimine linnaste setete kihi kaudu. See on kasulik valuprotsessi filtreerimisel linnaseemnetuse kaudu, kui toodetakse mõnda tugevamat õlutüüpi. Filtreerimisprotsessi ajal on oluline vältida virde ülemäärast oksüdatsiooni.
| MHU: linnase niisutaja Linnaste niisutaja on ette nähtud purustatud linnaste terade pidevaks niisutamiseks, kui need valatakse kruvikonveierilt puderimispaaki. See on valmistatud AISI 304 terasest ja karastatud vaateklaasist läbimõõduga 215 mm, paksus 8 mm. Süsteemi osaks on temperatuuri ja veevoolu täpseks mõõtmiseks vajalik vee segamise süsteem Delmatic, mis arvestatakse masseerimistsükli kogu veemahu mõõtmissüsteemi. Maksimaalne veevool 40 l / min.
Spetsiaalne tsentrifugaalpump - spetsiaalne pump, mis on ette nähtud kõrgetele temperatuuridele kuni 115 ° C, koos pika elueaga võlli tihendi jahutussüsteemiga ja vedeliku lekkekaitsega (lisavarustus)	2643
Küttevõimsuse suurendamine 6kw võrra - spetsiaalse suurema küttevõimsusega küttesegud tagavad virde keetmise kiirendamise. Väga kasulik, kui plaanite toota rohkem kui ühte virdepartiid päevas. Iga virdepartii lühem aeg säästab teie aega ja tööd.	528