Beschreibung
Mikrobrauerei Typ BREWORX LITE-ME 302A-1800 Mit dem Sudhaus BREWORX LITE-ME 300 Ermöglicht die Produktion für 300 zu 1200 Liter Von Bier pro Tag. Diese Konfiguration der Brauerei umfasst Tanks mit Produktionskapazität bis zu 180,000 Liter von fermentiertem Bier or 108,000 Liter unteres fermentiertes Bier Pro Jahr - aber nur aus Bier Malz konzentriert, nicht aus Malz. Das professionelle Design des Sudhauses bestimmt diese Brauerei für luxuriöse Innenräume von Pubs, Restaurants oder Hotels.
Automatische Kontrolle Des Siedeprozesses, Fermentationsprozess, Reifungsprozess, Medien.
Technische Parameter :
Produktionskapazität - täglich:
- 300 Liter Bierwürze pro Tag - eine Charge innerhalb von 12 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
- 600 Liter Bierwürze pro Tag - Zwei Chargen innerhalb von 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
- 900 Liter Bierwürze pro Tag - Drei Chargen für 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
- 1200 Liter Bierwürze pro Tag - Vier Chargen innerhalb von 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
Produktionskapazität - jährlich:
- Bier, das mit der oberirdischen Vergärungsmethode hergestellt wurde ......... 180 000 Liter pro Jahr
- Bier, das mit der Unterbodenfermentation hergestellt wird ... 108 000 Liter pro Jahr
Rohmaterial :
- Bierkonzentrate: Malzextrakt + Hopfen + Trinkwasser + Bierhefe + (optional andere Zutaten)
- CO2 in Druckflaschen (zylindrisch)
- Wasch- und Desinfektionsmittel
Kontrollsystem :
- Sudhaus - kochende Ausrüstung:
- Ventile und Klappen - Computer automatische Steuerung
- Temperaturen - Computer-Automatik
- Motoren, Pumpen - Computer automatische Steuerung
- Timing - Computer automatische Steuerung
- Tanks - Gärung, Reifung, helles Bier:
- Temperaturen - Computer-Automatik
- Timing - Computer automatische Steuerung
- Medien - Warmwasser, Eiswasser, Würzekühlung, Glykol-Tank:
- Temperaturen - Computer-Automatik
- Timing - Computer automatische Steuerung
Erforderlicher Platz für Gebäude:
- Wohnfläche min: von 52 nach 72 m2
- Raumhöhe min: 2.6 m
Elektrische Verbindung :
- Elektrische Steckdose: 400V 3ph / 50 Hz
- Elektrischer Verbrauch:
- für die Brauerei mit dem elektrischen Dampferzeuger oder elektrischen Heizelementen ... 54 kW
- für die Brauerei mit dem Gasdampferzeuger ... 36 kW
Sudhausheizung - Optionen:
- Elektrische Heizelemente
- Elektrischer Dampferzeuger - empfohlen
- Gasdampferzeuger
Kühlsystem :
- Kühlung der Würze: Trinken Sie kaltes Wasser + Eiskühlwasser
- Abkühlen von Tanks: Eiskühlwasser (optional Glykol)
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