HMHT-200LH : Blande- og homogeniseringstank 200 liter (honningflydende maskine/ honningpastaapparat) til 280 kg honning eller lignende produkter (med opvarmning)

Honningflydningsmaskinen / honningpastaenheden / HMHT-200LH er en rustfri ståltank uden tryk udstyret med omrøreren og den elektriske opvarmning. Denne enhed er designet til blanding og homogenisering af honning eller lignende faste stoffer i væsker. Vi anbefaler HMHT-200LH tanken til fortynding og blanding af honning eller mad- og drikkevarekoncentrater, såsom koncentrater til fremstilling af læske honningdrikke.

Blande-homogeniseringstanken har en brugbar kapacitet på 280 kg honning og er lavet af rustfrit fødevarestål DIN 1.4301 (AISI 304).

Tekniske egenskaber:

• Honningblender / honningflydende maskine / honningpastaanordning til homogenisering og omrøring af den cremede honning.
• Den dobbelte rustfri stålpropel er monteret på en skrå aksel. Propellen har ekstra tværstænger, så den er velegnet til omrøring af den cremede honning.
• Tankens lag og bunden er opvarmet med elektriske varmekabler, isoleret og beskyttet med et ekstra lag rustfrit stål. Pelsens temperatur styres med en simpel programmerbar digital controller.
• Tanken er nem at rengøre. Motoren med en rørepind kan nemt tages af.
• Låget er udstyret med en elektrisk sikkerhedslås for at forhindre åbning, mens maskinen er i drift, eller utilsigtet opstart.
• En timer er indbygget i en kontrolboks.
• Afløbsventil i rustfrit stål 2″ er indbygget på det laveste punkt.
• Homogenisatoren er udelukkende lavet af materialer, der er egnede til håndtering af fødevarer.
• Stativet under homogenisatoren kan laves efter ønske.

Tekniske data:

• Tankkapacitet: 200 liter / cirka 280 kg honning
• Motor: 3-faset 400 V 50 Hz / effekt 1100 W (version HMHT-150LH3)
• Motor: 1-faset 230 V 50 Hz / effekt 1100 W (version HMHT-150LH1)
• Rotationshastighed: 36 omdrejninger i minuttet
• Opvarmning: 1-faset 230V 50Hz / 520 W
• Beholderstørrelse: indvendig/ydre diameter 600/700 mm, højde 790 mm
• Total højde: 1025 mm
• Temperaturområde, der kan justeres på varmeregulatoren, er fra 30-70°C
• Tankmateriale: Rustfrit stål OH18N9

Hvordan maskinen virker:

Honningpastaapparatet har en omrører med tidskontakt, så den automatisk indsætter honning efter de indstillede intervaller. Tanken er dobbeltskallet og derfor kan honningen også opvarmes. Dette bruges mest i den sidste fase af honningpasteuriseringen og især før aftapning på glas, hvor det er lettere at arbejde med den opvarmede honning.

Frisk honning er smukt klar. Men efter nogen tid vil det krystallisere naturligt. Den ideelle temperatur til krystallisation er 16-18 °C. Ved højere temperaturer foregår krystallisation langsommere, og krystallerne er større.

Ved opvarmning over en temperatur på 40°C bliver honningen flydende igen, og krystallerne opløses. Pasteanordningen muliggør gradvis krystallisering, så honningen når en ideel dejagtig konsistens. Denne proces involverer cyklisk beluftning og lejlighedsvis omrøring i flere dage, indtil honningen når den ønskede pastakonsistens. Beluftning finder sted under blanding af honning. Blanding af honning udføres flere gange om dagen i omkring 10 til 15 minutter. Paste er processen med at opløse honningkrystaller, indtil den når en pastakonsistens.

Omrørerens styreenhed er forudindstillet og styrer automatisk røreværkets funktion. Indstillingen af ​​omrøringsintervaller er angivet af producenten med et interval på 15 minutters omrøring og 1 times pause. Antallet af omrøringscyklusser kan indstilles efter eget valg.

Det er beregnet, at motoren arbejder i 15 minutter og røreværket roterer, og så står den altid i 1 time og udfører ingen aktivitet. På denne måde opnås optimal honningpåføring. For eksempel er der i en 24-timers cyklus 20 cyklusser, hvor motoren virker efter 15 minutter og 19 cyklusser med pauser i 1 time. Homogeniseringstanken med opvarmning giver dig mulighed for, at en times venteinterval kan slukkes, og tanken kan også bruges til at gøre honning flydende.