Mikrobryggeri BREWORX Lite-ME 304M-1800

Mikrobryggeri type BREWORX LITE-ME 304M-1800 Med bryggeriet BREWORX LITE-ME 300 Tillader produktion fra 300 til 1200 liter Af øl om dagen. Denne konfiguration af bryggeriet indeholder sæt tanke med produktionskapacitet op til 180,000 liter topgæret øl or 108,000 liter bundgæret øl Pr. År - men kun fra Øl malt koncentrater, ikke fra malt. Bryggeriets professionelle design forudbestemmer dette bryggeri til luksusinteriører på pubber, restauranter eller hoteller.

Manuel kontrol Af kogeprocessen, medier og tanke med PLC controllere understøtter.

Bemærk: Dette tilbud inkluderer ikke tjenester, der er nødvendige for levering og installation af bryggeriet (installationsarbejde, transport og indkvartering af arbejdere, transport af bryggeriteknologien, opstart, træning af brygger ...) Vi beregner dem individuelt for hvert projekt - kun for Din efterspørgsel.

Tekniske parametre:

Produktionskapacitet - dagligt:

• 300 liter ølwort per dag - et parti inden for 12 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
• 600 liter ølwort per dag - to partier inden for 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
• 900 liter ølwort per dag - tre portioner i 24 timer - råmaterialer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
• 1200 liter ølwort per dag - fire partier inden for 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær

Produktionskapacitet - årlig:

• Øl produceret ved hjælp af on-fermenteringsmetoden ......... 180 000 Liter pr. År
• Øl produceret ved hjælp af undergæringsmetoden ... 108 000 Liter pr. År

Råmateriale :

• Ølkoncentrater: Maltekstrakt + humle + drikkevand + ølgær + (eventuelt andre ingredienser)
• CO2 i trykflasker (cylindre)
• Vaske- og sanitetsmidler

Kontrolsystem:

• Brewhouse - kogende udstyr:
  • Ventiler og klapper - manuel kontrol
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Motorer, pumper - PLC controllere
  • Timing - manuel kontrol
• Tanke - gæring, modning, lyst øl:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuel kontrol
• Medier - varmt vand, isvand, urkøling, glykoltank:
  • Temperaturer - PLC controllere
  • Timing - manuel kontrol

Påkrævet plads til bygning:

• Gulvområde min: fra 60 til 90 m²
  
• Værelses højde min: 3.0 m

Elektrisk tilslutning:

• El-stik: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisk forbrug:
  • Til bryggeriet med den elektriske dampgenerator eller elvarmeelementer ... 54 kW
  • Til bryggeriet med gasdampgeneratoren ... 35 kW

Bryggerhus opvarmningssystem - muligheder:

• Elvarmeelementer
• Elektrisk dampgenerator - anbefalet
• Gas dampgenerator

Kølesystem :

• Køling af urte: Drikke Koldt vand + Iskøling vand
• Køling af tanke: Is kølevand (eventuelt glycol)