Vasche di fermentazione aperta

I tanki di fermentazione aperta sò semplici fermentatori senza pressione senza una tappa superiore, cù una tapa amovibile, cù una tapa superiore flottante o cun un manhole superiore senza pressione saldatu nantu à a tapa superiore.
Servinu per a fermentazione senza pressione di e bevande alcoliche cum'è cerveza, vinu, kombucha, sidru, etc.
I tanki di fermentazione aperta più economici ùn sò micca equipati di una giacca di rinfrescante è ùn sò micca insulati.
I fermentatori di più caru apertu sò furnuti cù una giacca di rinfrescante. I tanki di fermentazione aperti prufessiunali anu ancu insulazione è un sistema di misurazione è cuntrollu di temperatura.