MFCS-2000 : Mikrofiltraciona stanica 2000 L/h

Stanica za mikrofiltraciju za apsolutnu sekundarnu filtraciju piva, jabukovače ili drugih sličnih pića. Kapacitet filtracije 1000 - 2000 litara na sat.

MFCS-2000 stanica za mikrofiltraciju služi za filtriranje piva ili jabukovače i time produžava period potrošnje. Uređaj za mikrofiltraciju uvijek se koristi kao sekundarna filtracija pića. Stanica za mikrofiltriranje mora se uvijek klasificirati kao drugi uređaj za filtriranje nakon primarne filtracije. Njegov apsolutni učinak na stabilizaciju pića zamjenjuje pasterizaciju.
Mikrofiltracija se sastoji od posuda za filtriranje od nehrđajućeg čelika u kojima su dvije vrste specijalnih polipropilenskih svijeća za mikrofiltraciju s propusnom površinom smještene na razini mikrofiltracije od 2.4 mikrona (10kom) i 0.45 mikrona (5kom).
Cijeli mikrofilter pohranjen je na okviru od nehrđajućeg čelika izrađenom od materijala klase 1.4301 (AISI 304)

Specijalni polipropilenski mikrofilter ispunjava sve zahtjeve za proizvodnju hrane u EU (1935/2004 / EC) i SAD-u (CFR naslov 21)

Cijena mikrofiltracione stanice uključuje jedan set filterskih elemenata (no-name dubinske filtracijske svijeće).

Sekundarna mikrofiltracija = zamjena za pasterizaciju (nazvana "hladna pasterizacija")

Prednosti mikrofiltracije:
- Niži troškovi akvizicije
- Niži operativni troškovi
- Pasterizacija ne utječe negativno na okus piva

Stanica za mikrofiltraciju MFCS može biti opremljena različitim nivoima zagarantovanog kvaliteta filtrata - prema tipu izabranih elemenata završnih filtera:

A) Elementi Prepor NG:

• Apsolutno hvatanje kvasca
• Smanjenje bakterija

B) Elementi Bevpor PH:

• Apsolutno hvatanje kvasca
• Apsolutno presretanje bakterija štetnih za pivo

C) Elementi PF-PES B:

• Apsolutno hvatanje kvasca
• Smanjenje bakterija

Tehnička specifikacija

Sklop stanice za mikrofiltraciju sastoji se od 15 membranskih filterskih svijećih elemenata:

• FMS predfilter - 8kom filtrirajućih elemenata svijeće 2,40 μm
• FMS završni filter - 4kom filtrirajućih elemenata 0,45 μm
• CIP voda & sanitarni dio – 3kom elementa za mikrofiltraciju vode 1.0 μm

Opciona verzija sa ugljenim filterom (16 filtera za sveće)

(dodatno kućište za 16. filterske elemente je po želji uz doplatu 1/16 standardne cijene filtera)

Ove dvije slike prikazuju verziju MFCS-1000 sa manje filtracijskih svijeća…

1. Odjeljak proizvoda - set za mikrofiltriranje 12x FMS

Sklop filtera sastoji se od 9 filtera za svijeće

• FMS predfilter - 8kom filtriranja elemenata svijeće 2,40 μm
• FMS završni filter - 4kom filtrirajućih elemenata 0,45 μm

Komplet filtera postavljen je na zajednički okvir i povezan cijevima s priključcima

Izgradnja filtera:

• Ulazna / izlazna utičnica sa stezaljkom
• Materijal - nehrđajući čelik AISI 304
• Vanjska površina: brušenje + poliranje
• Unutrašnja površina: poliranje

2. Sanitarni dio za vodu & - CIP sa jedinicom za filtriranje vode - 3x FMS

CIP odjeljak - za postizanje maksimalne čistoće terminalnih filtera i mikrofiltera i druge opreme povezane s postupkom punjenja.

Tehnički parametri:

• FMS predfilter - 8kom filtrirajućih elemenata svijeće 2,40 μm
• FMS završni filter - 4kom filtrirajućih elemenata 0,45 μm
• Sanitarni dio CIP vode & - 3 komada elemenata za mikrofiltraciju vode

Maksimalne performanse filtriranja sa elementima za ugradnju i filtriranje:

•      Prepor NG… .. 2000 litara na sat
•      Bevpor PH… .. 1200 litara na sat

Elementi za filtraciju (potrošni materijal za filtriranje):

A1) Pivo - potpuno hvatanje kvasca, smanjenje bakterija

Predfiltracijski element PEPLYN Plus 3 mic. (1. nivo filtracije)
Završni element filtracije Prepor NG (2. nivo filtracije)

Predfiltracijski element PP100 T 30/3 P7 2.40 µm (1. nivo filtracije)
Završni element filtracije PF-PES B 0.45 µm  (2. nivo filtracije)

A2) Pivo - apsolutno hvatanje kvasca, apsolutno presretanje bakterija štetnih za pivo

Predfiltracijski element Prepor NG (1. nivo filtracije)
Završni element filtracije Bevpor PH (2. nivo filtracije)

B) Voda - potpuno hvatanje kvasca, smanjenje bakterija

Predfiltracijski element Prepor PP (1. nivo filtracije)
Završni element filtracije Bevpor PH (2. nivo filtracije)

Predfiltracijski element PP100 T 30/3 P7 2.40 µm (1. nivo filtracije)
Završni element filtracije PF-PES B 0.45 µm  (2. nivo filtracije)

CIP postupak - sanacija stanice za mikrofiltraciju

Za sanaciju mikrofiltracijske stanice potrebna je vanjska CIP stanica.

Proces čišćenja i sanacije jedinice za mikrofiltraciju:

1. Vanjska CIP jedinica za cirkulaciju sanitarnih otopina i vode mora biti povezana sa stanicom za mikrofiltraciju.
2. Cirkulacija alkalne otopine za dezinfekciju u smjeru filtracije.
3. Ispiranje vodom u smjeru filtracije, odvođenje otpadne vode u kanalizaciju.
4. Kruženje kisele otopine za dezinfekciju u smjeru filtracije.
5. Ispiranje vodom u smjeru filtracije, odvođenje otpadne vode u kanalizaciju.
6. Pomoću pumpe na CIP jedinici prelijte sve uloške filtera MF filtra rješenjem ENOL.
7. Regeneracija filtracionih uložaka maksimalno 12 sati.
8. Ispiranje vodom u smjeru filtracije, odvođenje otpadne vode u kanalizaciju.
9. Mikrofilter je sada spreman za daljnji ciklus filtracije.

CIP stanica mora omogućiti:

• Priprema (zagrijavanje i miješanje) otopina za dezinfekciju
• Kontrolisana cirkulacija otopina za sanaciju unutar sanirane ili dezinficirane opreme, cjevovoda itd.
• Korištenje filtrirane, mikrobiološki čiste vode za posljednje navodnjavanje

Učinkovitost (agresivnost) postupka sanacije čišćenja ovisi o:

• Koncentracija otopine za dezinfekciju
• Temperatura otopine za dezinfekciju
• Kinetički intenzitet koji djeluje na površinu
• Vrijeme primjene sanitarnog rješenja

Osnovna preporučena oprema CIP sanitarne stanice za upotrebu sa stanicom za mikrofiltraciju:

• Posuda za sanitarna rješenja sa kontroliranim grijanjem
• Komplet filtera za vodu - za stalni izvor filtrirane vode za ispiranje filtarskih elemenata i pripremu otopina za dezinfekciju
• Sanitarna cirkulacijska pumpa opremljena kontrolnim ventilom
• Pumpa za proizvod opremljena kontrolnim ventilom
• Priključci cjevovoda armature
• CIP stanica povezana je sa mikrofiltracijskom stanicom crijevima
• Ožičenje u ormaru od nehrđajućeg čelika
• Ostali dodaci (prema potrebama specifičnih aplikacija)

Preporučujemo upotrebu bilo koje CIP stanice koju proizvodimo: Naše CIP stanice