Mikropivovara BREWORX Lite-ECO 1002-3000

Mikropivovara tip BREWORX LITE-ECO 1002-3000 sa mašinom za pripremu sladovine BREWORX LITE-ECO 1000 omogućava proizvodnju od 1000 do 3000 litara piva dnevno. Ova konfiguracija pivovare uključuje set rezervoara s proizvodnim kapacitetom do 300,000 litara piva proizvedenog površinskom fermentacijom ili 180,000 litara piva proizvedenog metodom fermentacije ispod dna godišnje - ali samo od koncentrata pivskog slada, a ne od slada . Profesionalni dizajn pivare predodredio je ovu pivovaru za luksuzne interijere pabova, restorana ili hotela.

Dostupni kontrolni sistemi procesa pripreme sladovine: Sistem ručnog upravljanja / Automatski sistem upravljanja

Napomena: Ova ponuda ne uključuje nikakve usluge potrebne za isporuku i instalaciju pivare (instalacijski radovi, transport i smještaj radnika, transport pivarske tehnologije, pokretanje, obuka pivara ...) Izračunavamo ih pojedinačno za svaki projekat - samo za vaš zahtjev.

Tehnički parametri:

Kapacitet proizvodnje - dnevno:

• 1100 litara pivske sladovine dnevno - jedna serija u roku od 12 sati - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
• 2200 litara pivske sladovine dnevno - dvije serije u roku od 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac
• 3300 litara pivske sladovine dnevno - tri serije za 24 sata - izvor sirovina su ekstrakt slada, hmelj, voda za piće i pivski kvasac

Kapacitet proizvodnje - godišnje:

• Pivo proizvedeno metodom površinske fermentacije ……… 300 000 litara godišnje
• Pivo proizvedeno metodom fermentacije ispod dna ... .. 180 000 litara godišnje

Sirovina :

• Ekstrakt slada ili koncentrat sladovine + hmelj + voda za piće + pivski kvasac + (po želji i drugi sastojci)
• CO2 u bocama pod pritiskom
• Sredstva za čišćenje i dezinfekciju

Sistem kontrole :

• Mašina za pripremu piva - oprema za ključanje:
  • ventili i klapne - ručno upravljanje
  • temperature - PLC kontroleri
  • motori, pumpe - PLC kontroleri
  • tajming - ručna kontrola
• Spremnici za proizvodnju piva - fermentacija, sazrijevanje, svijetlo pivo:
  • temperature - PLC kontroleri
  • tajming - ručna kontrola
• Mediji - topla voda, ledena voda, hlađenje sladovine, spremnik glikola:
  • temperature - PLC kontroleri
  • tajming - ručna kontrola

Potreban prostor za izgradnju:

• Površina stana min: od 75 do 120 m²
  
• Visina sobe min: 3.0 m

Električni priključak:

• Električna utičnica: 400V 3ph / 50 Hz
• Potrošnja električne energije 56 kW

Sistem grejanja mašine za pripremu sladovine:

• Električni grijaći elementi + termotransfer na ulje: električni grijači 5 x 6 kW

Sistem hlađenja:

• Hlađenje sladovine: Pijenje hladne vode + zaleđena voda za hlađenje
• Hlađenje spremnika: Ledena rashladna voda (opciono sa glikolom)