BHSA-1 : Poluautomatski upravljački sistem za pivare Classic, Lite-ME, Tritank 150L-1000L (sa kompletnom kontrolom preko touch LCD-a)

Poluautomatski kontrolni sistem sa potpunom kontrolom putem LCD-a na dodir za pivare Breworx Classic, Lite-ME, Tritank 150L-1000L (nadogradiv na potpuno automatski sistem)

BHSA-1 je poluautomatski upravljački sistem za varvaru sa kompjuterskom podrškom. Svim ventilima se može upravljati preko touch LCD panela, nekoliko operacija se kontroliše automatski – prema određenom programu.

Ovaj kontrolni sistem sarađuje sa našim pivarama Breworx Classic, Breworx Lite-ME i Breworx Tritank sa nominalnim zapreminama od 150 do 1000 litara.

Poluautomatizacija mašine za varenje se isporučuje u sklopu pivare, ali nije uključena u njenu osnovnu cenu.

Ručni način rada / Poluautomatski način rada

Poluautomatizacija mašine za pripremu piva može raditi u dva režima:

1. Ručni način upravljanja – sve funkcije a i koraci se kontroliraju ručno na LCD ekranu osjetljivom na dodir
2. Poluautomatski način upravljanja – sve funkcije a i koraci se kontroliraju na LCD panelu osjetljivom na dodir, ali nekoliko koraka se upravlja automatski prema odabranom programu i ručno unesenim parametrima.

Pravi nivo korisnika se može podesiti na ekranu osetljivom na dodir. Ovo eliminiše moguće greške nekvalifikovanih operatera.

Deo sistema je merenje provodljivosti rastvora (pH vrednosti) pomoću ugrađenog konduktometra i čuvanje vrednosti u dnevniku, tako da je moguće retrospektivno proveriti da li je kvalitet ulazne vode odgovarao traženom parametri. Također je moguće provjeriti kvalitetu korištenih otopina za dezinfekciju.

U poluautomatskom načinu rada, operater može jednostavno i brzo podesiti tačnu količinu vode i njenu temperaturu za ulijevanje u spremnik za gnječenje, kao i do 6 različitih koraka zagrijavanja do željene temperature (°C), jednostavno i brzo na LCD zaslonu na dodir. PLC sistem seta za kuvanje takođe kontroliše pumpu za varenje, tako da operater može lako podesiti koliko litara tečnosti i kojom brzinom želi da pumpa iz jednog kontejnera u drugi. Na primjer, kada se operater sprema da pumpa dio kaše iz rezervoara za gnječenje u rezervoar za filtriranje tokom procesa gnječenja sladovine.

Pumpa mašine za varenje sladovine opremljena je indukcijskim meračem protoka koji je povezan sa PLC-om pivare. Na ulazu vode i pare u mašinu za varenje sladovine ugrađuju se proporcionalni ventili, zahvaljujući kojima je moguće tako precizno regulisati temperaturu grejanja da nema temperaturnih kolebanja iznad zadate temperature, a brzinu zagrevanja može birati operatera u postavkama parametara. Svim funkcijama se upravlja preko ekrana na dodir. Svi preostali ventili i prigušivači su pneumatski i njima ručno upravlja osoblje pivare na LCD ekranu na dodir.

Operacije sa automatskom kontrolom

U poluautomatskom načinu rada mogući su sljedeći automatski koraci (programirani su, ali se mogu izvesti i ručno):

1: Automatsko punjenje rezervoara za mašinsku obradu vodom : Punjenje određene količine vode tačnom temperaturom vode pomoću baterije za miješanje kojom upravlja PID kontroler. Automatska kontrola proporcionalnih ventila tople i hladne vode.

2: Automatsko gnječenje : Automatski temperaturni koraci i pauze prilikom zagrijavanja kaše u posudi za gnječenje. Masa u rezervoaru za kašu se zagreva na željenu temperaturu i ostaje na toj temperaturi programirano vreme. Zatim mašina prelazi na sledeći korak, kada se kaša u rezervoaru za kašu zagreje na potrebnu temperaturu i ostane na toj temperaturi programirano vreme. Na ovaj način moguće je iskoračiti do 5 koraka za različite temperature i pauze.

3: Automatsko filtriranje sladovine (proces odvajanja slada) : Moguće je regulisati brzinu filtriranja sladovine, uključujući doziranje vode za prskanje na zadatoj temperaturi, prema zadatim parametrima, uključujući mogućnost automatskog snižavanja visine nožaste miješalice i rezanja gornji dio sladnog sedimenta pri filtriranju sladovine kroz talog slada. U isto vrijeme, brzina i visina nožne miješalice se mogu podesiti. Sistem je razvijen na principu PID kontrolera, gde kontrola brzine protoka sladovine kontroliše brzinu pumpe za dovod sladovine, a svaki vakuum kontroliše vakuum senzor, koji ograničava povećanje brzine pumpe tokom filtracije sladovine i pri u isto vrijeme pomaže rezanjem gornjeg dijela taloga slada za veće prinose ekstrakta.

4: Automatsko kovitlanje sladovine (proces odvajanja hmelja): Sistem detektuje izlaznu temperaturu sladovine iza hladnjaka ploče i koristi PID kontroler da reguliše brzinu pumpe tako da se održava podešena izlazna temperatura sladovine iza hladnjaka. Istovremeno, temperatura izlazne vode se detektuje i protok se reguliše proporcionalnim ventilom tako da se održava konstantna temperatura izlazne vode i istovremeno štedi količina rashladne vode.

5: Automatska kondenzacija parnih para: Sistem je razvijen na takav način da se u bilo kojoj posudi, kada se dostigne temperatura viša od 95 °C, automatski pokreće ventilator ispušne pare. Ventilator izvlači pare i istovremeno reguliše protok rashladne vode uz pomoć proporcionalnog ventila tako da izlazna temperatura vode bude konstantna na 80 °C i istovremeno se štedi količina rashladne vode.

Upravljanje operacijama i procesima kada je odabran poluautomatski sistem upravljanja:

Poluautomatski kontrolni sistem za Breworx Classic mašine za kuvanje sladovine:

Poluautomatski kontrolni sistem za Breworx Tritank mašine za kuvanje sladovine:

hardver

Električna centrala

Kompletno opremljena električna centrala 800×1000, nerđajući čelik AISI 304, glavni prekidač, upravljački elementi, sigurnosni elementi.
Siemens S1200 kontrolni sistem, Weintek 10″ touch panel
1x frekventni pretvarač Siemens 2.2 kW
2x frekventni pretvarač Siemens 1.5kW
1x 300W kontaktor
Sigurnost operatera je riješena zaustavljanjem u nuždi
Deklaracija o usklađenosti, dokument o električnom ispitivanju i mjerenju

Mašina za kuvanje sladovine

1x servo pogon 24VDC
5x mjerenje temperature
2x pneumatski ventil
5x proporcionalni ventil 24VDC – 0-10V
1x indukcijski mjerač protoka
1x mjerač protoka vode 1l/puls
1x senzor vakuuma 0/1

Dimenzije

širina 271 mm, visina 212 mm, dubina 50 mm
težina 1,4 kg

Ograničenja rada

Radna temperatura: 0 - 45 ° C
Temperatura skladištenja: -20 - 60 ° C
Vlažnost: 10 - 90% st 40 ° C bez kondenzacije
Vibracija: 10 - 25 Hz, maks. Preopterećenje 2 G

Standardni PLC : Mitsubishi FX3U 

FX3U je najmoćniji procesor iz porodice FX. Ova serija kombinira prednosti kompaktnog vozila sa fleksibilnošću modularnog kontrolnog sistema, a ujedno je i jedan od najbržih sistema sa vremenom ciklusa od samo 0.065 mikrosekundi / logičkim uputama.

Opcioni PLC : Siemens Simatic S7-1500

SIMATIC S7-1500 – maksimalna produktivnost i efikasnost. Nudimo ovaj PLC sistem kao opciono rešenje za naše zahtevne kupce.
Napredni SIMATIC S7-1500 Napredni sistemi se ističu vrhunskim performansama. Dizajnirani su za upravljanje mašinama srednje veličine i zahtjevnim aplikacijama koje zahtijevaju maksimalne performanse, pouzdanu komunikaciju, fleksibilnost i tehnološke funkcije.

Armature

Pnematski ventili za distributivni sistem opreme za vrenje

Ventil ZA 24-EE55 / ZA 26-EE63 / ZA 23-EE55
Veličina navoja ¾ “(DN20)
Zaptivanje PTFE
Min. temperatura - 30 ° C
Maks. temperatura 180 ° C
Minimalni i maksimalni pritisak 0 - 16 bara
Minimalni i maksimalni radni pritisak 6 - 8 bara
Težina: 2, 355 kg
Ventil je izrađen od nehrđajućeg čelika razreda 1.4408

Pneumatski ventili za kičmeni sistem opreme za vrenje

Ventili su opremljeni pneumatskim aktuatorima.
Neosporna prednost ventila AWH je ležajno kućište koje umanjuje trošenje osovina, tako da su ventili vrlo izdržljivi.
Pošiljka sadrži i sve potvrde o odobrenju i ispitivanju korištenog materijala kao što su EHEDG, ATEX, APZ 3.1 prema DIN EN 10204, FDA i propisu ES 1935/2004

Priključak ventila FESTO VTUG  

Protok 120 - 630 l / min
Širina 10, 14 mm
Priključci M5, M7, G 1/8
Potisni priključci 3, 4, 6, 8 mm
Višepolne veze, industrijske mreže, IO-Link, I-Port
Snaga 24 V DC
Pritisak: 0,9 … 10 bar
Stupanj zaštite IP40 / IP67
Metalna priključna ploča
Varijante:
- ventili na priključnoj ploči s izlazom na tijelu ventila
- ventili na priključnoj ploči