الوصف
آلة تسييل العسل / جهاز لصق العسل / HMHT-150LH عبارة عن خزان من الفولاذ المقاوم للصدأ بدون ضغط مزود بمحرك وتسخين كهربائي. تم تصميم هذا الجهاز لخلط وتجانس العسل أو المواد الصلبة المماثلة في السوائل. نوصي بخزان HMHT-150LH لتخفيف وخلط العسل أو مركزات الطعام والمشروبات، مثل المركزات لإنتاج مشروبات العسل الناعمة.
خزان الخلط المتجانس له سعة قابلة للاستخدام 210 كجم من العسل ومصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي DIN 1.4301 (AISI 304).
الخصائص التقنية:
- خلاط العسل / آلة تسييل العسل / جهاز لصق العسل لتجانس وتحريك العسل الكريمي.
- تم تركيب المروحة المزدوجة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ على عمود مائل. تحتوي المروحة على قضبان عرضية إضافية لذا فهي مناسبة لتقليب العسل الكريمي.
- يتم تسخين طبقة الخزان والقاع بكابلات تدفئة كهربائية، مع عزلها وحمايتها بطبقة إضافية من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم التحكم في درجة حرارة الطبقة بواسطة وحدة تحكم رقمية بسيطة قابلة للبرمجة.
- الخزان سهل التنظيف ويمكن إزالة المحرك بعصا التحريك بسهولة.
- الغطاء مزود بقفل أمان كهربائي لمنع الفتح أثناء تشغيل الماكينة أو بدء التشغيل غير المقصود.
- يتم بناء مؤقت في صندوق التحكم.
- صمام الصرف المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مقاس 2 بوصة مدمج في أدنى نقطة.
- المجانسة مصنوعة بالكامل من مواد مناسبة لإدارة الأطعمة.
- يمكن عمل الحامل الموجود أسفل المجانسة حسب الطلب.
البيانات الفنية:
- سعة الخزان: 150 لتر / 210 كيلو عسل تقريبا
- المحرك: 3 مراحل 400 فولت 50 هرتز / قوة 1100 وات (الإصدار HMHT-150LH3)
- المحرك: 1 مراحل 230 فولت 50 هرتز / قوة 1100 وات (الإصدار HMHT-150LH1)
- سرعة الدوران: 36 دورة في الدقيقة
- التدفئة: 1 مرحلة 230 فولت 50 هرتز / 440 واط
- حجم الحاوية: القطر الداخلي/الخارجي 500/600 مم، الارتفاع 865 مم
- الارتفاع الإجمالي: 1105 ملم
- نطاق درجة الحرارة القابلة للتعديل على جهاز التحكم بالتسخين من 30-70 درجة مئوية
- مادة الخزان: الفولاذ المقاوم للصدأ OH18N9
كيف تعمل الآلة:
يحتوي جهاز لصق العسل على محرك مزود بمفتاح زمني، لذلك يقوم بلصق العسل تلقائيًا وفقًا للفواصل الزمنية المحددة. الخزان مزدوج القشرة وبالتالي يمكن تسخين العسل أيضًا. يستخدم هذا غالبًا خلال المرحلة الأخيرة من بسترة العسل وخاصة قبل تعبئته في الزجاجات، عندما يكون من الأسهل العمل مع العسل الساخن.
العسل الطازج شفاف بشكل جميل، ومع ذلك، بعد مرور بعض الوقت سوف يتبلور بشكل طبيعي. درجة الحرارة المثالية للتبلور هي 16-18 درجة مئوية. في درجات الحرارة الأعلى، يحدث التبلور بشكل أبطأ وتكون البلورات أكبر.
عند تسخين العسل فوق درجة حرارة 40 درجة مئوية، يسيل العسل مرة أخرى وتذوب البلورات. تتيح أداة اللصق التبلور التدريجي حتى يصل العسل إلى قوام العجينة المثالي. تتضمن هذه العملية التهوية الدورية والتحريك العرضي لعدة أيام حتى يصل العسل إلى قوام العجينة المطلوب. تتم التهوية أثناء خلط العسل. يتم خلط العسل عدة مرات في اليوم لمدة 10 إلى 15 دقيقة تقريبًا. اللصق هو عملية إذابة بلورات العسل حتى تصل إلى قوام العجينة.
وحدة التحكم في المحرك معدة مسبقًا وتتحكم تلقائيًا في تشغيل المحرك. يتم ضبط فترات التحريك من قبل الشركة المصنعة بفاصل 15 دقيقة من التحريك وساعة واحدة من الاستراحة. يمكن ضبط عدد دورات التحريك حسب اختيارك.
يتم حسابها بحيث يعمل المحرك لمدة 15 دقيقة ويدور المحرك ثم يقف دائمًا لمدة ساعة ولا يقوم بأي نشاط. بهذه الطريقة يتم تحقيق الاستخدام الأمثل للعسل. على سبيل المثال، في دورة مدتها 1 ساعة، يوجد 24 دورة يعمل فيها المحرك بعد 20 دقيقة و15 دورة من فترات الراحة لمدة ساعة. يسمح لك خزان التجانس مع التسخين بإيقاف تشغيل فترة الانتظار لمدة ساعة ويمكن أيضًا استخدام الخزان لتسييل العسل.
المراجعات
لا توجد تقييمات بعد.