MFE-15 Flotačné zariadenie 800-1500 l / hod

MFE-15 Flotačné zariadenie na čistenie ovocných štiav s kapacitou 800 - 1.500 XNUMX litrov cideru za hodinu.

Čo je to flotácia?

Cieľom všetkých vín, ktorí hľadajú vyššiu kvalitu vína, je zníženie obsahu bahna a voľných fenolov pri spracovaní hrozna a cideru. Flotačné zariadenie na čistenie ovocných nápojov v nádrži. Flotácia je najvhodnejším spôsobom na dosiahnutie čistého ovocného džúsu nepretržitým procesom čistenia. Pri použití metódy je ovocná šťava najskôr nasýtená tlakom plynu alebo vzduchu a potom sa rýchlo uvoľní tlak. Tak uvoľňujúci vzduch alebo plyn vytvára jemné bubliny v nápoji, ktorý viaže tuhé častice a tieto častice potom tečú nahor. Preto sa na povrchu šťavy vytvorí kompaktný bahnitý koláč. Takže flotácia je opačná než sedimentácia.
Pridanie želatíny posilňuje bahnitý koláč, čo umožňuje presné oddelenie čistého cideru od bahnitého koláča. Prečistený mušt sa môže čerpať aj po 12 hodinách.

Flotácia čerstvým vzduchom v jednej nádrži pomocou cirkulačnej metódy.
Veľmi efektívna a ekonomická metóda je flotácia s nasávaním okolitého vzduchu namiesto pôvodného použitia kompresora. Metóda je veľmi účinná pri oxidácii voľných fenolov a tým aj pri ich úplnom vylučovaní, čo výrazne ovplyvňuje zvýšenú kvalitu vína. Jednoduchá cirkulačná metóda umožňuje flotáciu a čerpanie preplachovaného cideru v jednej nádobe. Je tiež možné pridať bentonit a CO2, ako aj želatínu pomocou špeciálneho guľového ventilu.

Výhody flotácie pri čistení ovocných štiav

• Rýchle a nepretržité spracovanie cideru
• Významné zníženie / eliminácia voľných fenolov
• Zvýšená čistota a zosilnené farebné tóny vína
• Nulové riziko kysnutia kvôli rýchlemu spracovaniu
• Možné vyčistenie dokonca červených ohrievaných muštov
• Zvyškové bahno nepresiahne 1%
• Relatívne nízke nákupné a prevádzkové náklady
• Jednoduché a jednoduché ovládanie

Technická špecifikácia :

• Kapacita…. 800 - 1500 XNUMX litrov za hodinu
• Príkon ... 1 kW