Նկարագրություն
Հյութի գարեջրի մեքենա OPPIDUM 4000 թ արդյունաբերական դիզայնով հզոր պրոֆեսիոնալ կոմպակտ սարքավորում է, որը ներառում է բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումները ածիկից (կամ ածիկի քաղվածքից կամ մրգահյութի խտանյութից), գայլից և ջրից մեկ խմբաքանակում 4720 լիտր գինին արտադրելու համար: Հյութի պատրաստման կոմպակտ մեքենան ներառում է վեց հատուկ անոթներ ՝ արտադրական հզորությունը առավելագույնի հասցնելու համար: Parallelուգահեռ արտադրության մեթոդի շնորհիվ այս մեքենան ի վիճակի է օրական մեկ-վեց խմբաքանակ սնունդ արտադրել (օրական 4720-ից մինչև 28320 լիտր անանուխ): Կաթնաշոռի արտադրության մեքենան գարեջրի գործարանի հիմնական ֆունկցիոնալ բաղադրիչն է BREWORX OPPIDUM 4000 թ , Դա սննդի մեքենա է, որի հիմնական գործառույթը գինու արտադրությունն է: Հյութը միջանկյալ արտադրանք է, որը արտադրության գարեջրի առաջին փուլի արդյունք է: Արտադրական ցիկլի հաջորդ փուլը խմորումն ու հասունացումն է այս խմորիչի խմորման տանկերում: Այս արտադրական գործընթացի արդյունքում ստացված արտադրանքը համեղ թարմացնող ցածր ալկոհոլային խմիչք է `գարեջուր:
Կոմպակտ գինու արտադրության մեքենա BREWORX OPPIDUM 4000 թ կոմպակտ արդյունաբերական մեքենա է, որն ընդգրկում է բոլոր անհրաժեշտ սարքավորումները `մեկ խմբաքանակում 4720 լիտր հյութ արտադրելու համար: Դա արդյունաբերական սարք է, որը հագեցած է վեց հատուկ անոթներով, որոնցում տարաները միացված են խողովակներով և էլեկտրական լարերով և շահագործվում են կենտրոնական չժանգոտվող պողպատից: Այս կերպ մենք հասել ենք գարեջրի մեքենայի ծայրաստիճան արդյունավետ ֆունկցիոնալությանը, մինչև պահպանել ենք արդյունաբերական տիպի չեխական գարեջրի գործարանի ավանդական ձևավորումը, որն օպտիմիզացված է աշխարհահռչակ չեխական գարեջրի արտադրության համար, բայց կարծում է, որ այս մեքենան ի վիճակի է միշտ արտադրել նաև գարեջրի բոլոր այլ հայտնի տեսակները: այս հիանալի մեքենայի առավելագույն արտադրական արդյունավետությամբ: Դրան շնորհիվ այս մեքենան հնարավորություն է տալիս արտադրել օրական մինչև վեց խմբաքանակ (28.320 լիտր հյութ)
Հյութի գարեջրի մեքենան BREWORX OPPIDUM 4000-ը ներառում է ստանդարտ տարբերակում.
- mash kettle 4000 liters - աղի ածիկի հատիկները տաք ջրով խառնելու և օսլան պառակտելու անոթ ՝ շաքարի լուծույթ ստեղծելու համար
- mash kettle 2000 liters - եռացող և օսլա ճեղքելու համար անոթ ՝ շաքարի լուծույթ առաջացնելու համար
- filtration tank - (կեղտաջրերի ֆիլտրման բաք) - անոթը հատուկ մաղով `մորթի ֆիլտրման համար
- wort storage tank - նավը տաք գինին ժամանակավոր պահելու և դրա ջերմաստիճանը պահելու համար
- wort boiling tank - անոթի գարեջուր եռացնելու համար
- whirlpool tank - հոփի կեղտաջրերը կենտրոնախույս անջատելու համար
- լաբորատոր լվացարան գինու թեստերի համար
- կառավարման վահանակ ՝ կառավարման բոլոր տարրերով
- հարթակ աստիճաններով
- բոլոր անհրաժեշտ խողովակների և լարերի միացումները
- բոլոր անհրաժեշտ մեխանիկական և ավտոմատ կերպով կառավարվող փականներն ու արմատուրները
- էլեկտրական անջատիչ պահարան
- արդյունաբերական համակարգիչ `գարեջրի պատրաստման գործընթացը վերահսկելու համար (ավտոմատ կառավարման համակարգի միայն տարբերակը)
Ընտրանքներ և հատկություններ
Հյութի երկու տեսակ հյութի արտադրություն.
- Դասական հումք Ածիկ + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության ՝ այլ բաղադրիչներ)
- Գարեջրի խտանյութեր : Malt քաղվածք + գայլ + խմելու ջուր + գարեջրի խմորիչ + (ըստ ցանկության ՝ այլ բաղադրիչներ)
Գարեջրի տան վեց արտադրական հզորություններ.
- Օրական 4720 լիտր հյութ - մեկ խմբաքանակ 12 ժամվա ընթացքում. Աղբյուրի հումքներն են ածիկի կամ ածիկի քաղվածքները, գայլը, խմելու ջուրը և գարեջրի խմորիչը
- Օրական 9440 լիտր հյութ - 24 ժամվա ընթացքում երկու խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքը ածիկի կամ ածիկի քաղվածք է, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
- Օրական 14160 լիտր հյութ - 24 ժամվա ընթացքում երեք խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
- Օրական 18880 լիտր հյութ - 24 ժամվա ընթացքում չորս խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքներն են ՝ ածիկի կամ ածիկի քաղվածք, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
- Օրական 23600 լիտր հյութ - 24 ժամվա ընթացքում հինգ խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքը ածիկի կամ ածիկի քաղվածք է, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
- Օրական 28320 լիտր հյութ - 26 ժամվա ընթացքում վեց խմբաքանակ. Աղբյուրի հումքը ածիկի կամ ածիկի քաղվածք է, գայլ, խմելու ջուր և գարեջրի խմորիչ
Գործնական ձևավորում:
- SJ. Չժանգոտվող պողպատ / J- ձև - բոլոր տանկերը ամբողջությամբ պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից AISI 304, տարաների դասավորում J- աձև տեսքով
- SC. Չժանգոտվող պողպատ / C- ձև - բոլոր տանկերը ամբողջությամբ պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից AISI 304, տարաների դասավորություն C ձևի մեջ
- BLMS - Brewlock արագ դռան կողպման համակարգ - պարզ BLMS համակարգը թույլ է տալիս տանկերի բոլոր վերին դռների շատ արագ կողպումը և ապակողպումը միայն մեկ ձեռքով (ապակե դռան դիզայնով)
Heatingեռուցման հզոր համակարգ.
- SH - Գոլորշիով ջեռուցում - բաքի թեյնիկների ջեռուցումն իրականացվում է գոլորշու գեներատորի կողմից արտադրված տաք գոլորշու միջոցով: Տաք գոլորշով տաքացումը զգալիորեն արագացնում է եռման գործընթացը: Սա լավ և շատ անվտանգության համակարգ է ալյուրի տաքացման համար ՝ առանց վտանգի ածիկի կարամելացման համար: Այս համակարգը պահանջում է գարեջրի տնտեսության միացում էլեկտրական, գազային կամ գնդիկավոր գոլորշու գեներատորին, որը ներառված չէ կեղտաջրերի արտադրության մեքենայում (տե՛ս ընտրովի պարագաներ):
Հյութի արտադրության ողջ գործընթացի ավտոմատացման համար ավտոմատ կառավարման համակարգ.
- AC - Ավտոմատ կառավարման համակարգ - ալյուրի գարեջրի սարքավորում, որը հագեցած է համակարգչային տեխնիկայով. Ինֆուզիոն կամ ապխտած ավտոմատ կերպով վերահսկվող գործընթաց, արտադրության գինու ամբողջ գործընթացների լիովին ավտոմատացված կառավարում:
Ինչու՞ հասանելի է միայն այս գարեջրի մեքենայի կառավարման ավտոմատ համակարգը:
OPPIDUM ապարատը միաժամանակ արտադրում է մի քանի խմբաքանակ սնունդ: Սա ծայրաստիճան պահանջում է գարեջրի գործարանի ուշադրությունը, կենտրոնացումը և արագությունը, ինչպես նաև շատ սենսորներից արագ փոփոխվող տվյալների արագ և միաժամանակյա մոնիտորինգ և գնահատում: Միայն համակարգչային համակարգն ու ավտոմատ կառավարման համակարգի բազմաթիվ էլեկտրոնային սենսորներ ի վիճակի են ապահովել ճիշտ պատրաստելու բոլոր փուլերի ճիշտ ժամանակը, ճիշտ ժամանակին ճիշտ ջերմաստիճանը, պոմպերի և շարժիչների ճիշտ արագությունը, առանց հյութի վնասման, ամեն ինչ: շարունակաբար վերահսկվում է զուգահեռաբար աշխատող մինչև վեց արտադրական գործընթացների ընթացքում:
Կան նաև այլ լավ պատճառներ, թե ինչու են օգտագործում ավտոմատ կառավարման համակարգը.
- Մարդկային սխալների վերացում - մեքենան ճշգրիտ և ժամանակին կատարում է անհրաժեշտ առաջադրանքները
- Սեփականատիրոջ համար ծախսերի խնայողություն - գարեջրի գործարանում շահագործման համար անհրաժեշտ է միայն մեկ աշխատող
- Նվազագույնի հասցնել գարեջրի գործարանում սխալի պայմանների քանակը - ամեն ինչ դեռ գտնվում է համակարգչի վերահսկողության տակ
- Մոնիտորինգ և գրանցում- գինու արտադրության գործընթացի բոլոր կարգավիճակները և գործողությունները պահվում են համակարգչի հիշողության մեջ
- Պահանջների նվազեցում - այս համակարգը չի պահանջում ծայրաստիճան ուշադրություն մարդու օպերատորի կողմից - Միշտ ապահովվում է մեքենայի վաղ արձագանքը
- Գարեջրի կայուն որակ - գարեջրի միշտ նույն հնարավոր առավելագույն որակն ապահովելու համար միշտ պահպանվում են արտադրության ստանդարտ ընթացակարգերը
- Նախապես ծրագրավորված վեց բաղադրատոմս - գարեջրի ամենահայտնի տեսակների `Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special արտադրության համար
- Ձեռքով պատրաստման եղանակ - գարեջրի բոլոր այլ տարբեր տեսակների արտադրության համար, որոնք նախապես ծրագրավորված համակարգը չգիտի
- Հատուկ սանիտարական ռեժիմ - բոլոր տանկերի, խողովակների, արմատուրների և գարեջրագործական այլ սարքավորումների ավտոմատ մաքրման, մաքրման և մանրէազերծման համար
Տեխնիկական հստակեցում
Չժանգոտվող պողպատից խառնուրդի այս տեսակ OPPIDUM 4000-ը բաղկացած է.
1. Mash kettle 4000 լիտր
Ուղղահայաց, կրկնակի պատերով չժանգոտվող պողպատե անոթ ՝ գնդաձեւ կամ կոնաձեւ վերին հատակով, որը նախատեսված է ածիկի կերակուրը տաք ջրով խառնելու և օսլան պառակտելու համար ՝ շաքարի լուծույթ ստեղծելու համար: Տանկի ներքին մակերեսը. Սառը գլանվածք 4 մմ հաստության և տաք գլանվածք 5 մմ հաստությունից, մակերեսային բուժում 2B, կարեր հղկված Ra <0.3 միկրոմետրով:
- Օգտագործելի հզորություն ՝ 5 087 լիտր
- Չափերը Ø 1 800 մմ, բարձրությունը ՝ 2 000 մմ
- Գոլորշով տաքացվող ներքեւի տարածք ՝ 2.30 մ 2
- Գոլորշիով տաքացվող գլանաձեւ տարածք ՝ 2.90 մ 2
- Գոլորշի փական ASCO jucomatik DN 15
- Գոլորշիով կոնդենսատի արտանետում DN 15
- Փոխանցման տուփով չորս թևի շարժիչ, ելքային հզորություն 650 Նմ, ելքային հզորություն ՝ 2.2 կՎտ
- Լուսավորություն 24V 100W
- Սպասարկման դիտահոր ապակե դուռով Ø 510 մմ
- Խոզանակ մանրացված ածիկի համար DN 100
- 2x սանիտարական պտտվող ցնցուղ DN 20
- Շոգեխաշող ելքային խողովակ DN 100, 3x հեղուկացիր սարք
- Փոխանցման տուփ LBC 110/50 615 Նմ sf 1.1
- Ագիտատոր սայրը 4 հատ է
- Կրկնակի բաճկոնապատ հատակ ՝ 12 ° թեքությամբ, տաքացման տարածք ՝ 2.50 մ2 50 մմ մուտք
- Արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1.5 մմ
- Վերին ծածկը չժանգոտվող պողպատից, եռակցված կարերով և փայլեցված Ra 0.1-0.3-ով
- Գոլորշու ելք դեպի կենտրոնական օդափոխիչի DN 100
2. Mash kettle 2000 լիտր
Ուղղահայաց, կրկնակի պատերով չժանգոտվող պողպատե անոթ ՝ գնդաձեւ կամ կոնաձև վերևի ներքևով, նախատեսված է օսլայից ճեղքելու համար ՝ շաքարի լուծույթ ստեղծելու համար:
- Օգտագործելի հզորություն ՝ 3 014 լիտր
- Չափերը Ø 1 600 մմ, բարձրությունը ՝ 1 500 մմ
- Գոլորշով տաքացվող ներքեւի տարածք ՝ 1.60 մ 2
- Գոլորշիով տաքացվող գլանաձեւ տարածք ՝ 1.95 մ 2
- Գոլորշի փական ASCO jucomatik DN 15
- Գոլորշիով կոնդենսատի արտանետում DN 25
- Փոխանցման տուփով չորս թևի շարժիչ, ելքային հզորություն 450 Նմ, ելքային հզորություն ՝ 2.2 կՎտ
- Լուսավորություն 12V 35W
- Սպասարկման դիտահոր ապակե դուռով Ø 410 մմ
- 2x սանիտարական պտտվող ցնցուղ DN 20
- Շոգեխաշող ելքային խողովակ DN 100, 3x հեղուկացիր սարք
- Փոխանցման տուփ LBC87 / 50 430Nm sf 1.1
- Ագիտատոր սայրը 2 հատ է
- Արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1.5 մմ
- Վերին ծածկը չժանգոտվող պողպատից, եռակցված կարերով և փայլեցված Ra 0.1-0.3-ով
- Գոլորշու ելք դեպի կենտրոնական օդափոխիչի DN 100
3. Filtering tank (կեղտաջրերի ֆիլտրման բաք)
Չժանգոտվող պողպատե անոթը հատուկ մաղով ՝ մորթի ֆիլտրման համար, գնդաձեւ կամ կոնաձև վերևի ներքևով:
- Օգտագործելի հզորություն ՝ 4 324 լիտր
- Չափերը Ø 1 800 մմ, բարձրությունը ՝ 1 700 մմ
- Iltտիչ ներքևի 8 հատվածներ `18% թափանցելիությամբ
- 6 հատ հատ մետաղալարի տակ ողողման համար նախատեսված վարդակներ
- Փոխարկիչ 2 թև, 18 բերան
- Փոխանցման տուփ LBC 130/100 820 Նմ 2200 Վտ
- Լուսավորություն 12V 35W
- Մեխանիկական ջերմաստիճանի ցուցիչ 0-120ºC չժանգոտվող պողպատ
- 2x սանիտարական պտտվող ցնցուղ DN 25
- Եռակողմանի կարգավորիչ փական տեսադաշտով DN 80
- Գարեջրի հատիկներն արտանետվում են 420 * 540
- Հացահատիկի ավտոմատ արտանետման սարքավորում
- Մեկուսիչ 50 մմ պլաստիկացված բամբակ,
- արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1 մմ
- Վերին ծածկը չժանգոտվող պողպատից
4. Wort kettle
Ուղղահայաց, չժանգոտվող պողպատից բաք գնդաձեւ կամ կոնաձեւ վերին հատակով: Գոլորշիով ջեռուցումն ապահովվում է պարույրով, որը գտնվում է տարայի ներսում:
- Օգտագործելի հզորություն ՝ 5 087 լիտր
- Չափերը Ø 1 800 մմ, բարձրությունը ՝ 2 000 մմ
- Գոլորշով տաքացվող ներքեւի տարածք ՝ 1.70 մ 2
- Գոլորշի փական ASCO jucomatik DN 15
- Գոլորշիով կոնդենսատի արտանետում DN 25
- Լուսավորություն 12V 35W
- Սպասարկման դիտահոր ապակե դուռով Ø 410 մմ
- 2x սանիտարական պտտվող ցնցուղ DN 20
- Շոգեխաշող ելքային խողովակ DN 100, 3x հեղուկացիր սարք
- Մեկուսիչ 50 մմ պլաստիկացված բամբակ,
- արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1 մմ
- Վերին ծածկը չժանգոտվող պողպատից
5. Wort պահեստային բաք
Ուղղահայաց, չժանգոտվող պողպատից բաք ՝ գնդաձեւ գլխարկով, սնունդը պահելու և դրա ջերմաստիճանը պահելու համար: Գոլորշիով ջեռուցումն ապահովվում է պարույրով, որը գտնվում է տարայի ներսում:
- Օգտագործելի հզորություն ՝ 5 087 լիտր
- Չափերը Ø 1 800 մմ, բարձրությունը ՝ 2 000 մմ
- Գոլորշիով տաքացվող գլանաձեւ տարածք ՝ 2.90 մ 2
- Գոլորշի փական ASCO jucomatik DN 15
- Գոլորշիով կոնդենսատի արտանետում DN 25
- Լուսավորություն 12V 35W
- Սպասարկման դիտահոր ապակե դուռով Ø 510 մմ
- Սանիտարական պտտվող ցնցուղ DN 25
- Շոգեխաշող ելքային խողովակ DN 100, 3x հեղուկացիր սարք
- Մեկուսիչ 50 մմ պլաստիկացված բամբակ,
- արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1 մմ
- Վերին ծածկը չժանգոտվող պողպատից
6. Whirlpool tank
Չժանգոտվող պողպատե անոթ ՝ հոփի բույրի կենտրոնախույս տարանջատման համար բշտիկից, գնդաձեւ կամ կոնաձև վերևի ներքևով:
- Օգտագործելի հզորություն ՝ 5 384 լիտր
- Չափերը Ø 1 900 մմ, բարձրությունը ՝ 1 900 մմ
- Սպասարկման դիտահոր ապակե դուռով Ø 510 մմ
- 2x սանիտարական պտտվող ցնցուղ DN 60
- Տանգենտային վարդակ DN 40
- Լրացման մակարդակի ցուցիչ DN 40
- Խմորիչ փական 1x DN 40, 1x DN 50
- Մեկուսիչ 50 մմ պլաստիկացված բամբակ,
- Արտաքին բաճկոն չժանգոտվող պողպատ 1 մմ
Խողովակաշարեր, արմատուրներ
- Առաջնային գիծ DN 60, 5x փեղկավոր փական DN 60
- Դրենաժային գիծ DN 60, 3x փեղկավոր փական DN 60
- Սանիտարական գիծ DN 32, 4x փական DN 32
- Supplyրամատակարարում և լրացուցիչ գծեր DN 32, 5x փական DN 32
- Գարեջրի զտիչ 2xDN 32, 1xDN 40 4 000 լ / ժամ
- Տրորման / խմորման պոմպ DWO 150 Ebara
- Մուտքային հզորությունը 1.400 Վտ
- H առավելագույն 2.2 բար
- պոմպ, որը վերահսկվում է հաճախականության փոխարկիչով Fronic 2.2 կՎտ
Էլեկտրական տեղադրում
- Հիմնական անջատիչ 3x 25A կենտրոնական կանգառի կոճակով
- Շարժիչի մեկնարկիչ 3x 2,5-4A
- 1x հաճախականության փոխարկիչ Fronic mini 1.5 կՎտ
- 2x հաճախականության փոխարկիչ Fronic mini 0.75 կՎտ
- Ashաշի թեյնիկի թվային ջերմաստիճանը կարգավորող Dixel XR20D
- Հյութի ելքային ջերմաստիճանի թվային կարգավորիչ Dixel XR20D
- Անջատիչ 6A 230V
- Անջատիչ 10A 230V
- Անջատիչ 4A 230V
- Պլաստիկ DIN կոմուտատոր, 36 մոդուլ
- Էլեկտրական լարերը
- 5 * 1,5 18 մ
- 5 * 2,5 10 մ
- 3 * 1 48 մ
Կապեր քանակը:
- Wort արտանետման խողովակ DN 32
- Սառը ջրամատակարարում DN 32
- Տաք ջրամատակարարում DN 32
- Կեղտաջրերի գիծ DN 60
- Էլեկտրո 5 * 2,5 18 000 Վտ
Օժանդակ նյութեր.
- Լվանալ ավազանը համակցված լծակի ծորակների հավաքույթով
- Նմուշների հովացման սարք
- Supplyրամատակարարման հոսքի հաշվիչ DN 32
- Ջրի ֆիլտր
Հիմնական տեխնիկական տվյալներ.
- Ընդհանուր քաշը ՝ 5 600 կգ
- Նվազագույն բարձրությունը 3 600 մմ
- Լայնությունը 9 100 մմ
- Խորությունը 9 800 մմ
տրանսպորտային
Այս սարքավորումը սովորաբար առաքվում է հավաքված վիճակում, բացառությամբ չժանգոտվող պողպատի ծածկոցների, շոգենավի գոլորշու խտացման, սպասարկման կամրջի աստիճանների և էլեկտրական վահանակի:
Երաշխիքային:
- Եռացող սարքավորումներ OPPIDUM 36 ամիս
- Պոմպ 24 ամիս
- Էլեկտրական բաղադրիչներ 24 ամիս
OPPIDUM- ի ավտոմատ կառավարման համակարգը `տեխնիկական նկարագրություն
BHAC3- ը OPPIDUM- ի ալյուրի պատրաստման մեքենաների համար ավտոմատ կառավարման համակարգ է `համակարգչային աջակցությամբ և գործառնությունների մեծ մասով, որոնք ավտոմատ կերպով վերահսկվում են` համաձայն կենտրոնական կառավարման վահանակի նշված ծրագրի:
Այս հսկիչ համակարգը համագործակցում է OPPIDUM մեքենաների հետ `օգտագործելի արտադրական ծավալներ` մեկ խմբաքանակից 1000-ից մինչև 5000 լիտր յուղ:
Գարեջրի գործարանի BHAC3 ավտոմատ կառավարման համակարգը ներառում է.
- Գարեջրի ավտոմատ կերպով վերահսկվող թեժ գործընթաց - արտադրական գինու ամբողջ պրոցեսների լիովին ավտոմատացված կառավարում
- Խմորման և հասունացման գործընթացում ջերմաստիճանների ժամանակի կառավարման ավտոմատ համակարգ
- Լրատվամիջոցների կառավարման ավտոմատ համակարգ
Կառավարման վահանակ:
Ինչպիսի՞ն է ավտոմատ կառավարման վահանակը: Սա հիմնական ընտրացանկն է: Ընտրեք մեկը գարեջրի մի քանի տեսակներից կամ այլ գործառույթներից, լրացրեք կույտերը ըստ անհրաժեշտ բոլոր հումքի, ապա կտտացրեք և թույլ տվեք համակարգչին գարեջուր պատրաստել.
Հատուկ գործառույթներ.
- CIP գործառույթ - հատուկ ռեժիմն ապահովում է գարեջրի գործարանի, հյութի խողովակների և ըստ ցանկության նաև գարեջրի գործարանի այլ սարքերի մաքրում, մաքրում և մանրէազերծում:
Տեխնիկական բնութագրերը և գործառույթները
Կառավարման միավորը մշակվում է համակարգչային պլատֆորմի վրա `գործառնական համակարգով և կառավարման ծրագրով:
Եռացող սարքավորումների ավտոմատացման գնի մեջ պարունակում է սարքավորումների ամբողջական հավաքածու, ներառյալ օդաճնշական շարժիչները և եռացող սարքավորումների տեղադրման տարրերը: Ավտոմատացումը պարունակում է նաև շահագործման համակարգ, ներառյալ լիցենզիան և ծրագրաշարը այս մեքենայի միջոցով գարեջրի ավտոմատ արտադրության համար:
Րագրակազմը հնարավորություն է տալիս փոխել գարեջրի ավելի շատ տարբեր տեսակների պատրաստման բաղադրատոմսերը անմիջապես կառավարման վահանակի միջոցով կամ USB պորտով տեղադրելու միջոցով: Softwareրագրակազմը և եռացող սարքավորումները երկուսն էլ նախատեսված են աշխարհով մեկ հայտնի գարեջուրները եփելու եղանակով կամ ինֆուզիոն եղանակով պատրաստելու համար: Նաև decoction եղանակով հնարավոր է խմորել մեկ կամ երկու տրորման ցիկլերի վրա:
Գործընթացների հաջորդականությունները, ինչպես ժամանակները, պոմպերի արագությունը, բոլոր փուլերի ժամանակը, ջերմաստիճանի չափումը և վերահսկումը և այլն:
Refրի վերալիցքավորման անհատական ծավալները կամ յուրաքանչյուր լրատվամիջոցների արտահոսքի ծավալները, ջերմաստիճանը և հոսքի արագությունը կարող են օպերատորն ինքնուրույն կարգավորել `օգտագործողի գաղտնաբառը երրորդ մակարդակում մուտքագրելուց հետո:
Կոմպոզիտոր արտադրության մեքենայի ավտոմատ կառավարում `համակարգչի միջոցով առավելագույն քայլերի և գործողությունների վերահսկմամբ` ըստ կենտրոնացված կառավարման վահանակի (սենսորային էկրան) նշված ծրագրի: Մարդկային օպերատորն ընտրում է բաղադրատոմսը և սկսում ծրագիր, որը վերահսկում է արտադրական բոլոր գործընթացները: Օպերատորը ստուգում է բոլոր ընթացակարգերի առաջընթացը և կատարում է լաբորատոր փորձարկումներ, լուծում է ոչ ստանդարտ պայմաններ և ապահովում հումքի պատրաստում հյութի արտադրության գործընթացին:
Ձեռքով գործողություններ `նախքան խմորիչը սկսելը.
- Աղավարի պատրաստում ջրաղացի մեքենայի միջոցով (աղացած ածիկի աղիք)
- Ածիկի խառնուրդը - ածիկի աղը տաք ջրի մեջ ցողելը (տրորման գործընթաց)
Ավտոմատ գործողություններ.
- Տանկերի տաքացում և ժամանակացույց (ճշգրիտ ջերմաստիճանի գրադիենտներ և ժամանակի վերահսկում բոլոր փուլերը ըստ ընտրված բաղադրատոմսի)
- Decoction կամ infusion brew գործընթացը, ներառյալ բոլոր պոմպերի կառավարումը
- Հյութի ֆիլտրում (ողողման գդալ)
- Հյութի բարկանալ գայլով + գարեջրի չափաբաժին (եփման ընթացքում գայլուկի մեջ ավտոմատ ավելացնել)
- Whirpooling (կալցիումի բաժանումը գայլուկից ՝ կենտրոնախույս պտույտի միջոցով)
- Երիտասարդ գարեջրի հովացում և մրգահյութի հագեցում օդով
- Մնացորդներից ածիկ նետելը ֆիլտրման բաքից
- Բոլոր խողովակների սանիտարականացում (CIP գործընթաց)
Վերահսկիչ ծրագիրը գործում է չեխերեն, ռուսերեն և անգլերեն լեզուներով: Մենք կարող ենք ծրագիրը հարմարեցնել նաև այլ լեզուների համար:
Սարքավորումների և ծրագրակազմի նկարագրություն
Ավտոմատացված գարեջրի գարեջրագործության գործընթացը հատուկ է `համապատասխանաբար համապատասխանելու որոշակի տեսակի եռացող սարքավորումների պահանջներին և օգտագործողի պահանջներին:
Ավտոմատը ներառում է հետևյալ կետերը:
1st Hardware
-
- Օդաճնշական փականներ և փեղկեր, ներառյալ մղիչները
- Հոսքաչափ ՝ թվային արտադրանքով
- PLC կառավարման համակարգ
- Սենսորային վահանակ `օպերատորի կառավարման համար
- ավտոմատացման բաղադրիչների տեղադրում և միացում:
2nd ծրագրային ապահովման
- Օրիգինալ գործող համակարգ
- Աջակցություն մաքսային երկարությունների և աշխատանքային հաջորդականությունների սահմանմանը
- Մի քանի տեսակի գարեջրի նախապես ծրագրավորված բաղադրատոմսեր
10° light beer (Չեխական թեթև գարեջուր)
11° dark beer (Չեխական սեւ գարեջրի գարեջուր)
12° light beer (Ավանդական չեխական լեյգերի տեսակ Pilsen)
13° weissenbeer (Գարեջուր `ցորենի ածիկից)
14° special beer (Ավելի ուժեղ նարնջագույն գարեջուր)
Սարքավորումների նկարագրություն.
Ավտոմատ կառավարման համակարգ
- 1 հատ PLC Tecomat Foxtrot CP 10006 13x AI / DI, 10x RO, 2x AO, 2x SSR, SD / MMC բնիկ, Ethernet, WebServer
- 1 հատ IB 1301 12x DI 24V DC (4 x DI բարձր արագություն)
- 5 հատ IR 1401 12x DO 24V DC (տրանզիստորի ելքը 0,5 Ա)
Ավտոմատացման ցուցադրման և հաղորդակցության համակարգ
- 3 հատ էկրանների շահագործման վահանակներ Weintek CMT-IV5
- էկրանի լուծաչափը 1024 × 768
- էկրանի անկյունագիծ 9,7 ”հզորությամբ TFT
- պայծառություն 350 cd / m²
- 500: 1 հակասական ռացիոնալ
- աջակցություն բազմաբնույթ հպումներին
- 1 Ghz RISC Cortex A9 պրոցեսոր
- 512 ՄԲ ֆլեշ, 1 ԳԲ օպերատիվ հիշողություն
- Ethernet կապի նավահանգիստ
- 24 VDC էլեկտրամատակարարում
- IP65- ի պաշտպանության աստիճանը
- արտաքին չափսեր 257,2 × 199,7 × 32,7 մմ (LxWxH)
- քաշը `760g
- աշխատանքային ջերմաստիճանը 0 ~ + 50 ° C
- 1 հատ վիզուալիզացիայի սերվեր Weintek SMT - SVR
- ARTEX A8 RISC պրոցեսոր
- 256 ՄԲ ֆլեշ հիշողություն, 256 Մբ օպերատիվ հիշողություն
- մուտքեր / ելքեր - USB2.0- Սերիական պորտ- SD քարտ- Ethernet
- 24 VDC էլեկտրամատակարարում
- IP65- ի պաշտպանության աստիճանը
- Արտաքին չափսեր 130x115x24 մմ (LxWxH)
- Քաշը 180g
- Աշխատանքային ջերմաստիճան -20 ~ + 55 ° C
Օդաճնշական փականներ
- պտուտակով թելի չափը
- G 1/2 «(DN15)
- G3 / 4 «(DN20)
- G 1 1/4 «(DN32)
- PTFE կնիքը
- աշխատանքային ջերմաստիճանը -30 ~ + 180 ° C
- րոպե և առավելագույն ճնշում 0 ~ 16 բար
- րոպե և առավելագույն աշխատանքային ճնշում 6 ~ 8 բար
- քաշը և չափերը փոփոխական են `կախված փականի / փականի տեսակից
- նյութ - մարմին - չժանգոտվող պողպատ No. 1.4408
- օդաճնշական շարժիչ - ալյումինե մարմին
- 14 հատ օդաճնշական փական
Օդաճնշական փեղկեր
- պտուտակով թելի չափը 2 «- պայծառության փեղկեր DN50
- կնքումը VMQ - սիլիկոն
- առավելագույն աշխատանքային ջերմաստիճանը 100 ° C
- գոլորշու մաքրման մաքս. ջերմաստիճանը 130 ° C
- աշխատանքային ճնշման առավելագույնը: 10 բար
- փականը և մղիչը պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից 1.4301
- 24 հատ օդաճնշական փեղկեր
Էլեկտրամագնիսական փականներ
Ջուր
- պտուտակի թելի չափը - G 1/2 «(DN15)
- G 3/4 «(DN20)
- առավելագույն ճնշում 16 բար
- շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը -20 ~ + 65 ° C
- միջին ջերմաստիճանը -20 ~ +120
- նյութ ՝ չժանգոտվող պողպատ AISI304
Գոլորշի
- պտուտակով թելի չափը G 1/2 «(DN15)
- առավելագույն ճնշում 25 բար
- շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը -20 ~ + 65 ° C
- միջին ջերմաստիճանը +5 ~ + 185 ° C
- նյութ ՝ չժանգոտվող պողպատ AISI304
Oppidum- ի տնային տնտեսություններում կան 16 հատ ջուր և գոլորշու էլեկտրամագնիսական փականներ
Էլեկտրական տեղադրումն իրականացվում է ըստ standardSN EN 60204-1 ստանդարտի, IP 65-ի պաշտպանության աստիճանի
Softwareրագիր և մատչելի ծրագրի ռեժիմների նկարագրություն
Առկա գործողություններ
- PLC ծրագիրը բաժանված է գործընթացների
- Չափման գործընթացներն են. - ջերմաստիճանի չափում - հոսքայինաչափերից տվյալների իմպուլսների հաշվարկ (ինդուկցիա, իմպուլս)
- Մեկ այլ գործընթաց պատասխանատու է օպերատորի վահանակից ստացված տվյալների հիման վրա `ընտրված բաղադրատոմսի համաձայն տարբեր գործընթացներ վարելու համար
- Ինֆուզիոն
- Մեկ խմբաքանակի համար ածիկի տրորման մեկ եռացող ցիկլի մեթոդ
- Մեկ խմբաքանակի համար ածիկի տրորման երկու եռացող ցիկլերի մեթոդ
- Այլ հնարավոր գործընթացներ և պատրաստման եղանակներ
- Խողովակների, պոմպերի և տանկերի վերամշակում
- Մեքենայի բոլոր կարևոր մասերի սանիտարական մաքրում
Մուտքի ռեժիմներ
- Վիզուալիզացիայի համար օգտագործվում է օպերատորի վահանակը սենսորային վահանակով
- Օգտատերն ի վիճակի է աշխատել չորս մատչելի ռեժիմներում ՝ մուտքի տարբեր իրավունքներով:
Օգտագործողի ռեժիմ
- Թույլատրվում է միայն վերահսկել գարեջրագործության գործընթացի առաջընթացը
Ընդլայնել օգտագործողի ռեժիմը
- Օգտագործողի ռեժիմ + փականների, շարժիչների, պոմպերի միացման և ավտոմատ գործընթացը դադարեցնելու հնարավորություն
Ադմինիստրատիվ ռեժիմ
- Օգտագործողների իրավունքների ընդլայնում + ավտոմատ գարեջրագործություն սկսելու և ընթացակարգերի պարամետրերը փոխելու հնարավորություն
Ծրագրավորման ռեժիմ
- mրագրային բոլոր պարամետրերի և հաստատունների ամբողջական կարգավորում
Ձեռնարկի կառավարման ռեժիմ
- Օպերատորի վահանակն օգտագործվում է փականների, մալուխների, խառնիչների և պոմպերի հեռակառավարման համար
Ավտոմատ կառավարման ռեժիմ
- Անհատների բաղադրատոմսերի պարամետրերը կարգավորելու և ավտոմատ գործընթացը սկսելու հնարավորությունը
- Օպերատորի վահանակում ցուցադրվում է գարեջրի անունը, պատրաստման տեսակը, իրական քայլի մոնիտորինգը կամ հետհաշվարկի ժամանակաչափով, կամ նվազեցման լիտրերով կամ հասած ջերմաստիճանի միջոցով
- Վահանակի վրա պատկերված են յուրաքանչյուր քայլի բոլոր կարևոր տարրերի ընթացիկ կարգավիճակները. Փականներ, շարժիչներ, պոմպեր, սենսորներ
- Գործընթացը հնարավոր է կասեցնել կամ ընդհատել մարդկային օպերատորի կողմից ամեն անգամ
Հնարավորությունների ընդլայնում
- Բոլոր ապարատային և ծրագրային սարքավորումների անհատականացում `ըստ հաճախորդի անհատական պահանջների և առկա տեխնոլոգիայի
Ընտրովի պարագաներ և արդիականացումներ
Առաջարկվող տարբերակներ և լրացուցիչ սարքավորումներ Breworx Oppidum 4000 գարեջրի մեքենայի բարելավման համար | Գներ (EUR) |
---|---|
| ELS. Knifeտիչ տանկի մեջ դանակ-խառնիչի էլեկտրական բարձրացում (բարձրացնելով մինչև 200 մմ)
Հյութի գարեջրի մեքենայի այս անհատականացումը թույլ է տալիս զտիչ հեղուկի ներսում դանակ-խառնիչի տեղադրման շատ փոփոխական դիրք: Դա օգտակար է ածիկի հացահատիկի նստվածքի միջով զտման ժամանակ, երբ արտադրվում են ավելի ուժեղ գարեջրի տեսակներ: Դանակահարիչով բարձրացնելը ձեզ ապահովում է արագացնել գինու թթուացման գործընթացը: Սա կարևոր է զտման գործընթացում մորթի ավելորդ օքսիդացումից խուսափելու համար: |
13813 |
| EFT. Ընդլայնված զտիչ տանկեր `15 ° -ից բարձր EPM (պլատոն) ուժեղ գարեջրի տեսակների արտադրության համար
Հատուկ հարմարեցում. Ֆիլտրման բաք, որի տրամագիծը 20% -ով գերազանցում է ստանդարտ տարբերակին (wort filtration tank) Հյութի գարեջրի մեքենայացման այս հարմարեցումը թույլ է տալիս արտադրել գարեջրի տեսակներ EPM- ով (Պլատոն) 12-ից 17-ը (ստանդարտ ֆիլտրող բաքով պատրաստված գարեջրի մեքենաները օպտիմիզացված են EPM- ով (Plato) 10-ից 15-ը գարեջրի տեսակների արտադրության համար: Հաճախորդի պահանջների համաձայն, մենք կարող ենք արտադրել նաև ավելի մեծ տրամագիծ ունեցող գարեջրի մեքենաներ (գինը հաշվարկվելու է անհատապես): |
6375 |
| WSF. Մալուխի մաղը ՝ հյութի արագացման գործընթացի զտման համար
Ալյուրի զտման հատուկ մետաղական մաղը 30% -ով ավելի մեծ ֆիլտրող տարածք ունի `համեմատած դասական ֆիլտրող մաղերի հետ, որտեղ անցքերը կտրված են պրոֆիլավորված դանակի միջոցով: Հիմնական օգուտը ածիկի նստվածքային շերտի միջով մորթի ավելի արագ զտումն է: Դա օգտակար է ածիկի հացահատիկի նստվածքի միջով զտման ժամանակ, երբ արտադրվում են որոշ ավելի ուժեղ գարեջուրներ: Theտման գործընթացում կարևոր է խուսափել մորթի ավելորդ օքսիդացումից: |
2933 |
Լիովին եռակցված արտաքին չժանգոտվող պողպատից բաճկոն ՝ առանց գամիկների և արտաքին փայլուն մակերեսով | 31000 |
Թեյնիկի տաք գոլորշու տաքացման PID հսկողություն + եռաֆազ գոլորշու ջեռուցում (գարեջրի ցիկլի արագացման համար) | 4560 |
- MediaԼՄ-ների և խմորումի & հասունացման գործընթացի ավտոմատ կառավարման համակարգ - այս համակարգը թույլ է տալիս ավտոմատ կերպով վերահսկել և վերահսկել գարեջրի խմորման և հասունացման գործընթացի ամենակարևոր մասերը (1-ից մինչև 30 տանկ առավելագույնը) և գարեջրի գործարանի բոլոր լրատվամիջոցների հետ գործառնությունները:
- STG - գոլորշու գեներատոր - անհրաժեշտ է միայն գոլորշու ջեռուցման համակարգով տարբերակի համար
- WCS - Wort սառեցման համակարգ - խմորիչի ջերմաստիճանի տաք հյութի հովացման հսկողություն (7 ° C կամ 25 ° C ՝ կախված գարեջրի տեսակից)
- MMG - ածիկի հատիկների ջրաղաց - սարքավորումներ ածիկի աղացման համար - անհրաժեշտ է միայն ածիկից գարեջուր արտադրելու համար (անհրաժեշտ չէ ածիկի քաղվածքից ալյուրի արտադրության համար)
- LEA - Լաբորատոր սարքավորումներ և պարագաներ - սախարիմետրեր, ալկոհոլմաչափեր, աստիճանի բալոն, ձեռքի մակարդակի չափման համար փայտե ձող
- HWT - atեռուցման ջրի բաք - Մեկուսացված չժանգոտվող պողպատից բաք էլեկտրական և գոլորշու հեզիչներով `ջրի տաքացման և տաքացվող ջրի պահպանման համար, որը տաքացվում է հյութի սառեցման գործընթացում: Այս տաք ջուրն անհրաժեշտ է գարեջրի գործարանում որոշ գործառնությունների համար, ինչպիսիք են ալյուրի արտադրությունը, գարեջրի բաքերի և խմորման տանկերի մաքրումը և այլն:
- ITWT - Բաք սառը մաքրված ջրի համար - Սառույցի ջրի հովացման, պահեստավորման և պոմպի համար մեկուսացված չժանգոտվող պողպատից բաք, որն անհրաժեշտ է հյութի սառեցման գործընթացում: Այս մաքրված խմելու սառույցի ջուրը ջեռուցվում է ալյուրի սառեցման գործընթացում և այնուհետև դառնում տաք ջուր, որը պահվում է HWT- ում: Եթե առկա չէ պահանջվող քիմիական բաղադրությամբ խմելու ջուր, անհրաժեշտ է օգտագործել ջրի մաքրման համար որոշ սարքավորումներ `WTS: Հասանելի է մեկ մակարդակի հյութի հովացման համակարգով գարեջրագործների համար. Այն առաջարկում ենք մեկ շաղափի համար 1000 լիտր խոտի արտադրական հզորություն ունեցող շեփորերի համար, փոխարենը ՝ ICWT բաք:
- ICWT - Բաք սառցե ջրի հովացման համար - մեկուսացված անոթ ՝ սառույցի ջուրը սառեցնելու, պահելու և մղելու համար, որն անհրաժեշտ է հյութի հովացման համար, ինչպես նաև գարեջրի արտադրության բոլոր տանկերն ու խմորիչները հովացնելու համար: Այս մաքրված խմելու ջուրը հյութի հովացման գործընթացում գործում է որպես հովացման միջոց, այնուհետև վերադառնում է պահեստային բաք, որտեղ կրկին հովանում է հաջորդ օգտագործման համար: Հասանելի է երկաստիճան հյութի հովացման համակարգով գարեջրագործների համար. Խորհուրդ ենք տալիս այն գարեջրագործների համար, որոնց արտադրական հզորությունը կազմում է առավելագույնը 1000 լիտր մրգեր մեկ գարեջրի փոխարեն `ITWT բաքի փոխարեն:
- WTS - treatmentրի մաքրման համակարգեր - սարքավորում սառը ջրի մաքրման համար, եթե ջուրը չի համապատասխանում պահանջվող քիմիական բաղադրությանը ընտրված գարեջրի տեսակի արտադրության համար: Գարեջրի գործարանի առաքումից առաջ միշտ անհրաժեշտ է քիմիական վերլուծություն `ջրի համապատասխան քիմիական բաղադրությունը գնահատելու համար:
Ընտրովի ծառայություններ
BTS - Brewer- ի ուսուցման ծառայություններ - Խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել այս ծառայությունը նախքան չեխական գարեջրի յուրօրինակ տեխնոլոգիայով հագեցած ցանկացած նոր գարեջրատան շահագործումը սկսելը: Բոլոր դասընթացները դասավանդում է գարեջրի արտադրության սերտիֆիկացված չեխ մասնագետը: Դասընթացը տեղի է ունենում Չեխիայում կամ հաճախորդի երկրում ՝ ըստ հաճախորդի պահանջի:
Ակնարկներ
Կարծիքներ չկան: