Το σύστημα των πλακών διήθησης περιλαμβάνει τη χρήση διαφόρων στρωμάτων φίλτρου (χαρτοκιβώτια) τα οποία παρεμβάλλονται μεταξύ των πλαισίων από πλαστικό υλικό (πολυαιθυλένιο ή νούλιο) ή από ανοξείδωτο χάλυβα. Απλό σύστημα φιλτραρίσματος για μπύρα, κρασί μηλίτη ή αφρώδη οίνο.