Günstige Lösung einer Handwerksbrauerei für alle beginnenden Bierproduzenten - einfache Herstellung von Bier aus Malzextrakt
BREWORX LITE-ECO sind Handwerksbrauereien für Restaurants, die aus der vereinfachten Würzebrühmaschine BREWORX LITE-ECO und einem voll ausgestatteten Satz professioneller Biergärtanks mit einem Nennvolumen von 300 bis 3000 Litern pro Tank bestehen
Die empfohlenen Grundkonfigurationen von kleinen und mittleren Handwerksbrauereien, die mit der Bierwürze-Maschine BREWORX LITE-ECO ausgestattet sind. Diese Brühmaschine hat einen vereinfachten Aufbau für die Herstellung von Bier nur aus Malzkonzentraten, nicht aus Malz.
Diese Lösung eignet sich besonders für kleine Brauereien in Restaurants, in denen die Würzebrühmaschine nicht direkt in einem für Gäste reservierten Raum aufgestellt wird, sondern der Brauereibesitzer Bier mit weniger Zeit- und Energiebedarf produzieren möchte.
Die Brauerei BREWORX LITE ECO erlaubt im Vergleich zur klassischen Anordnung von Würzebrühmaschinen keine Bierherstellung aus klassischen Rohstoffen. Malz wird durch Malzextrakt ersetzt, ein Konzentrat, das zum einfachen Mischen von Malzmaische im Wasser hergestellt wird, um süße Würze zu erhalten.
Diese Methode eliminiert die schwierigste Phase des Brauprozesses der Bierherstellung - die Zubereitung von Würzebrei und deren Filterung. Nach der Gewinnung der Würze wird mit dem Hopfen weiter gekocht und anschließend die Würze bis zur Abtrennung des Hopfens von der Würze gewirbelt. Anschließend erfolgt die Abkühlung der Bierwürze vor Beginn der Biergärung in den Edelstahltanks.
Dies ist ein wirtschaftlicheres Brühverfahren, als es bei der traditionellen Herstellung von Würze erforderlich ist, die mit dem Mischen von gemahlenem Malz in Wasser beginnt.
Dies ermöglicht die Herstellung vieler Biersorten aus einem Konzentrat nur durch Auswahl verschiedener Hopfensorten.
Bierproduktionskapazitäten von 225-Hektolitern bis zu 6000-Hektolitern pro Jahr, je nach Anzahl der Gärtanks, deren Volumen und der zu produzierenden Bierart.
Beispielkonfiguration der Brauerei BREWORX LITE-ECO
Der Preis dieser Brauereikonfigurationen beinhaltet nicht die Installations- und Transportkosten. Die Kosten werden individuell nach Liefer- und Montageort berechnet. Wir bieten die BREWORX LITE-ECO Brauereien auch in anderen Konfigurationen nach individuellen Kundenwünschen an.
Grundkonfigurationen der BREWORX LITE-ECO Brauereien:
