Tanke til fremstilling af fermenterede drikkevarer:
Drikkevareproduktionstanke er specielle beholdere. De er beregnet til produktion, gæring, modning, karbonisering, endelig aroma, filtrering, midlertidig opbevaring, aftapning og salg af øl, cider, mousserende vin og alle lignende alkoholholdige gærede og kulsyreholdige drikkevarer.
Tankene er lavet af certificeret rustfrit stål (AISI 304 eller AISI 316 – efter deres formål) eller polyethylen, der anbefales til fremstilling af drikkevarer og sikker kontakt med mad og drikkevarer.
Vi producerer og tilbyder disse slags fermenterede drikkevareproduktionsskibe:
I. Primær gæring (hovedfermenteringsfase) - primære fermentorer
FET: Tanke til den primære gæring - tryk- eller ikke-trykbeholdere kun beregnet til primærgæring af øl, cider eller vin. Kun overdækkede tanke er udstyret med gæringslås eller specialanker med manometer og justerbar trykventil.
OFV: Åbnede gæringstanke - ikke-dækkede fartøjer til den primære gæring af øl. Den vigtigste gæringsproces af urt finder sted i de åbne containere. Dette er en traditionel teknologi til produktion af typisk tjekkisk pilsøl.
CFT: Lukkede cylindriske gæringstanke - ikke-trykforenklede cylindriske kar uden keglebunden. Lukkede tanke tillader fermentering af flere slags øl i samme rum uden risiko for forurening med anden gær.
PFV: Plastgjæringsskibe - Plastfri ikke-trykbeholdere til primær gæring af små mængder alkoholholdige drikke som øl, cider eller vin. Fermentorerne er lavet af fødevaresikker polyethylen.
II. Sekundær gæring (modning, forkullning, konditioneringsfase) - sekundære fermentorer
BMF: Tanke til den sekundære gæring - trykbeholdere, der kun er beregnet til sekundær gæring (modning) af øl, cider, vin - konditionering, naturlig kulsyre under tryk ved lav temperatur. De er udstyret med fermenteringslås og det specielle anker med manometer og justerbar trykventil.
PFK: Pressegæringskegler - Enkle små trykbeholdere til sekundær fermentering af små mængder øl eller cider under tryk.
III. Både den primære og sekundære gæring i samme tank - universelle fermentorer og sæt
Universelle tanke til både primær og sekundær gæring af øl, cider, vin i det samme fartøj uden pumpedrikke mellem to tanke. Kompakte enheder og fermenteringssæt med fuldt udstyret fermenationssystem.
CCT: Cylindrisk-koniske gæringstanke - Universal trykbar tank beregnet til både primær og sekundær gæring af øl, cider, vin i samme fartøj uden pumpedrikke mellem to tanke. Fås til alle slags gærende drikkevarer. Keglebunden tillader let adskillelse af gær fra drikke til senere brug.
FUIC: Kompakte gæringsenheder - den kompakte afvigelse, der inkluderer alt hvad der er nødvendigt til både den primære og sekundære gæring af øl, cider, vin. En, to, tre eller fire cylindrisk-koniske fermentorer, køleenhed, temperaturstyringssystem, ramme.
CFS: Komplet gæringssæt - Fuldt udstyrede sæt til fermentering og modning af alkoholholdige drikkevarer under tryk (øl, vin, cider), der er udstyret med klassiske cylindrisk-koniske tanke og alt udstyr, der er nødvendigt til kontrolleret afkøling af tanke med fermenteret drik.
IV. Endelig konditionering (midlertidig opbevaring og endelige operationer med drikkevarer)
BBT “Bright beer tanks”- de er cylindriske trykbeholdere beregnet til midlertidig opbevaring og den endelige konditionering (kulsyre, filtrering, pasteurisering, aromatisering ...) af kulsyreholdige alkoholholdige drikkevarer som øl eller cider, inden de fyldes i kegler, flasker og dåser.
