CMSWP : CellarMaster – hardware a software určený k automatickému monitorování a řízení všech procesů ve vašem sklepě

Hardwarově-softwarový balíček CellarMaster obsahuje PC terminálový server, OS Windows, jednu licenci WinInfo a USB převodník. Kompletní předinstalované včetně půdorysu sklepa (rozmístění nádrží). Obrazovka PC, myš a klávesnice nejsou součástí dodávky. CellarMaster je kompletní modulární systém pro řízení a protokolování mnoha operací ve vašem vinařství, pivovaru nebo ciderárně z vašeho počítače. Je to skutečně jedinečný a nejflexibilnější a cenově dostupný systém na trhu.

Software WinInfo – ve spojení se serverem – umožňuje systematicky řídit a kontrolovat kompletní průběh fermentačních a dozrávacích procesů a jednotek spravovaných prostřednictvím softwaru WinInfo. Regulátor teploty FermCont a rozvaděč CTTCS lze také spravovat pomocí softwaru WinInfo v popředí. Software je k dispozici v sedmi operačních jazycích.

Hlavní obrazovka může být navržena tak, aby zobrazovala váš vlastní plán sklepa. Umístění tanků, různých hal a umístění jednotek odpovídá jejich skutečnému umístění, což vám poskytuje pohodlnou orientaci ohledně umístění vašich fermentačních, dozrávacích a skladovacích tanků a všech dalších jednotek řízených softwarem WinInfo, např.: tanky, čerpadla, klimatizační jednotky chladicích místností.

Každý prvek je reprezentován určitým symbolem. Všechny důležité informace jsou kdykoli k dispozici prostřednictvím softwaru. Aktuální stav objektů lze zaznamenat na první pohled. Pohybem myši na objektu se otevře okno „quickinfo“ s jeho parametry. Kliknutím na požadovaný objekt se zobrazí další informace,

Můžete ovládat:

• Chlazení a ohřev: interaguje s daty řadičů a protokolů. otevírá glykolové ventily, aby umožnil průtok podle potřeby.
• Čerpadla pro recirkulaci glykolu: Čerpadla jsou aktivována pouze v případě potřeby
• Oxygenace mikro nebo makro: Máme také přenosný mikrokygenační systém, ale můžete ho postavit jako jednotku specifickou pro nádrž za poloviční cenu. Všechny stejné vlastnosti jako Oxyboy
• Pokojová teplota prostřednictvím řízení ventilátoru připojeného k systému glykol
• Ovládání vlhkosti: Pomocí dodaného čidla vlhkosti můžete ovládat svůj zvlhčovací systém pomocí softwaru.
• Vstřikování vzduchu do nádrže k roztržení uzávěru při červeném kvašení (objednáváme nádoby Speidel s proudovými tryskami)
• Měření CO2: který měří CO2, který umožňuje plynule nastavit, jak dlouho chcete fermentaci vydrží. Například pokud chcete pomalé fermentace, ve které máte kontakt s kůží pro 12 dny, nastavte program na 12 dny a CO2 je sledován a teplota zásobníku změněna tak, aby udržovala fermentaci v den 12.
• Čerpadlo: pokud chcete pumpovat, můžete ovládat čerpadlo pomocí řídícího systému, který vám umožní kdykoli provést pumpu.
• Injekční proces karbodioxidu - kontrola vstřikování karbodioxidu do nádrže během sekundární kvašení piva pomocí svíčky s porézním kamenem ke vstřikování. Je zahrnuta kontrola času a trvání.

Kromě toho lze změny parametrů regulace snadno a rychle provést. Ať už byste chtěli stanovit fermentační tempo jediné nádrže pro příští pár dní nebo chcete nastavit časovač, můžete tyto úkoly provádět pouze s několika kliknutími.

Software poskytuje snadnou a rychlou analýzu naměřených dat, včetně grafické prezentace, zadávání dat, vyvolávání dat, ukládání a tisk informací.

Například, pokud byste se chtěli podívat na proces fermentace konkrétní nádrže, můžete vstoupit a uložit přímo do grafů, které také ukazují případy, kdy do procesu zasáhl vinař, přidal komentáře a další informace. Pro doplnění analýzy a interpretace dat se snadno a rychle vytvoří grafická analýza několika kliknutími myší. K dispozici jsou také různé možnosti zvětšení a tisku. Pro pomoc - kdykoli si můžete vyvolat texty nápovědy.

S software WinInfo, všechny záznamy týkající se fermentačního procesu, jako jsou příslušné události, parametry procesu, naměřené hodnoty a příslušné informace, jsou uchovávány bez mezery (úplně, bez ztráty informací). Uložený seznam dokončených procesů fermentace lze načíst a třídit podle roku, odrůdy hroznů, čísla nádrže apod.

Poznámka: Cena nezahrnuje všechny možné položky, ale pouze základní sadu hardwaru a softwaru pro průměrnou konfiguraci vybavení sklepa. Skutečná cena bude kalkulována dle individuálního projektu.