MFE-15 Оборудване за флотация 800-1500 л / час

MFE-15 Флотационно оборудване за пречистване на плодови сокове с капацитет 800 - 1.500 литра мъст на час.

Какво представлява процесът на флотация

Целта на всички винопроизводители, търсещи по-високо качество на виното, е намаляването на съдържанието на кал и свободни феноли при преработката на грозде и винена гроздова мъст. Оборудване за флотация за пречистване на плодови напитки в резервоара. Флотацията е най-подходящият начин за постигане на чист плодов сок чрез непрекъснат процес на продухване. При използването на метода плодовият сок се насища с насищане с газ или въздух и след това налягането бързо се освобождава. По този начин отделящият въздух или газ създава фини мехурчета в напитката, която свързва твърдите частици и тези частици след това текат нагоре. Поради това на повърхността на сока се създава компактна кална торта. По този начин флотацията се обработва в обратна посока, отколкото при утаяване.
Добавянето на желатин укрепва калната торта и това постига точното отделяне на чистата мъст от калната торта. Пречистената мъст може да се изпомпва дори след 12 часа.

Флотация с чист въздух в единичен резервоар чрез циркулационен метод.
Много ефективен и икономичен метод е флотация с всмукване на околния въздух, вместо оригиналната употреба на компресор. Методът е много ефективен за окисляване на свободни феноли и по този начин тяхното пълно елиминиране, което значително влияе върху повишеното качество на виното. Методът на единично циркулиране на резервоара позволява флотация и изпомпване на пречистена мъст в рамките на един резервоар. Възможно е също да се добавят бентонит и CO2, както и желатин чрез специални сферични клапани.

Предимства на флотация в пречистването на плодовите сокове

• Бърза и непрекъсната обработка на мъст
• Значително намаляване / елиминиране на свободните феноли
• Повишена яснота и усилени цветови нюанси на виното
• Нулев риск от зацапване поради бърза обработка
• Възможно е да се изчистят дори червените затоплени мъстчета
• Остатъчната кал не надвишава 1%
• Сравнително ниски разходи за закупуване и експлоатация
• Лесен и лесен контрол

Техническа Спецификация :

• Капацитет …. 800 - 1500 литра на час
• Консумация на енергия ... 1 kW