Mikrobryggeri BREWORX Lite-ME 602M-1800

Mikrobryggeri typ BREWORX LITE-ME 602M-1800 Med brygghuset BREWORX LITE-ME 600 Möjliggör produktion från 600 till 2400 liter Av öl per dag. Den här konfigurationen av bryggeriet innehåller uppsättning tankar med produktionskapacitet upp till 180,000 liter topp fermenterad öl or 108,000 liter bottenfermenterad öl Per år - men endast från Öl maltkoncentrat, inte från malt. Professionell design av bryggeriet förutbestämmer detta bryggeri för lyxiga interiörer på pubar, restauranger eller hotell.

Manuell kontroll Av kokningsprocessen, media och tankar med PLC-styrenhetens stöd.

Observera: Detta erbjudande omfattar inga tjänster som är nödvändiga för leverans och installation av bryggeriet (installationsarbete, transport och logi av arbetare, transport av bryggeritekniken, igångsättning, utbildning av bryggeriet ...) Vi beräknar dem individuellt för varje projekt - bara för Din efterfrågan.

Tekniska parametrar :

Produktionskapacitet - dagligen:

• 600 liter ölwort per dag - en sats inom 12 timmar - råvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
• 1200 liter ölwort per dag - två satser inom 24 timmar - källråvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
• 1800 liter ölwort per dag - tre satser under 24 timmar - råvaror från källor är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst
• 2400 liter ölwort per dag - fyra satser inom 24 timmar - råvaror är maltextrakt, humle, dricksvatten och bryggerjäst

Produktionskapacitet - årlig:

• Öl framställd med jäsningsmetoden på ytan ......... 180 000 Liter per år
• Öl framställd med användning av underjämn jäsningsmetod ... 108 000 Liter per år

Råmaterial :

• Ölkoncentrat: Maltextrakt + humle + dricksvatten + bryggerjäst + (valfritt andra ingredienser)
• CO2 i tryckflaskor (cylindrar)
• Tvätt- och saneringsmedel

Kontrollsystem :

• Brewhouse - kokande utrustning:
  • ventiler och klappar - manuell styrning
  • Temperaturer - PLC-styrenheter
  • motorer, pumpar - PLC-styrenheter
  • Timing - manuell kontroll
• Tankar - jäsning, mognad, ljus öl:
  • Temperaturer - PLC-styrenheter
  • Timing - manuell kontroll
• Media - varmt vatten, isvatten, örtkylning, glykoltank:
  • Temperaturer - PLC-styrenheter
  • Timing - manuell kontroll

Obligatoriskt utrymme för byggnad:

• Golvområde min: från 53 till 78 m²
  
• Rumshöjd min: 3.2 m

Elektrisk koppling :

• Eluttag: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisk förbrukning:
  • för bryggeriet med elångare eller elvärmeelement ... 72 kW
  • för bryggeriet med gasånggeneratorn ... 38 kW

Brewhouse värmesystem - alternativ:

• Elvärmeelement
• Elektrisk ånggenerator - rekommenderas
• Gasånggenerator

Kylsystem :

• Kylning av urt: Drick Kallt vatten + Iskylvatten
• Kylning av tankar: Iskylvatten (eventuellt glykol)