BHSA-2 : Halvautomatiskt styrsystem för brygghus Classic, Lite-ME, Tritank 1200L-5000L (med fullständig kontroll via touch LCD)

Det halvautomatiska styrsystemet med fullständig kontroll via touch-LCD för brygghusen Breworx Classic, Lite-ME, Tritank 1200L-5000L (kan uppgraderas till det helautomatiska systemet)

BHSA-2 är ett halvautomatiskt styrsystem för brygghus med datorstöd. Alla ventiler är styrbara via touch LCD-panelen, flera operationer styrs automatiskt – enligt ett specificerat program.

Detta kontrollsystem samarbetar med våra brygghus Breworx Classic, Breworx Lite-ME och Breworx Tritank med nominella volymer från 1200 till 5000 liter.

Bryggmaskinens halvautomatisering levereras som en del av brygghuset, men ingår inte i dess grundpris.

Manuellt läge / Halvautomatiskt läge

Bryggmaskinens halvautomatisering kan fungera i två lägen:

1. Manuellt styrläge – alla funktioner a och steg styrs manuellt på LCD-pekskärmen
2. Halvautomatiskt styrläge – alla funktioner a och steg styrs på touch LCD-panelen men flera steg styrs automatiskt enligt valt program och manuellt inmatade parametrar.

Användarrättsnivån kan ställas in på pekskärmen. Detta eliminerar eventuella fel från okvalificerade operatörer.

En del av systemet är mätning av lösningarnas konduktivitet (pH-värde) med hjälp av en inbyggd konduktometer och att spara värdena i en logg, så att det går att i efterhand kontrollera om kvaliteten på det inkommande vattnet motsvarade det erfordrade parametrar. Det är också möjligt att kontrollera kvaliteten på de saneringslösningar som används.

I halvautomatiskt läge kan operatören enkelt och snabbt ställa in den exakta mängden vatten och dess temperatur som ska hällas i mäsktanken, och upp till 6 olika uppvärmningssteg till önskad temperatur (°C), på touch-LCD. Bryggsatsens PLC-system styr även brygghuspumpen, så operatören kan enkelt ställa in hur många liter vätska och med vilken hastighet de vill pumpa från en behållare till en annan. Till exempel när operatören ska pumpa en del av mäsk från mäsktanken in i filtreringstanken under vörtmäskningen.

Vörtbryggmaskinens pump är utrustad med en induktionsflödesmätare ansluten till brygghusets PLC. Proportionella ventiler är installerade vid inloppet av vatten och ånga till vörtbryggningsmaskinen, tack vare vilka det är möjligt att reglera uppvärmningstemperaturen så exakt att det inte finns några temperaturfluktuationer över den inställda temperaturen, och uppvärmningshastigheten kan väljas av operatör i parameterinställningarna. Alla funktioner styrs från pekskärmen. Alla återstående ventiler och spjäll är pneumatiska och manövreras manuellt av bryggeriets personal på LCD-pekskärmen.

Operationer med den automatiska styrningen

I halvautomatiskt läge är följande automatiska steg möjliga (de är programmerade, men de kan också utföras manuellt):

1: Automatisk fyllning av maskintanken med vatten : Fylla den specificerade mängden vatten med den exakta vattentemperaturen med hjälp av ett blandningsbatteri som styrs av en PID-regulator. Automaten styr proportionalventilerna för varmt och kallt vatten.

2: Automatisk mäskning : Automatiska temperatursteg och pauser vid uppvärmning av mäsken i mäskbehållaren. Mäsken i mäsktanken värms upp till önskad temperatur och förblir vid denna temperatur under den programmerade tiden. Därefter går maskinen till nästa steg, när mäsken i mäsktanken värms upp till önskad temperatur och förblir vid denna temperatur under den programmerade tiden. På så sätt går det att stega upp till 5 steg för olika temperaturer och pauser.

3: Automatisk vörtfiltrering (maltkornseparationsprocessen) : Det är möjligt att reglera hastigheten på vörtfiltreringen, inklusive dosering av sprutvatten vid en inställd temperatur, enligt de inställda parametrarna, inklusive möjligheten att automatiskt sänka höjden på knivomröraren och skära den övre delen av maltsedimentet när vörten filtreras genom maltkornsedimentet. Samtidigt kan hastigheten och höjden på knivomröraren justeras. Systemet är utvecklat enligt principen om PID-regulatorer, där styrningen av vörtflödeshastigheten styr hastigheten på vörtmatningspumpen, och eventuellt vakuum styrs av en vakuumsensor, vilket begränsar ökningen av pumphastigheten vid vörtfiltrering och kl. samtidigt hjälper det genom att skära den övre delen av maltkornsedimentet för högre extraktavkastning.

4: Automatisk virvling av vörten (humleseparationsprocessen): Systemet känner av utloppstemperaturen för vörten bakom plåtkylaren och använder en PID-regulator för att reglera pumphastigheten så att den inställda utloppstemperaturen för vörten bakom kylaren bibehålls. Samtidigt avkänns utloppsvattentemperaturen och flödet regleras av en proportionell ventil så att en konstant utloppsvattentemperatur hålls och mängden kylvatten sparas samtidigt.

5: Automatisk kondensering av ångångor: Systemet är utvecklat på ett sådant sätt att, i alla behållare, när en temperatur över 95 °C uppnås, startar frånluftsångfläkten automatiskt. Fläkten drar ut ångor och reglerar samtidigt flödet av kylvatten med hjälp av en proportionalventil så att utgående vattentemperatur är konstant på 80 °C och samtidigt sparas mängden kylvatten.

Styrning av operationer och processer när det halvautomatiska styrsystemet är valt:

Det halvautomatiska styrsystemet för Breworx Classic vörtbryggmaskiner:

Det halvautomatiska styrsystemet för Breworx Tritank vörtbryggmaskiner:

hårdvara

El växel

Fullt utrustad elcentral 800×1000, AISI 304 rostfritt stål, huvudströmbrytare, kontrollelement, säkerhetselement.
Siemens S1200 kontrollsystem, Weintek 10″ pekskärm
1x frekvensomformare Siemens 2.2 kW
2x frekvensomvandlare Siemens 1.5kW
1x 300W kontaktor
Förarens säkerhet löses genom ett nödstopp
Försäkran om överensstämmelse, elektriskt test och mätdokument

Vörtbryggmaskin

1x servodrivning 24VDC
5x temperaturmätning
2x pneumatisk ventil
5x proportionalventil 24VDC – 0-10V
1x induktionsflödesmätare
1x vattenflödesmätare 1l/puls
1x vakuumsensor 0/1

Mått

Bredd 271 mm, höjd 212 mm, djup 50 mm
1,4 kg vikt

Driftgränser

Arbetstemperatur: 0 - 45 ° C
Förvaringstemperatur: -20 - 60 ° C
Fuktighet: 10 - 90% st 40 ° C noncondensing
Vibration: 10 - 25 Hz, max. Överbelastning 2 G

Standard PLC: Mitsubishi FX3U 

FX3U är den kraftfullaste processorn från FX-familjen. Denna serie kombinerar fördelarna med en kompakt med flexibiliteten hos ett modulärt styrsystem, och är också ett av de snabbaste systemen med en cykeltid på endast 0.065 mikrosekunder / logiska instruktioner.

Tillval PLC: Siemens Simatic S7-1500

SIMATIC S7-1500 – maximal produktivitet och effektivitet. Vi erbjuder detta PLC-system som en valfri lösning för våra krävande kunder.
Avancerade SIMATIC S7-1500 Avancerade system sticker ut med högsta prestanda. De är designade för att styra medelstora maskiner och krävande applikationer som kräver maximal prestanda, pålitlig kommunikation, flexibilitet och tekniska funktioner.

armaturer

Pnematiska ventiler för distributionssystem för kokutrustningen

Ventil ZA 24-EE55 / ZA 26-EE63 / ZA 23-EE55
Trådstorlek ¾ "(DN20)
Tätning PTFE
Min. temperatur - 30 ° C
Max. Temperatur 180 ° C
Min och Max tryck 0 - 16 bar
Min och Max arbetstryck 6 - 8 bar
Vikt: 2, 355kg
Ventilen är gjord av rostfritt stål grade 1.4408

Pneumatiska ventiler för ett ryggradssystem i kokutrustningen

Ventilerna är utrustade med pneumatiska ställdon.
Den obestridliga fördelen med AWH-ventiler är ett lagerhus som minskar slitage på axlarna, så att ventilerna är mycket slitstarka.
Försändelsen innehåller också alla godkännandeprocedurer och testcertifikat för använt material som EHEDG, ATEX, APZ 3.1 enligt DIN EN 10204, FDA och reglering ES 1935 / 2004

FESTO-ventilanslutning VTUG-plugin  

Flöde 120 - 630 l / min
Bredd 10, 14 mm
Anslutningar M5, M7, G 1 / 8
Inkopplingsanslutningar 3, 4, 6, 8 mm
Flerpoliga anslutningar, industriella nätverk, IO-Link, I-Port
Ström 24 V DC
Tryck: 0,9 … 10 bar
Skyddsklass IP40 / IP67
Metallplugg
varianter:
- ventiler på anslutningsplattan med utgång på ventilhuset
- ventiler på anslutningsplattan