Opis
Tip mikroba BREWORX LITE-ME 252A-1125 S pivovarno BREWORX LITE-ME 250 Omogoča proizvodnjo iz 250 do 1000 liter Piva na dan. Ta konfiguracija pivovarne vključuje sklop rezervoarjev s proizvodno zmogljivostjo do 112,500 litrov top fermentiranega piva or 67,500 litrov spodnjega fermentiranega piva Na leto - vendar samo od Koncentrati pivskega slada, ne iz slada. Profesionalno oblikovanje pivovarne vnaprej določa to pivovarno za razkošno notranjost pubov, restavracij ali hotelov.
Samodejno upravljanje Procesa vrenja, proces fermentacije, proces zorenja, mediji.
Tehnični parametri:
Proizvodne zmogljivosti - dnevno:
- 250 litrov pivske pivine na dan - ena serija v 12 urah - surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas
- 500 litrov pivske pivine na dan - dve seriji v 24 urah - izvorne surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas
- 750 litrov pivske pivine na dan - tri serije za 24 ur - surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas
- 1000 litrov pivske pivine na dan - štiri serije v 24 urah - izvorne surovine so sladni ekstrakt, hmelj, pitna voda in pivski kvas
Proizvodne zmogljivosti - letno:
- Pivo, proizvedeno z metodo fermentacije na površini ......... 112 500 Litrov na leto
- Pivo, proizvedeno z metodo spodnje fermentacije ... 67 500 Litrov na leto
Surovina :
- Pivski koncentrati: sladni ekstrakt + hmelj + pitna voda + pivski kvas + (po želji druge sestavine)
- CO2 v tlačnih posodah (cilindri)
- Sredstva za pranje in higieno
Nadzorni sistem :
- Pivovarna - vreča:
- Ventili in lopute - avtomatsko krmiljenje računalnika
- Temperature - računalniški avtomatski nadzor
- Motorji, črpalke - računalniško avtomatsko krmiljenje
- Čas - avtomatsko krmiljenje računalnika
- Rezervoarji - fermentacija, zorenje, svetlo pivo:
- Temperature - računalniški avtomatski nadzor
- Čas - avtomatsko krmiljenje računalnika
- Mediji - vroča voda, ledena voda, ohlajanje sladkorja, rezervoar glikola:
- Temperature - računalniški avtomatski nadzor
- Čas - avtomatsko krmiljenje računalnika
Potreben prostor za gradnjo:
- Področje min: od 40 do 55 m2
- Višina sobe min: 2.4 m
Električna priključitev:
- Električna vtičnica: 400V 3ph / 50 Hz
- Električna poraba:
- za pivovarno z električnim generatorjem pare ali električnimi grelnimi elementi ... 50 kW
- za pivovarno s plinskim parnim generatorjem ... 32 kW
Ogrevalni sistem za pivovarne - možnosti:
- Električni grelni elementi
- Električni parni generator - priporočeno
- Plinski parni generator
Hladilni sistem :
- Hlajenje pivine: Pijte hladno vodo + ledena voda za hlajenje
- Hlajenje rezervoarjev: ledena voda za hlajenje (po izbiri glikol)
Mnenja
Obstaja še ni komentarja.