Popis
Automatický CIP systém na čistenie, dezinfekciu kegov z nehrdzavejúcej ocele a na plnenie sýtených nápojov do kegov
… s automatickým otáčaním suda medzi čistiacim a plniacim cyklom, s dvoma nádržami na chemické čistiace prostriedky
KCA-20DAR je multifunkčný stroj, ktorý obsahuje zariadenie na automatické oplachovanie nerezových kegov a automatické izobarické plnenie sýtených nápojov ako pivo, limonáda, víno alebo cider do kegov. Zariadenie je určené na plnenie a preplachovanie kegov pivom, ciderom, vínom a inými nápojmi pomocou počítačom riadených ventilov a čerpadla.
Stroj je vybavený dvoma nádržami na skladovanie, ohrev a dávkovanie alkalických a kyslých dezinfekčných roztokov počas cyklu CIP.
Všetky fotografie zobrazujú stroj iba s jednou nádržou na chemikálie…
Prevádzková kapacita:
- až 8 kusov kegov za hodinu: všetky cykly oplachovania, dezinfekcie a plniaceho cyklu
- až 20 kusov kegov za hodinu: iba cykly oplachovania a dezinfekcie bez plnenia
Skutočná kapacita stroja závisí od toho, ako sú sudy znečistené a ako dlho uplynulo od ich použitia. Pre viac znečistené sudy je potrebné nastaviť dlhšie časy jednotlivých umývacích cyklov a tým sa znižuje kapacita v počte kegov za hodinu. Ak nápoj pení viac, zvyšuje sa aj čas potrebný na naplnenie kegov (v tomto prípade odporúčame znížiť teplotu nápoja v zdrojovej nádrži).
Stroj je určený na čistenie a plnenie kegov s objemom od 15 do 50 litrov.
Pracovný výkon je:
- Dva cykly : oplachovací cyklus &, sanitačný cyklus: maximálny výkon 20 kegov za hodinu (s objemom 50 litrov).
- Tri cykly : cyklus oplachovania & sanitačný cyklus & cyklus plnenia: maximálny výkon 10 kegov za hodinu (s objemom 50 litrov).
Zariadenie je riadené pomocou PLC - je možné individuálne meniť čas každého cyklu. Vkladanie kegov je ručné, vyberanie kegov po ukončení plniaceho cyklu je ručné. Počítač otvára a zatvára všetky ventily, zapína čerpadlo a tiež automaticky reguluje teplotu dezinfekčného roztoku. Stroj je vybavený integrovaným zásobníkom na alkalické dezinfekčné riešenie.
Sterilizovaný stlačený vzduch je potrebný na splachovanie vnútorného priestoru suda, ktorý môže obsahovať zvyšok vody alebo dezinfekčné roztoky.
Odporúčame použiť vonkajší horúci parný generátor ako voliteľné príslušenstvo na zabezpečenie dokonalého sterilizácie vnútorných stien kegov a kratšieho cyklu čistenia a sanitácie.
Materiál je z nehrdzavejúcej ocele AISI 304.
Popis cyklu dezinfekcie a plnenia kegov:
1. Vypustenie zvyšku nápoja zo suda pomocou sterilného tlakového vzduchu
2. Uvoľnenie nadmerného tlaku zo suda
3. Vypláchnutie suda studenou vodou
4. Oplach suda kyslým dezinfekčným roztokom
5. Vypláchnutie suda studenou vodou
6. Oplach suda alkalickým dezinfekčným roztokom
7. Vypláchnutie suda studenou vodou
8. Parná sterilizácia suda (ak je pripojený externý generátor pary)
9. Naplnenie a natlakovanie suda oxidom uhličitým
10. Protitlakové plnenie suda nápojom (V prípade voľby režimu sanitácia suda + plnenie)
Stanovenie produktu
- Stroj KCA-20DAR sa používa pri sanitácii a plnení kegov pivom a inými druhmi nápojov
- Stroj KCA-20DAR nie je určený do výbušného prostredia – neobsahuje certifikáciu EX.
- Alkalický dezinfekčný roztok – 3% roztok hydroxidu sodného (NaOH)
- Kyslý dezinfekčný roztok – 3% roztok kyseliny dusičnej (HNO3)
- Pracovnou látkou na plnenie do kegov je pivo, jablčný cider, limonády, sekt alebo iné sýtené alebo nesýtené nápoje.
Prípustné rozmery plniacich kegov:
Jednotka je schopná upevniť a otáčať sudy nasledujúcich parametrov:
- maximálna výška 600 mm
- minimálna výška 250 mm
- maximálny priemer 400 mm
Hlavné časti a pripojenia:
Tento popis platí pre verziu s jednou nádržou….
kód | Popis |
Po | Nasávacie potrubie – vstup do sacieho potrubia |
HrV | Tlakovo nastaviteľný ventil s plastovou nádobkou |
ZP | Nádoba na zber peny |
NKK | Odtok odpadu |
PP | Tlakový piest (pre automatické otáčanie suda) |
RP | Rotačná plošina (pre sud) |
FS | Fixácia suda (pre bezpečné upevnenie suda) |
kód | Kód v programe | Typ ventilu | Stredné / použitie |
ventil 1.1 | Y1.1 | Pneumatický ventil | Prívod studenej vody |
ventil 1.2 | Y1.2 | Pneumatický ventil | Prívod teplej vody |
ventil 1.3 | Y1.3 | Pneumatický ventil | Prívod oxidu uhličitého |
ventil 1.4 | Y1.4 | Pneumatický ventil | Prívod stlačeného vzduchu |
ventil 1.5 | Y1.5 | Pneumatický ventil | Nápojový prívod |
ventil 1.6 | Y1.6 | Pneumatický ventil | Vstup horúcej pary |
ventil 1.7 | Y1.7 | Pneumatický ventil | Návrat lúhu / alkalického roztoku |
ventil 1.8 | Y1.8 | Pneumatický ventil | Vývod odpadu |
ventil 1.10 | Y1.10 | Pneumatický ventil | Nápoj / Plnenie do suda |
ventil 1.11 | Y1.11 | Pneumatický ventil | Doplnenie nádoby na lúh vodou |
ventil M2.1 | Manuálny ventil | Vypustenie nádoby s lúhom | |
ventil M2.2 | Manuálny ventil | Pena / Vypustenie zbernej nádoby na penu |
Ovládací panel, indikačné a ovládacie prvky:
kód | Popis |
L | Typové označenie |
DD | Dotykový displej |
SS | Signálne svetlo |
KP | Semafor (indikátor aktuálneho stavu) |
HV | Hlavný vypínač |
CS | Centrálne tlačidlo STOP |
KT1 | Ovládacie tlačidlo 1 (funkcia závisí od aktuálneho kroku programu) |
KT2 | Ovládacie tlačidlo 2 (funkcia závisí od aktuálneho kroku programu) |
KT2 | Ovládacie tlačidlo 3 (funkcia závisí od aktuálneho kroku programu) |
KT3 | Ovládacie tlačidlo 4 (funkcia závisí od aktuálneho kroku programu) |
Ako funguje stroj:
Prístroj pracuje v nasledujúcich cykloch:
- Vyprázdnenie suda (automatické)
- Odtlakovanie suda (automatické)
- Preplávanie suda studenou vodou (automatické)
- Prepláchnutie suda kyslým dezinfekčným roztokom (automatické)
- Preplávanie suda teplou vodou (automatické)
- Prepláchnutie suda alkalickým dezinfekčným roztokom (automatické)
- Preplávanie suda teplou vodou (automatické)
- Parná sterilizácia vnútra suda – vyžaduje externý parný generátor (automatický)
- Naplnenie suda pomocou plynného oxidu uhličitého (automatický)
- Otočenie suda o 180 stupňov (automaticky)
- Plnenie suda pivom (automatické) – iba ak je tento krok povolený v nastavení
Sterilizovaný stlačený vzduch je potrebný na splachovanie vnútorného priestoru suda, ktorý môže obsahovať zvyšok vody alebo dezinfekčné roztoky.
Odporúčame použiť externý horúci parný generátor ako voliteľné príslušenstvo na zabezpečenie dokonalého sterilizácie vnútorných stien kegov a kratšieho cyklu čistenia a sanitácie.
Softvér:
Program umožňuje niekoľko režimov:
- Sanitácia / plnenie – automatický proces chemickej sanitácie suda s plnením suda
- Sanitácia – automatický proces chemickej sanitácie suda bez naplnenia suda
- Plnenie – automatické plnenie suda bez sanitácie
- Dezinfekcia – chemická dezinfekcia plniaceho ventilu a zásobníka peny
Jazyk : anglicky, česky. Ďalšie jazyky sú k dispozícii na individuálnu požiadavku za príplatok
Médiá a pripojenia:
Pripojenia na potrubia:
- Para – závit G1/2″
- Pivo – závit G1/2″ / hadica 12/7×9.5 mm
- CO2 – závit G1/2″ / hadica 12/7×9.5 mm
- Stlačený vzduch – závit G1/2″ / hadica 9.5×6.7 mm
- Horúca voda – závit G1/2″ / hadica 12/7×9.5 mm
- Studená voda – závit G1/2″ / hadica 12/7×9.5 mm
Pripojenie na potrubia môžu vykonávať len osoby, ktoré sú oboznámené s vlastnosťami a funkciou tlakovej nádoby a sú oboznámené aj s príslušnými predpismi pre jej prevádzku.
Vstupné médium
- Horúca para
- minimálny tlak 3 bary
- maximálny tlak 5 bar
- maximálna teplota 160°C
Studená voda
- minimálny tlak 2,5 bary
- maximálny tlak 4 bar
- odporúčaná teplota 8-12°C
Horúca voda
- minimálny tlak 2,5 bary
- maximálny tlak 4 bar
- odporúčaná teplota 80°C
Tlakový vzduch
- minimálny tlak 6 bary
- maximálny tlak 8 bar
- nesmie byť kontaminovaný
– vlhkosť – suchý vzduch
- pevné častice (olej)
- mikroorganizmy (sterilita) - (Je možné použiť iba bezolejový vzduchový kompresor s veľmi jemnou filtráciou vzduchu a sušičom vzduchu ... pozri odporúčaný vzduchový kompresor a filtráciu nižšie)
Oxid uhličitý CO2
- odporúčaný tlak: od 0.5 bar do 1.0 bar
(Z tlakovej fľaše s oxidom uhličitým)
Nápojový výrobok
- Pivo, jablčný cider, víno, džús, limonáda atď. (nápoj na plnenie do kegov)
- minimálny tlak 2 bary
- maximálny tlak 3 bar
Dezinfekčný chemický roztok:
- Ako alkalický dezinfekčný roztok odporúčame použiť alkalický roztok NaOH s maximálnou koncentráciou 3%
- Ako kyslý dezinfekčný roztok odporúčame použiť zásaditý roztok HNO3 s maximálnou koncentráciou 3 %
- Celkový objem každej nádrže je 150 l
- Plniaci objem je 125 litrov – vypočítajte koncentráciu na tento objem (v továrenskom nastavení je teplota ohrevu sanitačného roztoku nastavená na 60°C, v prípade potreby je možné túto hodnotu zmeniť v nastaveniach riadiacej aplikácie)
Elektrické pripojenie
- Napájanie 3+PEN, 50Hz, 400V, TN-S
- Inštalovaný príkon 4.7kVA
- Riadiace napätie 24 VDC
- Plniaca jednotka je vybavená prepojovacím káblom CYKY5x2.5 v dĺžke 5m, koncovka zástrčky 400V 16A
- Pripojenie k elektrickej sieti môžu vykonávať len osoby, ktoré sú oboznámené s vlastnosťami a funkciou tlakovej nádoby a sú oboznámené aj s príslušnými predpismi pre jej prevádzku.
Dostupné spojky kegov – plniace hlavy:
Takto vyzerá plniaci ventil - všetky typy A, D, G, M, S, U sú k dispozícii podľa požiadaviek zákazníka:
Technické parametre:
Maximálny výkon : oplach & sanitácia (závisí od mnohých parametrov – para áno/nie, úroveň znečistenia suda atď.) | 15-20 | |
Maximálny výkon : oplach & sanitácia & náplň (závisí od mnohých parametrov – teplota, penivosť, typ nápoja atď.) | 6-8 | |
Objem najväčších kegov [litrov] | 10 / 20 / 30 / 50 | |
Vloženie a odstránenie kegov | ručne | |
Pneumatické pripojenie - tlakový sterilný vzduch | min. 4bar | |
Elektrické pripojenie | 3x400V / 50Hz 16A | |
Kúrenie | 2x 2.2 kW | |
Čerpadlo | 750 W | |
Ovládací panel | 230V / 50Hz | |
Nádrž na alkalický roztok s dávkovaním | 1x 150 litrov | |
Nádrž na kyslý roztok s dávkovaním | 1x 150 litrov | |
Prepínanie medzi režimami: pranie - plnenie | auto | |
Režim sterilizácie horúcou parou (voliteľne) | Vonkajšia para | |
Šírka / mm / | 850 | |
Hĺbka / mm / | 2300 | |
Výška / mm / | 1800 | |
Hmotnosť / kg / | 150 | |
Priemerná dodacia lehota / mesiace / (po prvej zálohovej platbe) | 2 | |
Materiál | AISI 304 |
Odporúčaná sada náhradných dielov … cena € 1200,-
Súprava obsahuje:
- 2 ks x elektrická vykurovacia špirála …. € 82,- / ks
- 2 ks x tesnenie pre čerpadlo EBARA CDX … 120,- € / ks
- 1 ks x pneumatický ventil .... € 270,- / ks
- 2 sady x hadice a spojky .... € 120,- / sada
- 2 sady x plniaca hlava na sudy .... € 140,- / sada
Doporučené príslušenstvo:
ESG-7MWT : Kompaktný elektrický parný generátor 7 kg/h (na ráme z nehrdzavejúcej ocele, s úpravou vody)
Elektrický a automatický parný generátor, dostupný výkon 3.5 kW. Prívod vody je možné pripojiť priamo k vodovodnému potrubiu alebo k nádrži na kondenzát. Regulácia pracovného tlaku pary je 3.5 bar. Plášť parogenerátora je vyrobený v súlade s platnými predpismi PED. Súčasťou tejto sady je systém úpravy vody (na automatické zmäkčenie vody) a elektrická rozvodná skriňa. Celý systém je namontovaný na nerezovom parnom ráme. Ľahká inštalácia - bez zásahu elektrikára - je potrebné zapojiť iba elektrickú zásuvku na stenu.
ACO-350-200OF : Bezolejový vzduchový kompresor 21.0 m3/h (350 l/min) s tlakovou nádobou 200 litrov
Keďže sa v jednotlivých krokoch sanitácie používa aj vzduch, je potrebné, aby bol tento vzduch sterilný, zbavený vlhkosti a neobsahoval žiadne zvyšky pevných častíc alebo olejov, ktoré unikli do rozvodu vzduchu z kompresora.
Piestový vzduchový kompresor bezolejového radu Pro Line Zero. Výkon stroja 350 l/min (21.0 m3/h) pri 3 kW, napájanie 3-fázové 400V/50Hz. Kompaktný ľahký bezolejový piestový vzduchový kompresor s priamym pohonom s maximálnym tlakom vzduchu 10 barov a tlakovou nádobou vzduchu s objemom 200 litrov. Automatické riadenie chodu pomocou špičkového tlakového spínača Condor. Minimálna údržba stroja.
AFS6-B700-38F : Rozšírená 6-stupňová súprava sterilnej filtrácie vzduchu 0.005 µm FUTURA – 300 l/min (3/8″)
6-stupňová súprava na filtráciu vzduchu FUTURA 1/4″ s maximálnou kapacitou 300 litrov za minútu. Odporúčaná sada na filtráciu vzduchu pre použitie v potravinárskom priemysle.
Sada obsahuje tieto vzduchové filtre:
- AF-DF1038 : Prachový filter 1000 l/min (3/8″)
- AD-RDL3512F : OMEGA sušič vzduchu – 583 l/min (1/2″)
- AF-FV14F : Vzduchový predfilter 0.3 µm FUTURA – 2200 l/min (1/4″)
- AF-FX14F : Vzduchový mikrofilter 0.01 µm FUTURA – 300 l/min (1/4″)
- AF-FA14F : Vzduchový filter s aktívnym uhlím 0.005 µm FUTURA – 700 l/min (1/4″)
- AF-DF1038 : Prachový filter 1000 l/min (3/8″)