Описание
Комплект микропивоварни MODULO CLASSIC 501SSA-CF375G С варочным цехом BREWORX CLASSIC 500 Позволяет производить от 500 в 2000 литров Пива в день, Эта конфигурация пивоваренного завода включает в себя комплект танков с производственной мощностью до 37.500 литры верхнего ферментированного пива or 22.500 литры нижнего ферментированного пива в год. Простая конструкция с независимыми устройствами позволяет легко собрать клиент без наших специалистов. Эта конфигурация не включает в себя монтажные работы - клиент сам обеспечивает это в соответствии с руководством по монтажу.
Автоматический контроль процесса кипения - варочный цех.
Ручное управление Процесса ферментации и созревания, среды и резервуаров с поддержкой контроллеров ПЛК.
Технические характеристики :
Производственная мощность - ежедневно:
- 500 литров пивного сусла в день - одна партия в течение 12 часов - исходное сырье - солод или солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи
- 1000 литров пивного сусла в день - две партии в течение 24 часов - исходное сырье - солод или солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи
- 1500 литров пивного сусла в день - три партии в течение 24 часов - исходное сырье - солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи
- 2000 литров пивного сусла в день - четыре партии в течение 24 часов - исходное сырье - солодовый экстракт, хмель, питьевая вода и пивные дрожжи
Производственная мощность - ежегодно:
- Пиво производится с использованием метода ферментации на поверхности ......... 37.500 Литров в год
- Пиво производится с использованием метода донного брожения .... 22.500 Литров в год
Сырье :
- Классическое сырье: солод + хмель + питьевая вода + пивные дрожжи + (по желанию другие ингредиенты)
- Пивные концентраты: солодовый экстракт + хмель + питьевая вода + пивные дрожжи + (по желанию).
- CO2 в напорных бутылках (цилиндрах)
- Моющие и дезинфицирующие средства
Система контроля :
- Пивоварня - оборудование для кипячения:
- Клапаны и хомуты - компьютерное автоматическое управление
- Температуры - компьютерное автоматическое управление
- Двигатели, насосы - компьютерное автоматическое управление
- Время - компьютерное автоматическое управление
- Танки - брожение, созревание, яркое пиво:
- Температуры - контроллеры ПЛК
- Время - ручное управление
- СМИ - горячая вода, ледяная вода, охлаждение сусла, емкость для гликоля:
- Температуры - контроллеры ПЛК
- Время - ручное управление
Требуемое место для строительства:
- Площадь пола: 35 м2
- Высота помещения мин: 2.4 м
Электрическое подключение :
- Электрическая розетка: 400V 3ph / 50 Гц
- Электрическое потребление: 64 kW
Отопительная система - варочный цех:
- Электрический парогенератор
Система охлаждения :
- Охлаждение сусла: пить Холодная вода + охлаждающая вода
- Охлаждение резервуаров: охлаждаемая льдом вода (необязательно гликоль)
Отзывы
Пока еще нет отзывов.