CMF3-300: Filtru pentru băuturi mecanic pentru lumânări cu 3 lumânări și capacitate 300 L / h

CMF3-300 este un filtru mecanic cu trei carcase pentru elemente de filtrare în formă de lumânare destinat filtrării în 3 etape a apei, berii, cidrului, vinului, kombucha sau altor băuturi. Filtrarea extinde durata de viață a băuturilor. Capacitatea de filtrare este de până la 300 de litri pe oră.

Filtrarea mecanică este formată din trei carcase de filtrare în care sunt amplasate trei tipuri de elemente speciale de microfiltrare din polipropilenă cu suprafață permeabilă la nivelul microfiltrarii cu porozitate 5.0 μm (pentru îndepărtarea resturilor de drojdie) și 1.0 μm (pentru îndepărtarea proteinelor).
A treia lumânare filtrantă de 0.22 μm este destinată filtrării apei în timpul procesului de autocurățare și igienizare – când se utilizează fluxul invers.
Întregul set de filtrare mecanică este montat pe un cadru mobil din oțel inoxidabil din material AISI 304.

Livrat cu un set de elemente de filtrare (vezi mai jos)

Un microfiltru special din polipropilenă îndeplinește toate cerințele pentru producția de alimente în UE (1935/2004 / CE) și SUA (CFR Titlul 21).

Principalii parametri tehnici:

• Numărul de poziții pentru elementele de filtrare a băuturilor: 2
• Numărul pozițiilor elementelor de filtrare a apei: 1
• Elemente de filtrare recomandate pentru băutură: 5.0 μm (înlăturarea resturilor de drojdie) + 1.0 μm (înlăturarea proteinelor) / lungime 30″ / tip FH
• Elemente de filtrare recomandate pentru apă: 0.22 μm / lungime 30 ″ / tip FH (lumânare de filtrare a apei cu porozitate 1.0 μm)
• Conexiuni (intrare / ieșire): 2x DN32 / 2x NW32 DIN 11851 „Cuplaj pentru lactate” (opțional DIN 32676 „TriClamp”)
• Supapa de purjare: DN15
• Capacitate maximă de curgere: 300 litri pe oră
• Dimensiuni (LxWxH): 876 x 470 x 1493 mm
• Greutate: 68 kg

Schema filtrului cu 2+1 lumânări de filtrare:

Schema filtrului cu 3+1 lumânări de filtrare:

Elemente de filtrare recomandate:

Cum se utilizează filtrul în procesul de producție a băuturilor:

Întrebări frecvente:

Cât durează durata de viață a materialului de filtrare (filtrarea lumânărilor)?

• Dacă veți folosi numai igienizare chimică și nu veți folosi abur fierbinte, durata de viață a elementelor de filtrare este de aproximativ 1000 de cicluri de igienizare.
• Numărul ciclurilor de filtrare nu este limitat.
• Apoi, trebuie să achiziționați noi elemente de filtrare (lumânări). Prețul său este de aproximativ 995 EUR, - pentru o lumânare de filtrare.

Cum se face curățarea, igienizarea și sterilizarea lumânărilor de filtrare și a filtrului?

• Trebuie să utilizați o stație CIP pentru curățarea chimică și igienizarea filtrului. Producem această stație CIP care se potrivește pe deplin acestui scop:

CIP-LT052H: Stație de curățare și dezinfectare Lite 2×50 litri (mașină CIP mobilă) încălzire de 2 kW

Descrierea ciclului de igienizare:

1. Clătirea în contracurent a lumânărilor cu apă filtrată (prin al treilea element de filtrare).
2. Igienizarea în direcția filtrării cu soluție alcalică și acidă.
3. Dezinfectarea cu Peristil (scoateți elementele de filtrare din carcase și puneți-le în soluția Peristil, lăsați-le acolo până la următoarea utilizare).

Schema de filtrare (două opțiuni):

1. Numai cu suprapresiune - fără pompă: rezervor sursă cu presiune mai mare> filtru> rezervor țintă cu presiune mai mică (sau butoi din oțel inoxidabil)
2. Fără suprapresiune - folosind o pompă: rezervor sursă> pompă> filtru> rezervor țintă (sau butoi din oțel inoxidabil)

Filtrul se înfundă în timpul procesului de filtrare și care este procedura de curățare a filtrului?

• Rata de colmatare a lumânărilor de filtrare și lungimea ciclului de filtrare depind de cantitatea de drojdie din băutură.
• Dacă lumânările filtrante se înfundă, este necesar să efectuați o spălare cu apă, care este filtrată printr-un filtru de apă (a treia lumânare mică).
• Dacă acest lucru nu ajută, atunci este necesar să se facă curățarea și igienizarea cu o stație CIP, o soluție alcalină și acidă de igienizare și sterilizarea acestora cu Peristil.

Ce pierde produsul pentru băuturi atunci când este filtrat?

• Pierderile de produse sunt aproape zero. Depinde de cantitatea de drojdie din rezervorul din care este filtrată.

Există vreo problemă cu pierderea de CO2 după filtrarea băuturii sau este necesară saturarea băuturii?

• Băuturile sunt filtrate aproape fără pierderi - cu suprapresiune - se poate folosi și pompa.

Este posibil să adăugați o altă lumânare cu o porozitate de 0.45 μm datorită microfiltrării băuturii?

• Da, putem modifica designul suportului de lumânare, adăugați o carcasă suplimentară cu o lumânare de 0.45μm pentru microfiltrarea băuturii (înlăturarea bacteriilor și a substanțelor coloidale). Pretul este + 1299 €

Termen de livrare: 7 săptămâni

Vă recomandăm să achiziționați și:

FCSH-30C7: Carcasă din oțel inoxidabil pentru depozitare sterilă, cartuș de filtrare de 30/3″