HTJC-500MG: Meng-homogeniserende tank / fruitjam fornuis 500L

HTJC-500MG is een dubbelwandige mengtank die is ontworpen als een fruitjamkoker waarin het verwarmingsmedium glycerol is voor voedsel. Kan ook worden gebruikt voor het mengen en homogeniseren van ander voedselmateriaal met een lage dichtheid in vloeistoffen.

De machine heeft een ingebouwde mengunit, deze zorgt ervoor dat de etenswaren niet blijven plakken. Bodemmengmotor met food-grade siliconen schrapers om verbranding van het voedselmateriaal op de verwarmde wanden van de tank te voorkomen. De machine regelt automatisch de verwarmingstemperatuur. Stevige rubberen machinevoeten. Automatisch controlesysteem. Het vereist minimaal onderhoud.

De HTJC-500MG heeft een bruikbaar volume van 500 liter en is gemaakt van roestvrij staal voor levensmiddelen van AISI 304 of AISI 316L (afhankelijk van de gekozen uitvoering).

Technische details van de meng-homogenisatietank (fruitjamkoker) 500 liter

• Bruikbaar volume: 500L / Capaciteit van 600 kg
• Roerwerk: Motor 0.75 kW / tandwielkast 1:100 / Toerental: 14.5 tpm (tot 22 tpm indien frequentieomvormer is geïnstalleerd)
• Verwarming: 2x 6 kW en 2x 12 kW / totaal 36 kW
• Elektrische eisen: 37 kW, 3 fasen 400V / 50Hz, 32 A
• Maximale temperatuur : 140°C
• Materiaal: roestvrij staal AISI 304 of AISI 316L (afhankelijk van de gekozen uitvoering)
• Afmetingen: 1700 x 1500 x 1600 mm
• Gewicht: 700 kg
• Dubbelwandige mengtank / jamkoker waarin de glycerol voor voedsel wordt gebruikt als warmteoverdrachtsmedium
• IP65 gecertificeerde elektronica
• Automatische temperatuurregeling (PLC HMI Schneider met touch LCD)
• Eenvoudig te reinigen
• Vereist minimaal onderhoud
• Ingangsleiding-/slangaansluiting: DN 65
• Uitgangsbuis-/slangaansluiting: Vlinderklep DN 100 DIN 11851
• Vulniveau-indicator
• Voedingskabel 2m (met de stekker 3ph 400V 32A 5-pins)

Belangrijkste voordelen en kenmerken:

De HTJC-500MG biedt (in vergelijking met de kleinere HTJC-types) een aantal belangrijke voordelen:

• Geïsoleerde structuur – zorgt ervoor dat de glycerine dagenlang een temperatuur van 50°C kan behouden, wat resulteert in aanzienlijke energiebesparingen
• Individueel schakelbare verwarmingselementen
• Frequentieomvormer standaard inbegrepen
• PLC controlesysteem
• Receptopslag voor aangepaste processen
• Temperatuursensor
• Temperatuursensor voor verwarmingsmantel
• Geïntegreerde timer
• Programmeerbare bediening, bijvoorbeeld: → verwarmen tot 60°C gedurende 45 minuten, daarna koken op 99°C gedurende 70 minuten
• Dankzij het softwarematige besturingssysteem kunnen wij vrijwel elk gewenst proces programmeren dat de klant wenst.
• Bovendien kan er, indien nodig, ondersteuning op fabrikantniveau worden geboden dankzij de mogelijkheden voor toegang op afstand.

Levertijd :

• Uitvoeringen van materiaal AISI 304 … 8-10 weken
• Uitvoeringen van materiaal AISI 316 … 10-12 weken

Glycerine als verwarmingsmedium

Het verwarmingsmedium waarmee de machine is gevuld, bestaat voor 80% uit zuivere glycerine en voor 20% uit water.
De verwarmingsmantel is eenvoudig bij te vullen met glycerine. Er zit een afgesloten aansluitpunt aan de zijwand, waardoor iedereen de mantel indien nodig kan bijvullen.
De machine wordt in gevulde toestand geleverd (circa 85% van de totale koelmantelcapaciteit).
Deze kan niet volledig (100%) gevuld worden omdat we rekening moeten houden met de uitzettingscoëfficiënt van water en glycerine.
De glycerine hoeft na elk gebruik pas vervangen te worden als meer dan 20% van het totale volume verdampt is. De levensduur bedraagt ​​doorgaans ongeveer 1000 werkuren.

Afmetingen:

Optioneel koperen binnenoppervlak:

Optionele uitrusting :