Beschrijving
HTJC-120MG is een dubbelwandige mengtank die is ontworpen als een fruitjamkoker waarin het verwarmingsmedium glycerol is voor voedsel. Kan ook worden gebruikt voor het mengen en homogeniseren van ander voedselmateriaal met een lage dichtheid in vloeistoffen.
De machine heeft een ingebouwde mengunit, deze zorgt ervoor dat de etenswaren niet blijven plakken. Bodemmengmotor met food-grade siliconen schrapers om verbranding van het voedselmateriaal op de verwarmde wanden van de tank te voorkomen. De machine regelt automatisch de verwarmingstemperatuur. Stevige rubberen machinevoeten. Automatisch controlesysteem. Het vereist minimaal onderhoud.
De HTJC-120MG heeft een bruikbaar volume van 120 liter en is gemaakt van roestvrij staal voor levensmiddelen van AISI 304 of AISI 316L (afhankelijk van de gekozen uitvoering).
Technische details van de meng-homogenisatietank 120 liter
- Bruikbaar volume: 120L
- Motor met roerwerk: 0.55 kW
- Rotatiesnelheid roerwerk: 12 tpm
- Maximale temperatuur : 140°C
- Elektrische eisen: 12 kW, 3 fasen 400V / 50Hz, 32 A
- Materiaal: AISI 304 roestvrij staal / AISI 316L roestvrij staal (afhankelijk van de gekozen uitvoering)
- Afmetingen: 850x800x1150 mm
- Gewicht: 200 kg
- Dubbelwandige mengtank / jamkoker waarin de glycerol voor voedsel wordt gebruikt als warmteoverdrachtsmedium
- IP65 gecertificeerde elektronica
- Automatische temperatuurregeling
- Eenvoudig te reinigen
- Vereist minimaal onderhoud
- Pijp-/slangaansluiting: Vlinderklep DN 65 DIN 11851
- Veiligheidsklep
- Vulniveau-indicator
Glycerine als verwarmingsmedium
Het verwarmingsmedium waarmee de machine is gevuld, bestaat voor 80% uit zuivere glycerine en voor 20% uit water.
De verwarmingsmantel is eenvoudig bij te vullen met glycerine. Er zit een afgesloten aansluitpunt aan de zijwand, waardoor iedereen de mantel indien nodig kan bijvullen.
De machine wordt in gevulde toestand geleverd (circa 85% van de totale koelmantelcapaciteit).
Deze kan niet volledig (100%) gevuld worden omdat we rekening moeten houden met de uitzettingscoëfficiënt van water en glycerine.
De glycerine hoeft na elk gebruik pas vervangen te worden als meer dan 20% van het totale volume verdampt is. De levensduur bedraagt doorgaans ongeveer 1000 werkuren.
Optioneel binnenoppervlak:
Optionele uitrusting :
| Code | Beschrijving | Prijs |
| HTJC-120MG-ICS | Binnenkant koperen oppervlak | € 2020, - |
Recensies
Er zijn nog geen Beoordelingen.