Microbrewerij BREWORX Lite-ME 501A-750

Microbrewerij type BREWORX LITE-ME 501A-750 Met de brouwerij BREWORX LITE-ME 500 Maakt de productie mogelijk oppompen van 500 naar 2000 liters Van bier per dag. Deze configuratie van de brouwerij omvat een reeks tanks met een productiecapaciteit tot en met 75,000 liter gefermenteerd bier or 45,000 liter bodemgefermenteerd bier Per jaar - maar alleen van Biermoutconcentraten, niet van mout. Professioneel ontwerp van het brouwhuis bepaalt deze brouwerij vooraf voor luxe interieurs van pubs, restaurants of hotels.

Automatische controle Van kookproces, fermentatieproces, rijpingsproces, media.

Technische parameters :

Productiecapaciteit - dagelijks:

• 500 liter bierwort per dag - één batch binnen 12 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist
• 1000 liter bierwort per dag - twee batches binnen 24 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist
• 1500 liter bierwort per dag - drie batches voor 24 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist
• 2000 liter bierwort per dag - vier batches binnen 24 uur - brongrondstoffen zijn moutextract, hop, drinkwater en biergist

Productiecapaciteit - jaarlijks:

• Bier geproduceerd met behulp van de gembermethode op het oppervlak ......... 75 000 Liter per jaar
• Bier geproduceerd met behulp van de gistingsmethode onder de bodem ... 45 000 Liter per jaar

Grondstof :

• Bierconcentraten: moutextract + hop + drinkwater + biergist + (eventueel andere ingrediënten)
• CO2 in drukflessen (cilinders)
• Was- en ontsmettingsmiddelen

Controle systeem :

• Brouwerij - kookinstallatie:
  • Kleppen en klappen - automatische automatische controle
  • Temperaturen - computer automatische controle
  • Motoren, pompen - automatische automatische controle
  • Timing - computer automatische controle
• Tanks - fermentatie, rijping, helder bier:
  • Temperaturen - computer automatische controle
  • Timing - computer automatische controle
• Media - warm water, ijswater, wortkoeling, glycol tank:
  • Temperaturen - computer automatische controle
  • Timing - computer automatische controle

Vereiste ruimte om te bouwen:

• Vloeroppervlak min: van 53 tot 75 m²
  
• Kamer hoogte min: 2.4 m

Elektrische verbinding :

• Elektrische aansluiting: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrisch verbruik:
  • Voor de brouwerij met de elektrische stoomgenerator of elektrische verwarmingselementen ... 72 kW
  • Voor de brouwerij met de gasstoomgenerator ... 38 kW

Brewhouse verwarmingssysteem - opties:

• Elektrische verwarmingselementen
• Elektrische stoomgenerator - aanbevolen
• Gas stoomgenerator

Koelsysteem :

• Koeling van wort: Drink koud water + ijskoelwater
• Koeling van tanks: Ijskoelwater (optioneel glycol)