PHE-50PSS: Pločasti izmjenjivač topline (MINI hladnjak sladovine) s 50 ploča (nehrđajući čelik AISI 304)

Hladnjak sladovine s nerastavljivom pločom od nehrđajućeg čelika MINI s 50 ploča od nehrđajućeg čelika (AISI 304). Rashladne ploče zalemljene su čistim bakrom. Brzina hlađenja sladovine ovisi o temperaturi vode koja ulazi u izmjenjivač topline i brzini protoka vode i sladovine.

Opis procesa hlađenja sladovine:

Ovo je neophodna oprema za pripremu sladovine koju proizvodi svaka pivovara. Jednostupanjski pločasti izmjenjivač topline namijenjen je za hlađenje sladovine od 90°C do 25°C (temperatura fermentacije za proizvodnju piva tipa “ale”) korištenjem rashladnog medija s temperaturom od 12°C do 15°C ( hladna voda).

Ako koristite dvostruki sustav (dva komada ovog pločastog izmjenjivača topline) onda je drugi PHE sustav namijenjen hlađenju sladovine od 25 ° C do 6 ° C (fermentacijska temperatura za proizvodnju "lager" piva) koristeći rashladnog medija s temperaturom od -4 ° C (glikola).

Izmjenjivač topline nije opremljen senzorima temperature i protoka i upravljačkim elementima.

Tehničke specifikacije :

• Mjere: 190x75x130 mm (bez spojnih armatura)
• Broj rashladnih ploča: 50
• Priključak rashladnog medija: ulaz/izlaz BSP 3/4″ vanjski navoj
• Priključak ohlađenog medija (pivska sladovina): ulaz/izlaz BSP 1/2″ vanjski navoj
• Materijal: izrađen od nehrđajućeg čelika (AISI 304) i lemljen čistim bakrom
• Upotreba: preporučamo montažu u okomitom položaju.

Aplikacije

Hlađenje ili zagrijavanje pivske sladovine do 50 lt/sat od 90°C do 25°C (jednostruki PHE sustav) ili od 90°C do 6°C (dvostruki PHE sustav).

Kemijsko čišćenje:

Spojite pločasti hladnjak u protustruji kada se kemijski čisti inače nećete postići potrebnu učinkovitost.

Preporučamo okomitu ugradnju kako bi se smanjilo nakupljanje taloga i olakšalo čišćenje pločastog izmjenjivača topline. Pločasti hladnjaci se ne mogu mehanički čistiti jer se ne rastavljaju. Potrebno ih je redovito kemijski čistiti kako bi se spriječilo začepljenje. Pločasti hladnjak se ispire u smjeru suprotnom od normalnog protoka radne tekućine. Ovisno o vrsti onečišćenja, koristite kemikalije za čišćenje:

Kamenac:

• Dušična kiselina 4% na max. 60°C
• Limunska kiselina 4% na max. 60°C

Organske naslage:

• 2% otopina natrijevog hidroksida na max. 40°C

Blato, metalni oksidi:

• Dušična kiselina 8% na max. 60°C
• Limunska kiselina 4% na max. 60°C

Sljedeće tvari su zabranjene za čišćenje i korištenje u izmjenjivaču topline:

• klorovodična kiselina – otopine koje sadrže HCl
• slobodni klor u koncentraciji većoj od 0.5 ppm; (Cl2 < 0.5 ppm)
• kloridi za grijanje vode iznad 100°C (Cl- = 0 ppm)
• svaka tvar iz koje bi se taložili alkalni ostaci ili fosfor