HTJC-1000MG: Αναμιγνύοντας-ομογενοποιητική δεξαμενή / κουζίνα μαρμελάδας φρούτων 1000L

Το HTJC-1000MG είναι μια δεξαμενή ανάμιξης διπλού τοιχώματος που έχει σχεδιαστεί ως εστίες μαρμελάδας φρούτων στην οποία το μέσο θέρμανσης είναι γλυκερόλη για τρόφιμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί επίσης για ανάμιξη και ομογενοποίηση άλλων τροφίμων με χαμηλή πυκνότητα σε υγρά.

Το μηχάνημα διαθέτει ενσωματωμένη μονάδα ανάμειξης, η οποία διασφαλίζει ότι τα τρόφιμα δεν κολλούν. Κάτω μοτέρ ανάμειξης με ξύστρες σιλικόνης ποιότητας για να αποφευχθεί η καύση του υλικού τροφίμων στους θερμαινόμενους τοίχους της δεξαμενής Το μηχάνημα ελέγχει αυτόματα τη θερμοκρασία θέρμανσης. Βαρέα μηχανήματα από καουτσούκ. Αυτόματο σύστημα ελέγχου. Απαιτεί ελάχιστη συντήρηση.

Το HTJC-1000MG έχει ωφέλιμο όγκο 1000 λίτρα και είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων AISI 304 ή AISI 316L (ανάλογα με την επιλεγμένη έκδοση).

Τεχνικά στοιχεία δεξαμενής ανάμειξης-ομογενοποίησης (κουζίνα μαρμελάδας φρούτων) 1000 λίτρα

• Χρήσιμος όγκος: 1000L / Χωρητικότητα 1200 kg
• Αναδευτήρας: Κινητήρας 1.50 kW / κιβώτιο ταχυτήτων 1:100 / Ταχύτητα περιστροφής: 14.5 rpm (έως 22 rpm εάν έχει εγκατασταθεί ο μετατροπέας συχνότητας)
• Θέρμανση : 4x 12 kW / σύνολο 48 kW
• Ηλεκτρικές απαιτήσεις: 50 kW, 3ph 400V / 50Hz, 63 A
• Μέγιστη θερμοκρασία: 140°C
• Υλικό: Ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304 ή AISI 316L (ανάλογα με την επιλεγμένη έκδοση)
• Διαστάσεις: 1950 x 1600 x 1850 mm
• Βάρος: 1050 kg
• Δεξαμενή ανάμειξης με διπλό τοίχωμα / κουζίνα μαρμελάδας στην οποία η βιομηχανική γλυκερίνη για τα τρόφιμα χρησιμοποιείται ως μέσο μεταφοράς θερμότητας
• Ηλεκτρονικά πιστοποιημένα με IP65
• Αυτόματος έλεγχος θερμοκρασίας (PLC HMI Schneider με οθόνη αφής)
• Εύκολο στον καθαρισμό
• Απαιτεί ελάχιστη συντήρηση
• Σύνδεση σωλήνα εισόδου/λάστιχου: DN 65
• Σύνδεση σωλήνα εξόδου/λάστιχου: DN 100
• Δείκτης στάθμης πλήρωσης
• Καλώδιο τροφοδοσίας 2m (με το βύσμα 3ph 400V 63A 5-pin)
• Μίξερ με ξύστρες σιλικόνης κατά της καύσης
• Θερμόμετρα: 2 τμχ (ένα στο μπουφάν θέρμανσης, ένα σε ένα προϊόν)
• Ηλεκτρονική με πιστοποίηση IP65

Κύρια πλεονεκτήματα και χαρακτηριστικά:

Το HTJC-1000MG προσφέρει (σε ​​σύγκριση με τους μικρότερους τύπους HTJC) αρκετά σημαντικά πλεονεκτήματα:

• Μονωμένη δομή – επιτρέπει στη γλυκερίνη να διατηρεί θερμοκρασία 50°C για ημέρες, με αποτέλεσμα σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας
• Ατομικά ενεργοποιούμενα θερμαντικά στοιχεία
• Μετατροπέας συχνότητας περιλαμβάνεται ως στάνταρ
• Σύστημα ελέγχου PLC
• Αποθήκευση συνταγών για προσαρμοσμένες διαδικασίες
• Αισθητήρας θερμοκρασίας πυρήνα
• Αισθητήρας θερμοκρασίας θερμαντικού μανδύα
• Ενσωματωμένο χρονόμετρο
• Προγραμματιζόμενη λειτουργία, π.χ.: → θέρμανση στους 60°C για 45 λεπτά, στη συνέχεια μαγείρεμα στους 99°C για 70 λεπτά
• Χάρη στο σύστημα ελέγχου που βασίζεται σε λογισμικό, μπορούμε να προγραμματίσουμε σχεδόν οποιαδήποτε προσαρμοσμένη διαδικασία μπορεί να απαιτήσει ο πελάτης.
• Επιπλέον, με δυνατότητες απομακρυσμένης πρόσβασης, μπορεί να παρέχεται υποστήριξη σε επίπεδο κατασκευαστή, εάν χρειαστεί.

Περίοδος παράδοσης:

• Εκδόσεις κατασκευασμένες από υλικό AISI 304 … 8-10 εβδομάδες
• Εκδόσεις κατασκευασμένες από υλικό AISI 316 … 10-12 εβδομάδες

Γλυκερίνη ως θερμαντικό μέσο

Το θερμαντικό μέσο με το οποίο είναι γεμισμένη η μηχανή αποτελείται από 80% καθαρή γλυκερίνη και 20% νερό.
Το θερμαντικό περίβλημα μπορεί εύκολα να ξαναγεμιστεί με γλυκερίνη. Υπάρχει ένα σφραγισμένο σημείο σύνδεσης στο πλευρικό τοίχωμα μέσω του οποίου μπορεί να συμπληρωθεί από οποιονδήποτε, εάν χρειάζεται.
Το μηχάνημα παραδίδεται γεμάτο (περίπου για το 85% της συνολικής χωρητικότητας του ψυκτικού μανδύα).
Δεν μπορεί να γεμίσει πλήρως (100%) επειδή πρέπει να λάβουμε υπόψη το εύρος διαστολής του νερού και της γλυκερίνης.
Δεν απαιτείται αντικατάσταση της γλυκερίνης μετά από κάθε χρήση, μέχρι να μην εξατμιστεί περισσότερο από το 20% του συνολικού όγκου της – η διάρκεια ζωής της είναι συνήθως περίπου 1000 ώρες λειτουργίας.

Μέγεθος:

Προαιρετική εσωτερική χάλκινη επιφάνεια:

Προαιρετικός εξοπλισμός: