BM-100: BREWMASTER Kompakt urtbryggemaskine – 130L infusionsbryggeriet

Den mindre urtbryggemaskine, der er beregnet til nem tilberedning af 100-130L ølurt i én batch ved hjælp af infusionsbryggemetoden. Praktisk og nem ølproduktionsanordning til brug for alle hjemmebryggere. Vores bryggemaskine BREWMASTER BM-100 med brug af nogle forenklede urtfermentorer giver mulighed for at tilberede en god håndlavet øl ved at bruge friske produkter efter enhver form for opskrift. Urtebryggemaskinen er fremstillet af rustfrit stål. Maksimal maltmængde 21.0 kg pr. batch. Urtebryggemaskinen er fuldt fremstillet af rustfrit stål AISI 304.
130 liter produceret urt er tilstrækkeligt volumen til at producere omkring 100 liter øl efter færdiggørelse og modningsproces.

BREWMASTER BM-100 producerer 100 op til 130 liter humlet urt pr. batch

Det nye Brewmaster 100 Liter bryghus er et urtebryggesystem til brygning af ca. 100-120 liter øl og giver den fordel, at der ikke kræves kran eller løfteanordning til filtrering af urt. Installationen er derfor fuldstændig fleksibel og hele urtbrygningsprocessen kan også udføres alene.
Bryghuset kommer med en rustfri stålramme på hjul, betjeningsgrebene er let tilgængelige og kan justeres i højde og hældning.
Den medfølgende pumpeanordning gør det nemt at pumpe urten ind i en gæringstank efter brygningsprocessen.
Braumeister er placeret i en meget bekvem højde med et gunstigt højde-til-bredde-forhold, hvilket gør rengøringen til en leg.

Nyt design siden 2025:

Tekniske parametre og udstyr:

• Varmespiral: 3x 2000W varmeeffekt
• Pumpe: 3x 27W – hastighedsjusterbar
• Strømtilslutning: 400V (sikring min. 16A)
• Samlet tilslutning: 7kW
• Køling: ca. 0.6m2 dobbelt kappe overflade, med isvand ca. 50 min ved 25°C
• Ny fuldautomatisk brygningskontrol med touchscreen
• Varmespiral: 3x 2000W varmeeffekt
• Pumpe: 3x 27W – hastighedsjusterbar
• Strømtilslutning: 400V (sikring min. 16A)
• Samlet strømtilslutning: 7kW
• Køling: ca. 0.6m2 dobbelt kappe overflade, med isvand ca. 50 min ved 25°C
• Ny fuldautomatisk brygningskontrol med touchscreen
• Maks. Maltmængde: 21 kg
• Seneste touch screen kontrolsystem
• Bryggevejledning – visning af nøjagtige mængder og ingredienser under brygningsprocessen
• Meget nøjagtig temperaturmåling
• Assistance under brygningsprocessen
• Fleksibelt justerbar pumpe pauser
• Integreret Wifi-modul til softwareopdateringer "over the air" og opskriftssynkronisering
• Integreret ingrediensdatabase
• Timerfunktion – for forsinket brygningsstart
• Data fra tilt hydrometre kan også læses ind i fermenteringsprogrammet
• IP 65 – høj vandtæthed
• 5 "touchscreen
• Andre udgange: 24V og CAN for fremtidige tilføjelser
• Maks. maltmængde: 21 kg – fordelt på 3 maltrør
• Fremstillet i rustfrit stål inkl. ramme på hjul
• Justerbar kontrol
• Bryggevolumen 100-120 liter færdigøl (normalt øl) = ca. 130 liter urt
• Maks. Maltmængde 21kg – fordelt på 3 maltrør
• inkl. dobbelt jakke til afkøling
• inkl. pumpeanordning til udpumpning af urten
• Vægt: 70 kg
• Transportvægt: 100 kg

Fordele:

• Meget nem at bruge, rengøre og vedligeholde.
• Til støtte for bryggeenheden kan vi levere et bredt udvalg af tilbehør (hopfiltre, passive eller afkølede cylindriske og keglefermenteringstanke, kølevarmevekslere, ..), som vil lede dig til en brygning af dine egne øl perfekt!
• Det er en ideel løsning til små håndværksbryggerier, pubber, agriturisme, cateringinstitutter og til alle aktiviteter, der ønsker at tilbyde deres eget håndværksøl til deres kunder.

Rørforbindelser:

• Tilslutninger til bageste kølekappe BSPP 1" han (2x)
• Udløbshane 1″ lodret nedad med skiveventil DIN 11851 DN25

Mål

• Diameter: 90 cm
• Højde: 110 cm
• Trækasse: 120 x 120 x 125 cm (længde x bredde x højde)
• Forsendelsesvægt: 100 kg

Video:

Ølfermentering / modningsproces:

Umiddelbart efter afslutningen af ​​kogningen af ​​vørteren bringes vortets temperatur til niveauet for gæringstemperaturen af ​​en vorterkøler eller med en dobbeltkappe; urten blandes også med gær og fermenteres i en passende stor gæringstank (ekstraudstyr).

Primær ølfermentering

Til den primære ølfermentering kan du bruge enkle fermenteringsbeholdere af plast eller rustfrit stål udstyret med luftlåsen.

>> Anbefalede skibe til den primære ølgæring ...

Sekundær ølgæring - modning

Til ølmodning kan du bruge de rustfrie stålfermentorer, der er fuldt udstyret til semi-professional ølproduktionsprocessen.

>> Tryktanke til sekundær gæring af øl ...

>> Komplette sæt med en fermentor til sekundær ølgæring ...

>> Komplette sæt med flere fermentorer til sekundær ølgæring ...

Forbrugende :

Efter flere ugers konditionering af øl på flasker eller i en trykølmodningstank (ekstraudstyr) kan det godt afkølede øl konsumeres.

Tilgængeligt tilbehør:

1. HBA-BM100: BREWMASTER Wi-Fi-mobilgrænseflade

Det trådløse internetmodul

2. BMTM-200: Termo-ærmer til BREWMASTER BM-200

BMTM-200 Termo-muffe er et anbefalet tilbehør til BREWMASTER BM-200 urtbryggemaskine. Dette tilbehør er beregnet til isolering af det kogende fartøj for at fremskynde opvarmningen, hastigheden for hver bryggeopgave og spare energi. Termo-muffen anbefales også meget til brug, når det er nødvendigt med mere end en brygningscyklus om dagen - i dette tilfælde anbefaler vi at bruge fermenteringsmodningstanke med volumen svarende til det samlede volumen dagligt produceret urt.

3. SBT2: Sæt med brygningsværktøjer til the BREWMASTER bryggerier

Sæt med brygningsværktøjer til BREWMASTER . Dette sæt omfatter:

1. Hydrometer og prøvetagning plast cylinder - Hydrometer er et grundlæggende måleværktøj til at måle procentdelen af ​​alkohol i det producerede øl. Dette sæt inkluderer et ikke-kalibreret hydrometer med temperaturkorrektion og understøtningsplastcylinder.
2. Stor skovl - til praktisk fjernelse af malt fra wortkogemaskinen efter urfiltreringsprocessen.
3. Rengøringssæt - sæt værktøjer til nem rensning af grydekoger, tanke og slanger.
4. Malt tønde - Plastbeholderen til nem opsamling af formalet malt under maltfræsemaskinen
5. Træ mash padle - Til praktisk lejlighedsvis blanding af urt under brygningsprocessen

4. MM-80: Mølle af maltkorn

Maskine til fin klemning af maltkorn uden at beskadige yderste korndele med produktionskapacitet fra 60 til 80 kg per time.

5. FUIC-SLP1C-2x200CCT Kompakt ølfermenteringsenhed 2 × 200 / 240 liter 1.2bar

Enheden til ølfermentering og modning, BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT, er den uafhængige mobile blok med to cylindrisk-koniske tanke 2x 200 liter (total kapacitet 2 × 240 liter). Denne SLP-version af FUIC har et forenklet konstruktionsdesign uden isolering og med det justerbare lavtryksområde fra 0 til 1.2bar. FUIC-enheden inkluderer alt, hvad der er nødvendigt for den vigtigste gæring af øl, modning af øl, opbevaring og klargøring af øl til praktisk tappning og doseringsproces.

BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT består af disse komponenter:

• 2 stk CCT-SLP 200 liter (anvendeligt volumen) / 240 liter (samlet volumen) - ikke-isolerede cylindrisk-koniske tanke, den cylindriske del afkøles med vand eller glycol, tryk 0 - 1.2bar
• 1 stk. Kompakt vand / glykolkøler 2300 W med fire uafhængige temperaturregulatorer og pumper.
• System til måling og styring af temperaturer og cirkulation af kølevæske
• Alle rør og slanger til kølesystem - elementer til tilslutning mellem køler og tanke
• Støtteramme med justerbare ben eller hjul med en aretation

6. CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP: Komplet ølfermenteringssæt med 1xCCT-SNP 240 liter og 3xFMT-SLP 240 liter

Det komplette ølfermenteringssæt. Dette sæt CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP inkluderer alt udstyr, der er nødvendigt til professionel produktion af øl ved anvendelse af gæring og modning af urt ved hjælp af fermenterings- og modningsprocessen. Sættet består af 1 pc af ikke-tryk cylindrisk-konisk tank 240 liter (til den primære gæring) og 3 stk af de trykcylindriske tanke 240 liter (til den sekundære gæring). Sættet inkluderer en dedikeret kompakt vand / glykol-køler med det integrerede digitale temperaturstyringssystem og alle sensorer, slanger, ledninger og fittings.

Sættet CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP består af:

• 1 pc af CCT-SNP-200DE forenklet ikke-isoleret cylindrisk-konisk gæringstank 200 liter (total kapacitet 240 liter) med en kølezone - den specielle beholder til den presseløse primære ølfermentering - til den primære gæring
• 3 stk. Af FMT-SLP-200H forenklet ikke-isoleret cylindrisk gæringstank 200 liter (total kapacitet 240 liter) med en kølezone - den specielle beholder til både ølfermentering og modning under tryk max. 1.2bar - til den sekundære gæring
• 1pc af kompakt vand / glykol køler 2300 W med fire uafhængige digitale temperaturregulatorer, fire temperaturfølere, foru pumper
• Slanger og fittings til forbindelse mellem køler og tank.
• Installationsmanual