Beskrivelse
mikrobryggeri BREWORX CLASSIC 602M-1800 Med bryggeriet BREWORX CLASSIC 600 Tillader produktion fra 600 til 2400 liter Af øl om dagen. Denne konfiguration af bryggeriet indeholder sæt tanke med produktionskapacitet op til 180.000 liter topgæret øl or 108.000 liter bundgæret øl Per år. Professionelt design af bryggeriet forudbestemmer dette bryggeri til luksuriøst interiør på pubber, restauranter eller hoteller.
Manuel kontrol Af kogeprocessen, medier og tanke med PLC controllere understøtter.
Bemærk: Dette tilbud inkluderer ikke tjenester, der er nødvendige for levering og installation af bryggeriet (installationsarbejde, transport og indkvartering af arbejdere, transport af bryggeriteknologien, opstart, træning af brygger ...) Vi beregner dem individuelt for hvert projekt - kun for Din efterspørgsel.
Tekniske parametre:
Produktionskapacitet - dagligt:
- 600 liter ølwort per dag - et parti i 24 timer - råmaterialer er malt eller maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
- 1200 liter ølwort per dag - to partier inden for 24 timer - råmaterialer er malt eller maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
- 1800 liter ølwort per dag - tre portioner i 24 timer - råmaterialer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
- 2400 liter ølwort per dag - fire partier inden for 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
Produktionskapacitet - årlig:
- Øl produceret ved hjælp af on-fermenteringsmetoden ......... 180 000 Liter pr. År
- Øl produceret ved hjælp af undergæringsmetoden ... 108 000 Liter pr. År
Råmateriale :
- Klassiske råmaterialer: Malt + humle + drikkevand + ølgær + (eventuelt andre ingredienser)
- Ølkoncentrater: Maltekstrakt + humle + drikkevand + ølgær + (eventuelt andre ingredienser)
- CO2 i trykflasker (cylindre)
- Vaske- og sanitetsmidler
Kontrolsystem:
- Brewhouse - kogende udstyr:
- Ventiler og klapper - manuel kontrol
- Temperaturer - PLC controllere
- Motorer, pumper - PLC controllere
- Timing - manuel kontrol
- Tanke - gæring, modning, lyst øl:
- Temperaturer - PLC controllere
- Timing - manuel kontrol
- Medier - varmt vand, isvand, urkøling, glykoltank:
- Temperaturer - PLC controllere
- Timing - manuel kontrol
Påkrævet plads til bygning:
- Gulvområde min: fra 53 til 78 m2
- Værelses højde min: 3.2 m
Elektrisk tilslutning:
- El-stik: 400V 3ph / 50 Hz
- Elektrisk forbrug:
- Til bryggeriet med den elektriske dampgenerator eller elvarmeelementer ... 72 kW
- Til bryggeriet med gasdampgeneratoren ... 38 kW
Bryggerhus opvarmningssystem - muligheder:
- Elvarmeelementer
- Elektrisk dampgenerator - anbefalet
- Gas dampgenerator
Kølesystem :
- Køling af urte: Drikke Koldt vand + Iskøling vand
- Køling af tanke: Is kølevand (eventuelt glycol)
KONTROLSYSTEM TIL BRUGERBREWORX CLASSIC
Jeg. Kontrolsystem MC (manuel styring):
Manuelt styret bryghus med simpelt kontrolpanel, som indeholder grundlæggende kontrol- og måleelementer. Manuelt kontrollerede røroverførsler, motorer, pumper og temperaturer. Timing og trin styres af en brewmaster.
II. Kontrolsystem AC (automatisk styring):
Automatisk styret bryghus med computer support og det meste af operationen styret af computeren i henhold til det valgte program i det centrale kontrolpanel. Kontrolpanelet er designet med berøringsskærm, hvor bryggeren vælger en opskrift og starter program, der styrer produktionsprocessen. Brewmaster kontrollerer og laver laboratorietests, sikrer forberedelse af råvarer og bryggerier til processen.
Anmeldelser
Der er endnu ingen anmeldelser.