Brew maskiner för produktion av hoppad urt. Det viktigaste tekniska steget i ölproduktionen är bryggning av örten. Malt malt eller maltextrakt blandas med vatten och kokas sedan med humlen för att producera slutprodukten - urt.

Gruvmaskinen (vi kallar denna maskin Brewhouse) är huvuddelen av varje bryggeri. Det är ett kompakt system vars primära funktion är produktion av urt, med hjälp av en kokningsprocess och en köldkylningsprocess. Hoppad urt är en mellanproduktion i ölproduktion - det är en sötvätska från vatten, malt och humle eller från deras extrakt.
Nästa fas av ölproduktionscykeln är jäsningens gæring och mognad. I slutet av jäsningsprocessen får vi den resulterande produkten - öl.

Gruvmaskinen består vanligtvis av flera delar:
1. Malt mashing & koktank - uppvärmt kärl för blandning av skrapad malt i vatten, kokning av maltmos
2. Grytkokare - uppvärmt kärl för kokning av urt med humle.
3. Lauter tun - tank med specialsikt för filtrering av maltmos (separation av flytande urt från fasta delar av malt)
4. Whirlpool - Tank utrustad med tangentiellt inlopp för centrifugalseparation av fasta delar från hoppad wort (detta kärl kan även utformas som en yttre del)
- Grundram med arbetsplattform (förutom de minsta bryggmaskinerna)
- Rörsystem med pumpar
- Motorer med omrörare för blandning och skärning av maltmos
- Wort kylare (kan användas som extern del)
- Wort luftning ljus (kan användas som extern del)
- Elektriskt system för mätning och manuell eller automatisk kontroll av bryggningsprocessen.

Varmvattentanken och en tank för kallt vatten är vanligtvis en extern tillbehör till bryggmaskinen.

För några av de enklare typerna av wortmaskiner är vissa behållare utelämnade eller funktioner i flera fartyg integreras i en kombitank.