Vörtbryggmaskiner - brygghusen för ölvörtproduktion

Brygghus – vörtbryggmaskinerna

Huvudsakliga bryggerimaskiner utformade för att förbereda ölvört

Kokning av vört är den första viktiga fasen i ölproduktionsprocessen. Malt malt eller maltextrakt blandas med vatten och kokas sedan med humlen för att producera slutprodukten - wort.

Wort Brew Machine (vi kallar den här maskinen Brewhouse) är huvuddelen av varje bryggeri. Det är ett kompakt system vars primära funktion är produktion av urt, med hjälp av en kokningsprocess och en köldkylningsprocess. Hoppad urt är en mellanproduktion i ölproduktion - det är en sötvätska från vatten, malt och humle eller från deras extrakt.
Nästa fas av ölproduktionscykeln är jäsningens gæring och mognad. I slutet av jäsningsprocessen får vi den resulterande produkten - öl.

Wortbryggmaskinen består vanligtvis av dessa delar:

1. Den malt mash koktanken - uppvärmt kärl för blandning av pressad malt i vatten och kokning av maltmos

2. Vattentanken - det uppvärmda kärlet för kokning av urt med humle. Den här funktionen kan integreras i koktanken för maltmos

3. Filtertanken - tanken med speciell sikt för filtrering av maltmos (separering av flytande vört från fasta delar av malt)

4. Spabadet - behållare utrustad med ett tangentiellt inlopp för centrifugalseparation fasta vilor av humle från vört - detta fartyg kan också placeras som en extern anordning

5. Andra tankar - Wortförvaringstank, andra malmkoktank etc. - endast speciella bryggerimodeller

6. Stödutrustning
- Utrustning för befuktning och dosering av pressad malt i bryggeriet
- Grundram med arbetsplattform (exklusive de minsta bryggmaskinerna)
- Rörsystem med pumpar
- Motorer med omrörare för blandning och skärning av maltmos
- Vortkylare (kan användas som extern del)
- Urtluftningsljus (kan användas som extern del)
- Elektriskt system för mätning av arbetsparametrar och manuellt eller automatiskt styrsystem för wortbryggningsprocessen.
- Ångavfallssystem

En het ånggenerator, en varmvattentank och en tank för behandlat kallt vatten är vanligtvis en extern tillbehör till bryggmaskinen.

För några av de enklare typerna av wortmaskiner är vissa behållare utelämnade eller funktioner i flera fartyg integreras i en kombitank.